Tofu on taimetoitluses üks populaarsemaid toiduaineid, mis sisaldavad selles sisalduvaid kaltsiumi, raua ja valke. Meisterdage salatit või küpsetage seda lihtsalt lisandina.
1
Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F (177 °C). Vooderda ääristatud ahjuplaat fooliumiga.
2
Tühjendage tofust kogu vesi. Mähi tofu paberrätikutesse ja lase umbes viis minutit taheneda.
3
Valmistage sojakastme segu. Segage väikeses kausis sojakaste, küüslauk, ingver ja taimeõli.
4
Lõika tofu 1,27 cm paksusteks viiludeks. Aseta tofuviilud ahjuplaadile.
5
Nirista sojakastme segu tofule. Keerake spaatliga viilud õrnalt ümber, et mõlemad pooled kastmega katta.
6
Küpseta tofut umbes 15 minutit. Keera viilud ümber ja küpseta veel 15 minutit. Tofu peaks olema helekuldpruun ja tahke.
7
Serveeri tofu kuumalt. Kasutage tofut liha asendajana või segage see praetud riisi või praepanni hulka.