Nullist piparmünditee valmistamine on lihtne ja lihtne ning see on suurepärane käepärast, kui kellelgi pereliikmetest on kõht lahti. See võib olla nii lihtne kui kaks koostisosa, nagu piparmünt ja kuum vesi, või nii väljamõeldud ja kogenud, kui soovite. Münditeed võib talvel rahustava ja soojendava joogina serveerida kuumalt, suvel värskendavaks ja kosutavaks joogiks jahutatult. Ettevalmistusaeg (kuum): 5 minutit Küpsetusaeg (leotamine): 5-10 minutit Koguaeg: 10-15 minutit
1
Keeda vesi. Seda saab teha veekeetjas, tulel, potis pliidil, mikrolaineahjus või muul viisil, mida tavaliselt vee keedate. Vee, energia, aja ja raha säästmiseks keetke ainult nii palju vett, kui te tees kasutate.
2
Pese ja rebi piparmündilehed. Loputage neid, et eemaldada lehtedele jääv mustus, putukad või mustus. Seejärel rebige lehti, et aidata neil lõhna vabastada ja teele tugevama maitse anda. Võite kasutada mitmesuguseid piparmündilehti, sealhulgas šokolaadimünti, rohemünti ja piparmünti.
3
Valmistage lehed ette. Mündilehed võivad minna teekuulisse, lahtiste lehtede tee jaoks mõeldud teekannu, kohvifiltrisse, prantsuse pressi või otse kruusi.
4
Vala lehtedele keev vesi. Mõnda teed tuleks teha erinevatel temperatuuridel, nii et te ei kõrbeks lehti, kuid piparmünt on vastupidav ja võite lehtedele valada keeva veega.
5
Tõsta teed. Piparmünditee peaks leotama viis kuni kümme minutit, kuid kangema tee soovi korral sobib ka kauem. Kui tee on saavutanud soovitud kanguse (maitse või lõhna järgi), eemaldage lehed. Võite ka lehed sisse jätta ja tee läheb jätkuvalt kangemaks. Kui te ei kasutanud teepalli või spetsiaalset potti, kasutage lahtiste lehtede eemaldamiseks soovi korral kurna. Kui kasutate prantsuse pressi, vajutage kolb alla, kui tee on saavutanud soovitud kanguse.
6
Lisage täiendavaid koostisosi. Kui tee on leotatud, võite enne joomist lisada soovi korral mett või magusainet või tilga sidrunit.
7
Tee oma piparmünditeed. Kasutades suhet suurema partii jaoks, valmistage kuum piparmünditee. Lihtsalt asetage piparmündilehed suurde kuumakindlasse kaussi ja valage keev vesi otse peale. Laske tõmmata. Ühe portsjoni valmistamiseks kasutage sama piparmündivee vahekorda ja meetodit, nagu teeksite kruusi kuuma piparmünditee puhul.
8
Sega juurde magusaine ja sidrun. Kui tee on valmis, pigista tee sisse sidrunimahl, jälgides, et tee sisse ei satuks seemneid. Kui soovite magusat teed, lisage maitse järgi oma valitud magusainet. Suhkruosakeste lagundamiseks segage intensiivselt. Agaavinektar toimib hästi ka vedela magusaine ja mee asendajana.
9
Laske teel jahtuda toatemperatuurini. Kui see on jahtunud, kurna tee kannu ja visake ära kasutatud piparmündilehed. Pane külmkappi, kuni see on külm.
10
Serveeri jääl koos kurgiga. Kui tee on jahtunud ja olete valmis seda serveerima, täitke oma klaasid jääga. Lõika kurk õhukesteks viiludeks ja lisa igasse klaasi paar viilu. Vala tee ja naudi.
11
Loputa teelehed. Asetage roheline tee teekannu ja lisage üks tass keeva vett. Lehtede loputamiseks ja poti soojendamiseks keerake vett. Valage vesi välja, jättes rohelise tee lehed teekannu.
12
Tõsta teed. Valage teekannu neli tassi keeva vett ja tõmmake teed kaks minutit.
13
Lisa suhkur ja piparmünt. Hauta veel neli minutit või maitse järgi ja serveeri.
14
Külmutage oma piparmündilehed jääkuubikualuses. Poest või aiast järelejäänud piparmündi võib säilitada hilisemaks kasutamiseks. Mündi külmutamiseks asetage kaks pestud piparmündilehte jääkuubiku aluse igasse kaussi. Täida igaüks veega. Külmutage need, kuni olete piparmündi kasutamiseks valmis. Kui piparmündikuubikud on külmunud, eemaldage need aluselt ja asetage kilekotti sügavkülma. (Nüüd on teil oma jääkuubikualus tagasi!) Kui on aeg piparmünt kasutada, tõmmake jääkuubikud sügavkülmast välja (nii palju, kui vajate, kui palju piparmünti vajate) ja asetage need kaussi sulama. Kui jää on sulanud, tühjendage vesi ja patsutage piparmünt kuivaks.
15
Kuivatage oma piparmünt. Kuivatatud piparmünt saab kasutada teede valmistamiseks ja seda saab panna isegi ühekordsete kohvimasinate korduvkasutatavatesse tassidesse. Võtke värsked piparmündioksad ja kimbuge need elastsete ribadega kokku. Riputage need tagurpidi kuhugi sooja ja kuiva, kuni lehed on kuivad ja rabedad. Münt sisaldab rohkem niiskust kui mõned teised ürdid, mis tähendab, et selle kuivamine võib olenevalt kliimast kesta mõnest päevast paari nädalani. Mida soojem ja kuivem on ruum, mida kuivatamiseks kasutate, seda vähem aega võtab protsess. Kui lehed on kuivanud, asetage need kotti või vahapaberi lehtede vahele ja purustage. Hoida maitseainepurgis.