Jaapani friteerimismeetodit, mida nimetatakse tempuraks, pole keeruline teha, kui pidada silmas mõnda nippi. Üks on see, et tempura on mõeldud pigem kergeks värskeks taignaks kui raskeks ja rasvaseks taignaks, seega tuleks kasutada ainult uut, puhast toiduõli. Samuti on jääkülm vesi hädavajalik, et tainas ei muutuks liiga õliseks. Hammustavad tükid mereannid, tofu ja köögiviljad on ideaalsed toidud tempura toiduvalmistamise stiilis praadimiseks.
Brokkoli õisikud ja seened, samuti sibula-, porgandi- ja rohelise pipra viilud on tavalised tempura köögiviljad. Sellel meetodil võib praadida ka kartuleid ja bataadiviile, kuid need tuleb enne praadimist aurutada. Magus- ja tavalise kartuli keetmiseks lisage viilud umbes viieks minutiks keevasse vette. Fritüürimiseks sobivad hästi krevetid, kalmaar, kammkarbid ja krevetid. Tofut võib kasutada mereandide asemel, kuid see peaks olema piisavalt kõva, et toiduvalmistamisel oma kuju säilitada.
Tempura tainas tuleks valmistada võimalikult lähedal küpsetusajale. Umbes 1/2–1 tassi (125–250 ml) tainast inimese kohta on hea üldine kogus, mida meeles pidada. Tempura taigna retseptid on erinevad, kuid selle valmistamise põhiviis on munakollaste kloppimine enne jahu ja soolaga segamist. Purustatud jää, millele on lisatud vett, segatakse seejärel jahusegusse, et tainas oleks täielik. Seejärel tuleks taignat kohe kasutada, et iga toidutükk kergelt sisse kasta.
Oluline on, et toidule ei kasutataks liiga palju tainast, sest üleliigne taigen puruneb küpsetamise käigus. Toidutükke tuleks küpsetada kuumas taimeõlis paar minutit mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid. Õli peab olema praeanumas vähemalt 2–3 cm (5.08 või 7.62 tolli) sügavusel. Köögiviljad tuleks tempura valmistamisel alati esmalt küpsetada ja köögiviljade ideaalne praadimistemperatuur on 340 kraadi Fahrenheiti (171.11 C). Mereande on kõige parem küpsetada temperatuuril 350 kraadi Fahrenheiti (176.67 C).
Tempura on kõige parem serveerida kohe pärast toidu valmistamist. Värskelt praetud toitu võib süüa soola ja sidruniga või dipikastme või daikon redisega. Daikoni redis on Aasia köögivili, mis on veidi magusa maitsega. Tentsuyu on Jaapani dipikaste tempura jaoks, mis on valmistatud supipuljongist ja sojakastme põhjast.