Kui soovite toiduvalmistamise ajal säilitada toiduainete (nt köögiviljad ja kala) toiteväärtust, võiksite kasutada auruti korvi. Aurutikorve on kolme peamist tüüpi: metallist aurutid, bambusest aurutid ja elektriaurutid. Kui otsite taskukohast auruti korvi, mida on lihtne hoiustada, võiksite valida metallist mudeli. Kui soovite vastupidavat ja stiilset korvi, mida saab toiduvalmistamise ajal virna laduda, kaaluge bambusmudelit. Lõpuks, kui soovite auruti korvi, mis ei nõua pliidiplaadi ruumi ja olete nõus natuke raha investeerima, võite leida, et elektriline mudel sobib hästi.
Soodsa aurukorvi jaoks, mida on lihtne hoiustada, valige metallist mudel. Need korvid, mis on tavaliselt valmistatud roostevabast terasest või alumiiniumist, on ainulaadse lilletaolise disainiga, kus perforeeritud, liikuvad metallist kroonlehed kerivad lahti keskse käepideme ümber, millele need on hingedega kinnitatud. Voldimata režiimis täidetakse korv kuumtöötlemata toiduga ja asetatakse aurava veepanni kohale. Kasutuskordade vahel saab korvi “kroonlehed” kompaktseks kokku voltida, mis nõuab vähe ruumi. Negatiivne külg on see, et mõned metallist auruti korvid on üsna õhukesed ja võivad kergesti puruneda.
Kui olete huvitatud mudelist, mis on vastupidav, stiilne ja mida saab toiduvalmistamise ajal virnastada, kaaluge bambusest auruti korvi. Nagu nimigi ütleb, on need ümarad madalad korvid valmistatud täielikult bambusest, muutes need vastupidavaks ja andes neile ka stiilse välimuse, mis loob nägemuse dim sum restoranidest. Lisaks on korvide kasutamine lihtne. Need asetatakse lihtsalt keeva veega kastruli peale või asetatakse aurava vokkpanni sees olevale restile. Nende lame kuju võimaldab hõlpsalt virnastada mitu korvi, mis võimaldab aurutada mitut toitu korraga.
Lõpuks, kui soovite auruti korvi, mis ei vaja ruumi pliidiplaadil, võite leida, et elektriline mudel sobib hästi. Elektrilised aurutid saavad toite seinakontaktist ja seega saab neid juhtida pliidiplaadist eemal. See funktsioon võib olla kasulik mitmest roast koosneva toidu valmistamisel. Tavaliselt on neil eemaldatavad plastkorvid, mis on tavaliselt nõudepesumasinas pestavad. Tuleb märkida, et elektriaurutikorvide mugavusel on oma hind, kuna need kipuvad olema kallimad kui nende metallist või bambusest analoogid.