Tuunikala sulam on rahuldav kuum võileib, mis on tavaliselt restoranides saadaval. See on odav valmistada ja sobib suurepäraselt lõunasöögiks. Kas soovite kodus ise teha, kuid pole kindel, kuidas? Loe edasi ja saa teada!
1
Nõruta tuunikalakonserv. Tühjendage tuunikala purk kurna või kasutage suurema osa vedelikust välja voolamiseks konservi kaant. Kui soovite õlist suuremat hulka vältida, võite tuunikala ka kraani all loputada. Tahke valge tuunikala teeb üldiselt parema tuunikala salati segu kui tuunikalatükk. Sellel on paksem ja südamlikum liha, nii et see püsib paremini koos maitseainetega. Kasutage seda tuunikala, mis teile kõige rohkem meeldib.
2
Sega tuunikala kahvli abil majoneesiga. Tükeldage kausis tuunikala majoneesis, moodustades väiksemad tükid ja katke segu majoneesiga. Sellest saab põhiline tuunikalasalat. Kui teile meeldib mahedam tuunikalasalat, võite selle köögikombainis segada, mitte kausi-kahvli meetodil. Kui teile meeldib suhteliselt kuiv tuunikalasalat, peate lisama ainult 1–2 supilusikatäit (14,8–29,6 ml) majoneesi. Olge ettevaatlik, et mitte alguses liiga palju lisada. Kui soovite rohkem majoneesid, võite igal hetkel lisada. Kasutage nii palju kui soovite. Kui teile majoneesi ei maitse, võite tuunikala kokku sidumiseks kasutada mis tahes salatikastet või õli. Proovige kasutada Itaalia salatikastet või isegi veidi oliiviõli ja palsamiäädikat. Pruun sinep on ka hea majoneesiasendaja tuunikalasalatis.
3
Lisa maitse järgi maitseaineid. Põhilise tuunikalasalati valmistamiseks lisage supilusikatäis või kaks hapukurgi maitseainet, teelusikatäis pruuni sinepit ja näputäis kuiva tilli. Soola ja pipar oma soovitud maitse järgi tuunikalasalatit. Sega hoolikalt. Sibul ja küüslauk sobivad hästi tuunikalasalatisse. Lisage veerand teelusikatäit iga kuivatatud versiooni vähem tõhusate lisandite saamiseks või tükeldage väike kogus (pool küüslauguküünt ja 1/8 sibulast), kui eelistate toores versiooni. Lisage kõik, mis teile meeldib. . Näputäis karripulbrit ja kuuma kastet võib valmistada vürtsika India stiilis tuunikalasalati, samas kui mõni parmesan, hakitud rohelised oliivid, talisibul ja kuivatatud pune võivad olla maitsev Vahemere alternatiiv. Katsetage ja leidke, mis teile meeldib.
4
Valige oma leib ja juust. Tuunikalasulatus on põhimõtteliselt röstitud või grillitud juustuvõileib, millele on lisatud tuunikalasalatit, nii et ainus muu hädavajalik on igasugune leib ja juust, mida teile meeldib süüa. Põhilise tuunikala sulatamiseks võite kasutada lihtsat valget võileiba ja viilu kollast juustu. Rukkileib ja veits on maitsev alternatiiv. Parmesan ja koorega Itaalia leib on samuti hea kombinatsioon. Kasutage mis tahes leiba ja juustu, mis teil käepärast on, või mis tahes tüüpi, mis teile meeldib, teiste võileibade jaoks.
5
Kuumuta oma pann või pann. Kuumuta keskmisel-madalal kuumusel oma määrimata oskusi, kuni see on kuum. Vahepeal määri leiba mõlemalt poolt kergelt võiga. Alustage leiva esimese poole röstimisega. Kui näete, et see hakkab suitsema, vähendage kuumust veidi ja keerake leib ümber. Krõpsutage mõlema leivaviilu mõlemad pooled. Kui te ei soovi võile lisatud kaloreid, on tuunikala sulatamise alternatiiviks röstida leiba rösteris ning kuumutada tuunikala ja juustu mikrolaineahjus. Tõsta osa tuunikalasalatist mikrolaineahjukindlale taldrikule ja laota peale juustuviilud. Mikrolaineahjus 10-15 sekundilise sammuga, kuni juust on sulanud.
6
Kui leib on röstitud, keera kuumus madalaks. Pange pannil võileib kokku. Laota juustuviilud mõlemale saiaviilule, et need sulaksid. Tõsta ühele viilule ettevaatlikult tuunikalasalatit. Kata pann kaanega ja lase kuumusel juustul sulada ja tuunikalasalatit kuumutada. Jälgi, et see ei suitseks. Kui olete leiba juba liiga palju röstinud, võib see üsna kiiresti kõrbeda. Hoidke kuumust madalal ja jälgige võileiba hoolikalt. Juustu sulamine ei võta kaua aega.
7
Eemaldage võileib pannilt ja pange kokku. Populaarsed lisandid võileivale võivad hõlmata tomati, toores sibula, rohelise pipra või salati viilud. Vürtsika alternatiivi saamiseks lisage rukolat ja kollast paprikat.
8
Valmis.