Kas teie hommik sisaldab peatust Starbucksis? Kas olete kunagi mõelnud, kuidas teha tervislik ja madala kalorsusega valik, kui silmitsi seisate menüü peadpööritava kohvijookide mitmekesisusega? Hea valiku leidmiseks peate õppima, kuidas tuvastada tervislikke jooke ja kohandada oma kohvi, aga ka õppida, kuidas tõlgendada toitumisalaseid märgiseid ja teha häid võrdlevaid valikuid.
1
Minge tavalise keedetud kohviga. Kohv pole lihtsalt maitsev; see on peale vee ka üks tervislikumaid jooke maailmas. See on peaaegu kalorivaba ja täis antioksüdante, flavonoide ja muid toitaineid. Asi on selles, et me kipume lisama kõikvõimalikke lisasid, mis suurendavad kohvi kalorite arvu ja muudavad selle toitumise lõksuks. Tavalises kohvis pole peaaegu üldse kaloreid. Tervislikuma valiku tegemiseks tellige põhitops joe-d ja piirake suhkrus ja rasvas sisalduvate kalorite hulka. Need pärinevad tavaliselt sellistest asjadest nagu suhkrupakk, siirup, koor, vahukoor või lisandid. Tellige endale meelepärases suuruses. Tavalise kohvi suurepärane asi on see, et saate juua suure portsjoni ilma tohutu kaloriteta. Lühike must kohv (väikseim suurus) sisaldab 3 kalorit; venti (suurim suurus) on 5.
2
Tehke nagu itaallased espressot. Espresso oli teerajaja Itaalias. See on teatud tüüpi kohv, mille valmistamiseks surutakse keev vesi läbi peeneks jahvatatud kohviubadest ja saadakse tugev, kontsentreeritud pruulimine, millele on lisatud vaht või “crema”. Kuigi espresso on muude kohvijookide, nagu caffe latte, caffe macchiato, alus, ja cappuccino, kui seda serveeritakse lihtsal kujul, maitseb see suurepäraselt ja on madala kalorsusega. Tellige üks või kaks ampsu tavalist espressot või Starbucksi mõistes “solo” või “doppio”. Esimeses on 5 kalorit ja teises 10 kalorit. . Olge siiski valmis väikesteks portsjoniteks, kuna portsjonid on väiksemad kui teie tavaline tass keedetud kohvi. Caffe Americano on ka tavaline espresso, mida valmistatakse ühe või kahe espresso ampsu lisamisega ekstra kuuma vett. Sellel on veidi rohkem kaloreid kui keedetud kohv (5 lühike, 25 venti), kuid on siiski hea valik.
3
Võtke maiuspalaks cappuccino või tavaline latte. Mis puutub “täiustatud” kohvidesse, siis cappuccino ja latte sobivad piisavalt hästi, et olla maiuspala, kui soovite midagi erilist tellida. Cappuccino valmistamiseks lisatakse tavalisele espressole kuuma vett ja aurutatud piimavahtu. Latte on samuti espresso, kuid lisatud aurutatud piim ja veidi vahtu. Tavalise piimaga lühike cappuccino sisaldab umbes 80 kalorit, mis langeb 50-ni, kui valite rasvavaba või sojapiima. Venti on 110, 120 ja 150 kalorit mittekalorites. rasv, soja ja tavaline piim. Kalorite arv ja portsjonite suurus on veidi väiksem kui caffe latte, kuid maitse pole kadunud. Lattes on rohkem kaloreid, kuna need sisaldavad rohkem piima ja seega ka rohkem suhkrut: tavalise piimaga on shorts 100 kalorit ja 70 rasvavaba või sojapiimaga. Ventis on vastavalt 240, 170 ja 190. Piirake cappuccinosse ja lattesse lisatava suhkru kogust, sest see suurendab kalori- ja suhkrusisaldust. Selle asemel puistake veidi kaneeli või muskaatpähkel peal.Need vürtsid on ka väga madala kalorsusega.
4
Vältige lisaomadussõnadega jooke. Starbucksi üks hea rusikareegel on vältida jooke, millel on pikad nimed ja lisaomadussõnad. Joogid, mille pealkirjas on “Mocha”, “Vanill”, “Caramel”, “White Chocolate” või “Caramel Apple Spice” kõlavad kõik maitsvalt, kuid lubavad lisada suhkrut, rasva ja kaloreid. lõhna- ja maitseained ja magusained. Võib julgelt eeldada, et need on vähem tervislikud. Võtke näiteks karamelline macchiato. Venti suurus on 240 ja 250 kalorit rasvavaba ja sojapiimaga ning 300 kalorit tavalise piimaga, mis on samaväärne hea suurusega piimaga suupiste. Need kalorid pärinevad peaaegu täielikult lisatud magusainetest. Mokakohvik ilma vahukooreta on veelgi hullem. Lühike sisaldab 110 kalorit rasvavaba ja sojapiimaga ning 130 kalorit tavalise piimaga; venti on 280, 290 ja 340 kalorit. Enamik neist lisakaloritest tuleb lisatud suhkrust.
5
Telli lühike. Starbucksist kohvi tellides pidage meeles põhireeglit: suurem pole parem, eriti kui vaatate kaloreid. Ventis on sageli kahe- või isegi kolmekordne kogus suhkrut, rasva ja kaloreid kui lühike. Keskmised suurused, nagu kõrged ja suurejoonelised, lähevad pisut paremini, kuid suurendavad siiski teie koguarvu 40–60 kalori võrra. Valige näiteks venti asemel lühike caffe latte. Saate 70–100 kalorit, mitte 170–240. Sama kehtib ka kohutavalt ebatervisliku valge šokolaadi mokka kohta. Lühike on 180–200 kalorit, samas kui venti on samaväärne einega: 450–510 kalorit. Ainus erand suurusereeglist on tavaline keedetud kohv, mis on mustana peaaegu täielikult kalorivaba. Lihtsalt piira lisatava piima või suhkru kogust.
6
Küsige rasvavaba piima või sojapiima alternatiive. Paljudele inimestele meeldib kohvis piim maitse parandamiseks või seetõttu, et neile ei meeldi kohvi loomulikult kibe maitse. Piim vähendab kibedust ja annab joogile ka rikkaliku maitse; piim lisab aga joogile rasva ja suhkrut. Kui te ei saa oma kohvi mustana võtta, küsige vähemalt madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega alternatiive. Arvestage, et kõrge rasvavaba piimaga cappuccino sisaldab ainult 60 kalorit, samas kui tavalise piimaga sama suurus on 90 kalorit. See on 30 kalorit Frappuccino Light Blend. Mõlemal rasvata piima alternatiivil on üldiselt madalam kalorite arv. Lühike kõhn latte sisaldab 60 kalorit, võrreldes 100 kaloriga lühikeses tavalises caffe lattes. Kõrge Frappuccino Light sisaldab 90 kalorit, võrreldes tavalise segu 180 kaloriga.
7
Piirake täiendavat suhkrut ja siirupeid. Teine suur kalorite allikas Starbucksis on lisatud suhkur sellistest asjadest nagu maitsesiirupid. Need lähevad paljudesse spetsiaalsetesse kohvijookidesse ja sisaldavad kümneid gramme suhkrut ja mõnikord sadu lisakaloreid. Saate oma kalorite arvu paremini piirata, küsides baristalt suhkruvaba siirupit või isegi ilma selleta. Starbucks pakub näiteks kohvi kohandamisel suhkruvaba maitsega siirupit. Valige see tavalise maitsega siirupi asemel. Võite taotleda ka suhkruasendajaid, näiteks Splenda pakke roosuhkru asemel. Veelgi parem, valige jook, mis ei vaja üldse siirupit. Starbucks lisab siirupit tavaliselt näiteks jääkohvijookidele, kuid need joogid võivad olla sama värskendavad ja maitsvad koos rasvavaba või sojapiimaga ning ilma lisatud suhkruta. Arvestage mõne sellise joogi suhkrusisaldust: ventilatsiooniga valmistatud jääkohv (piimaga). ja siirup) sisaldab 33–36 grammi suhkrut. See on umbes ühe päeva soovitatav suhkrukogus. Venti Frappuccino kaal on 66–69 grammi.
8
Õppige kaloreid lugema. Tervisliku kohvijoogi valimisel aitab orienteeruda toitumisalaste siltide vahel üldiselt. Need sildid võivad tunduda hirmutavad, kuid tegelikult on neid üsna lihtne kasutada, kui tead, mida otsida. Kohvi puhul peaksite keskenduma kolmele peamisele elemendile: kalorid, rasv ja suhkur. Kalorid on teie suurim mure, kuna need annavad teile energiat ja võivad põhjustada kaalulangust või -tõusu. Aja jooksul rohkem kaloreid põhjustab kaalutõusu, samas kui vähem aitab teil kaalu kaotada või säilitada. Otsige kaloreid silmapaistvalt esile. Sageli on sildil kirjas, kui palju kogu jook sisaldab; kuid mõnikord pole see nii lihtne ja nõuab natuke matemaatikat.Mõned sildid näitavad teile portsjoni suurust, näiteks 100 kalorit portsjoni kohta. See ei tähenda tingimata, et jook sisaldab 100 kalorit. Kontrollige kindlasti kui palju portsjoneid jook sisaldab. Kui joogis on 2,5 portsjonit, peate 2,5 korrutama portsjoni kalorite arvuga 100. See tähendab, et teie joogis on kokku 250 kalorit.
9
Otsige ka rasva- ja suhkrusisaldust. Kaks muud kohvijookide süüdlast on rasv ja suhkur, mis pärinevad näiteks piimast, maitsestatud siirupist, vahukoorest, lisanditest või muudest suhkrutest nagu mesi. Üldreeglina lisavad kõik need lisad teie joogile kaloreid ilma toiteväärtust suurendamata. Otsige ka nende koostisosade kogusisaldust. Rasv on tavaliselt toitumisalaste etikettide alguses loetletud. Kohvijookides pärineb suurem osa rasvasisaldusest piimast, vahukoorest või mõnikord šokolaadist. Tervislikus kohvijoogis ei tohiks olla rohkem kui 2 või 3 grammi rasva. Vajadusel ärge unustage rasva paljundada. Näiteks võib sobida jook, mis sisaldab 4 grammi rasva portsjoni kohta; kui aga see jook sisaldab ka kolme portsjonit, on rasvasisaldus kokku kõrge 12 grammi.
10
Kontrollige Starbuki toitumisalast teavet Internetis. Kahjuks ei paku kõik Starbucksi poed kauplustes toitumisalast teavet ja kalorite arvu, kuigi nad viisid 2008. aastal läbi pilootprogrammi ja selle teabe postitamine tõi tegelikult kaasa vähem kaloreid tehingu kohta. Sellegipoolest postitab ettevõte mõnda toitumisalast sisu veebis. Tabelitele ja teabele juurdepääsu saamiseks vaadake nende veebisaiti.Pidage meeles, et Starbucki võrguandmed ei sisalda hooajalisi jooke, nagu nende spetsiaalsed pühadekohvijoogid. Samuti võite küsida oma baristalt konkreetsete jookide kalori-, rasva- ja suhkrusisalduse kohta või isegi küsida. helistage otse ettevõtte klienditeeninduse telefonil 1-800-23LATTE (1-800-235-2883).