Pole midagi muud kui partii omatehtud küpsiseid, mis tõstavad teie tuju ja panevad teie maja imeliselt lõhnama. Omatehtud küpsiseid pole palju keerulisem valmistada kui viilutatud ja küpsetatud küpsiseid, kuid need maitsevad palju paremini. Lugege edasi, et õppida, kuidas valmistada erinevaid populaarseid küpsiseid.
1
Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F (180 °C).
2
Sega ja sõelu kuivained. Pane jahu, sool ja küpsetuspulber kaussi ning vispelda omavahel.
3
Vahusta või ja suhkrud eraldi kausis. Aseta need suurde kaussi ja klopi saumikseriga kokku, kuni või ja suhkrud on täielikult segunenud ning segu on muutunud heledaks ja kohevaks.
4
Lisa munad ja vanill. Jätka segu vahustamist, kuni munad ja vanill on täielikult segunenud.
5
Sega hulka jahusegu. Kasutage pika varrega lusikat, et segada kuivained märjaga; jätka segamist, kuni valgeid jahulaike pole näha.
6
Sega hulka šokolaaditükid. Valage need kaussi ja segage lusikaga taignaga.
7
Tõsta lusikatäied tainast küpsetusplaadile. Kasutage lusika või väikese jäätiselusikaga, et kühveldada küpsetusplaadile ühtlane kogus tainast. Asetage need üksteisest tolli või kahe kaugusele, et neil oleks küpsetamise ajal ruumi laiali valguda. Et küpsised küpsetusplaadile ei kleepuks, võite selle enne küpsiste asetamist küpsetuspaberiga vooderdada. Täiesti ühtlaste küpsiste saamiseks kasutage 1/8 mõõtetopsi taigna kühveldamiseks.
8
Küpseta küpsiseid. Asetage küpsiseplaat ahju ja küpsetage küpsiseid 15 minutit või kuni need muutuvad pealt kuldpruuniks ja servad tunduvad kergelt krõbedad.
9
Võta küpsised ahjust jahtuma. Asetage need jahutusrestile või tõstke taldrikule ja laske jahtuda, kuni need pole söömiseks liiga kuumad.
10
Valmis. Nautige!
11
Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F (180 °C).
12
Sega omavahel kuivained. Aseta jahu ja söögisooda kaussi. Vahusta, kuni need on täielikult segunenud.
13
Vahusta märjad koostisained eraldi kausis. Aseta või, suhkur, muna ja vanill kaussi ning klopi, kuni koostisosad on segunenud ning segu on kerge ja kohev.
14
Sega märjad ja kuivad koostisosad. Vala jahusegu märgade koostisosade kaussi. Segage taigna pika varrega lusikaga, kuni te ei näe enam valge jahu täppe.
15
Tõsta küpsised küpsetusplaadile. Kasutage lusikat või väikest jäätiselussi, et asetada küpsetusplaadile ühtlane kogus küpsisetainast. Asetage need üksteisest tolli või kahe kaugusele, et küpsised leviksid.
16
Tasandage küpsised. Kasuta joogiklaasi põhja, et vajutada küpsised lapikuks.
17
Puista küpsised üle suhkruga. See annab küpsistele magusa ja krõmpsuva lõpptulemuse.
18
Küpseta küpsiseid. Asetage küpsetusplaat ahju ja küpsetage küpsiseid 15 minutit või kuni ülaosa muutub kergelt kuldseks.
19
Lase küpsistel jahtuda. Võta need ahjust välja ja aseta jahutusrestile või taldrikule. Lase neil enne söömist minut või paar jahtuda.
20
Kaunista küpsised. Suhkruküpsiseid on mõnus kaunistada glasuuri või glasuuriga. Pidulikuks muutmiseks lisage sprinkle või söödavat sära.
21
Keeda piim ja suhkur. Asetage need kastrulisse. Pange kastrul pliidile ja keerake põleti keskmisele kuumusele. Laske piimal ja suhkrul keema tõusta ning keetke pidevalt segades, kuni suhkur lahustub, mis peaks võtma umbes 5 minutit. Eemaldage segu tulelt.
22
Lisa vanill, maapähklivõi ja sool. Valage koostisained kastrulisse ja segage, kuni need on täielikult segunenud. Šokolaadi-maapähklivõiküpsiste valmistamiseks võite lisada 1/2 tassi kakaopulbrit. Segage sisse 1/2 tassi maapähklivõid.
23
Sega hulka kaerahelbed.
24
Tõsta küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kasutage lusika või väikese jäätiselusikaga taigna ühtlases koguses küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
25
Lase küpsistel 15 minutit jahtuda. Jahtudes need veidi kõveneb. Kui saate need üles korjata, ilma et need laguneksid, on nad söömiseks valmis.
26
Ülejäänud küpsiseid säilita külmkapis. Salvestage mõned maiused hilisemaks, hoides neid külmikus, et need ei sulaks ega laguneks.
27
Sega omavahel kuivained. Pane jahu, sooda, sool, kaneel, jahvatatud ingver ja jahvatatud nelk kaussi. Segage koostisained vispliga.
28
Vahusta või ja suhkrud eraldi kausis. Asetage need segamisnõusse ja vahustage saumikseriga koostisosad, kuni need muutuvad heledaks ja kohevaks.
29
Lisa ülejäänud märjad koostisosad. Aseta muna, vanill ja melass koos või ja suhkrutega kaussi. Vahusta märjad koostisosad, kuni need on täielikult segunenud.
30
Sega märjad ja kuivad koostisosad. Vala jahusegu märgade koostisosadega kaussi. Segage tainast lusikaga, kuni te ei näe enam valge jahu täppe.
31
Vormi taignast pall ja jahuta. Vormige see kätega pallikujuliseks, seejärel asetage see kilega lehele ja tõmmake servad üles, et taignapall täielikult mässida. Pange see külmkappi ja jahutage 1/2 tundi.
32
Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F (180 °C).
33
Rulli tainas lahti. Eemaldage tainas külmkapist, keerake see lahti ja asetage jahuga kaetud tööpinnale. Rulli tainas 0,6 cm (1–4 tolli) paksuseks rullimiseks jahuga kaetud taignarulliga.
34
Lõika tainas. Kasutage taigna lõikamiseks küpsisevormi, seejärel asetage küpsetamata küpsised küpsetusplaadile.
35
Küpseta küpsiseid. Asetage küpsiseplaat ahju ja küpsetage küpsiseid 15 minutit. Eemaldage need ahjust enne, kui servad pruunistuvad.
36
Lase küpsistel jahtuda. Aseta need jahutusrestile või taldrikule ja lase enne söömist minut jahtuda.
37
Valmista omatehtud biscotti. Seda Itaalia küpsist serveeritakse tavaliselt espresso või punase veiniga.
38
Tee snickerdoodlesid. See suhkruküpsise riff ühendab kaneeli ja suhkru mõnusad maitsed.
39
Tee kaerahelbeküpsised. Need rammusad küpsised on suurepärane pärast kooli suupiste.
40
Tee topelt šokolaadiküpsised. Teie isu rahuldamiseks pole midagi sarnast ühes küpsises kahte tüüpi šokolaadiga.
41
Tehke pöidlajäljega küpsised. Need on kombinatsioon võisest muretaignast ja magusast moosist.
42
Tee sidrunitilga küpsised. Need väikesed päikesepaisked on ideaalne maius pärastlõunatee kõrvale.