Mördi ja nuia puhastamine sõltub materjalist, millest see on valmistatud. Marmorist, graniidist või laavakivist kivimördi ja uhmri puhastamiseks kasutage sooja vett ja riisi. Puhastage keraamiline, klaas ja metall (sulam, messing, raud) uhmrit ja nuia sooja vee ja kareda puhastusharjaga. Bambusest ja puidust uhmri ja pestilite puhul pühkige need puhtaks niiske lapiga. Ärge kasutage uhmri ja nuia puhastamiseks seepi.
1
Loputage uhmrit ja nuia veega. Hoidke uhmrit ja nuia sooja jooksva vee all. Kasutage oma kätt, et eemaldada toidujäägid nii uhmrist kui ka uhmrist. Kui olete need põhjalikult loputanud, asetage need kuivatusrestile või rätikule õhu käes kuivama.
2
Valage uhmrisse kaks supilusikatäit (30 ml) riisi. Kasutage kuumtöötlemata valget riisi. Jahvatage riisi nuia abil jämedalt, kuni see muutub tumedaks. Visake värviline riis ära. Valage veel kaks supilusikatäit (30 ml) riisi. Jahvatage riisi, kuni see jääb valgeks. Võimalik, et peate seda protsessi korrata veel üks või kaks korda. Enne riisiga jahvatamist veenduge, et uhmri ja nuia on täiesti kuivad.
3
Loputage sooja veega. Kui riis jääb valgeks, loputage uhmrit ja nuia põhjalikult sooja veega, kuni kogu praht on eemaldatud. Seejärel asetage uhmri ja nuia kuivatusrestile õhu käes kuivama. Enne ära panemist veenduge, et uhmri ja nuia on täielikult kuivanud.
4
Loputage sooja veega. Asetage uhmri ja nuia sooja jooksva vee alla. Loputage neid, kuni suurem osa toidujäätmetest on eemaldatud.
5
Puhastage uhmrit ja nuia. Kasutage uut (kasutamata) puhastusharja. Puhastage uhmrit ja nuia, et eemaldada neisse sattunud toidujäägid. Puhastage, kuni kõik toidujäägid on eemaldatud. Hoidke seda puhastusharja nõude puhastamiseks kasutatavatest puhastusharjadest eraldi. Kasutage seda ainult uhmri ja nuia puhastamiseks.
6
Loputage uuesti. Kui toidujäägid on eemaldatud, loputage uhmrit ja nuia uuesti sooja jooksva vee all. Loputage seda kindlasti põhjalikult, kuni kogu praht on eemaldatud. Asetage uhmri ja nuia kuivatusrestile õhu käes kuivama.
7
Eemaldage toidujäägid. Kasutage kuiva paberrätikut või pintslit, et pühkida toidujäägid uhmrist ja nuia küljest ära. Pühkige, kuni suurem osa prahist on eemaldatud.
8
Pühkige uhmrit ja nuia. Niisutage puhast lappi sooja veega. Puhastage mört ja nuia niiske lapiga, kuni lapp jääb puhtaks. Puhastamiseks võite lappi loputada. Enne uhmri ja nuia pühkimist eemaldage rätikust liigne vesi.
9
Laske õhu käes kuivada. Tehke seda siis, kui kogu praht on eemaldatud. Asetage uhmri ja nuia kuivatusrestile õhu käes kuivama. Pöörake seda paar korda, et tagada kõikidest külgedest ühtlane kuivamine. Enne hoiustamist veenduge, et see on täiesti kuiv.
10
Kandke mineraalõli. Kasutage toidukvaliteediga mineraalõli. Valage väike kogus õli puhtale paberrätikule või lapile. Seejärel pühkige õli lapiga uhmrile ja nuiale. Toidukvaliteediga mineraalõli on lõhnatu, maitsetu ega rikne.