Taffy on nätske magus maius. Kodus pole seda raske ise valmistada. Taffy valmistamine võib olla teie perele suurepärane tegevus ja lastele meeldib aidata. Varsti naudite omatehtud taffit ja jagate seda oma sõprade ja perega.
1
Määri küpsetuspann võiga. Hõõru väike kogus võid, et katta panni sisepind. Pange see kõrvale.
2
Sega keskmises kastrulis omavahel maisitärklis ja suhkur. Lisa maisisiirup, vesi, või ja sool, seejärel sega ühtlaseks.
3
Kuumuta segu. Pane kastrul keskmisele kuumusele ja sega, kuni või sulab.
4
Kuumuta segu keskmisel kuumusel keema. Kui segu jõuab keemiseni, lõpeta segamine.
5
Kasutage kommide termomeetrit. Küpseta segamata ja kontrolli temperatuuri termomeetril, kuni komm jõuab 250 kraadini Fahrenheiti järgi. Kui sul pole kommitermomeetrit, saad siiski kontrollida kommide küpsust. Tõsta natuke segu külma vette. Kui komm teeb palli, mis hoiab oma kuju, kuid on siiski painduv, on see valmis.
6
Pane hoolega tähele. 250 kraadini soojenemine võtab aega, kuid kui see on saavutatud, küpseb see kiiresti üle.
7
Eemaldage kastrul koheselt tulelt. Kui see saavutab soovitud temperatuuri, soovite selle kiiresti tulelt eemaldada.
8
Sega juurde maitseaine. Lisage vanilje ja maitseaine ning segage, kuni need on hästi segunenud.
9
Vala keedetud kommid võiga määritud ahjupannile. Kommid jahtuvad ahjupannil.
10
Oodake 15 minutit. Taffy peaks istuma, kuni see on käsitsemiseks piisavalt jahe.
11
Määri käed võiga. Kui paned võid kätele, hoiad taffy nende külge kinni.
12
Tõmba taffy. Tõmba võiga määritud kätega taffy, kuni värv tundub heledam ja on satiinne. Lihtsalt voldi taffy enda peale tagasi ja venita seda korduvalt välja nagu tainast. Selleks peaks kuluma umbes 15 minutit.
13
Tõmmake kommid pikkadeks köiteks. Kui taffy tundub heledam, tõmmake see pikkadeks ribadeks.
14
Lõika taffy. Lõika taffy ruutudeks kääridega. Lõikamise hõlbustamiseks määri käärid võiga.
15
Mähi lõigatud taffy vahatatud paberisse. Iga taffy tüki mähkimine vahatatud paberisse aitab sellel oma kuju hoida.