Koduste hommikuhelveste valmistamine võib olla väga lihtne, ökonoomne ja tervislik. Kuumade ja külmade omatehtud teraviljade kõige levinum põhikoostisosa on kaer, kuigi võib kasutada ka muid täisteratooteid, näiteks nisuidud. Kaer on täisteratooted ja arvatakse, et see alandab kolesterooli, aitab stabiliseerida veresuhkrut ja lisab kehale suurepäraseid kiudaineid. Müsli ja granola on kiirelt, maitsvad ja populaarsed omatehtud teraviljatooted.
Granola töötas välja 1876. aastal hommikusöögihelveste ettevõtja dr John Harvey Kellogg, kes tugines dr James C. Jacksoni 1863. aastal valminud küpsetatud grahami jahutükkidele nimega “Granula”. Granola toode ei olnud äriliselt edukas enne, kui 1960. aastate tervisliku toidu liikumine tabas oma rõhuasetusega täisteratooteid. Eriti populaarseks tegi selle selle tervislik mugavus ja krõmpsuv tekstuur, mis tuli kaera röstimisel esile. Granola variatsioone on palju, kuid põhikoostisosad on kaer, õli, magusained (nt mesi), maitseained (nt vanill) ning kuivatatud puuviljad ja pähklid.
Muud võimalikud magusained omatehtud granola jaoks on pruun suhkur ja vahtrasiirup. Granola jaoks on populaarsed rapsi- ja päevalilleõlid, kuid kasutada võiks ka oliiviõli. Koduse granola hommikusöögihelveste valmistamise põhimeetod on kaera ja pähklite segamine suures segamiskausis. Enne kaera segusse segamist segage teises segamisnõus magusained, õli ja maitseained. Aseta granola õliga määritud pannile ja küpseta tund kuni poolteist tundi, olenevalt retsepti juhistest.
Neile, kes eelistavad kreemja tekstuuriga hommikuhelbeid, on müsli populaarne lemmik. Müsli töötas 1900. aastal välja Šveitsi toitumisspetsialist ja arst Maximillian Bircher-Benner. Müslit saab kodus valmistada kaerahelbeid vees leotades ning sidrunimahla ja piimaga blenderdades. Müslile lisavad maitset riivitud õun ja kaneel. Igasugused jahvatatud pähklid on suurepäraseks lisandiks. Koos kaeraga võib kasutada nisuidud ja kaerakliid ning müslit võib süüa nii kuumalt kui külmalt.
Koduseid hommikusöögihelbeid tuleks hoida õhukindlates anumates kuni neli nädalat. Hommikuhelveste valmistamine ei pea võtma liiga palju aega ja kasu on suurepärane. Näiteks saate kontrollida kasutatava suhkru kogust. Samuti on hind tõenäoliselt palju väiksem kui pakendatud kaubanduslike hommikusöögihelveste ostmine.
Hommikusöögihelbeid süüakse tavaliselt koos piimaga hommikul või päeva hiljem vahepalaks, kuid omatehtud hommikusöögihelveste kasutamiseks on ka teisi häid ideid. Neist saab valmistada teraviljabatoone suupisteteks või kiireks hommikusöögiks liikvel olles. Omatehtud teraviljahelbed võivad olla osa maitsvast, kuid tervislikust suupistest, kui sellele on lisatud tavalist jogurtit värskete puuviljade tükkidega. Võib-olla soovite isegi omatehtud hommikuhelbed asetada atraktiivsesse klaasist õhukindlasse anumasse, kinnitada kirjutatud retsept paelaga purgi külge ja kinkida see perenaisele praktiliseks kingituseks.