Brokoli idud on väikesed idud, mis on kasvanud brokoliseemnete leotamise ja surve avaldamise teel. Need ebaküpsed brokkolitaimed on madala kalorsusega ja toitaineterikkad ning sisaldavad märkimisväärses koguses A-, C- ja E-vitamiini ning kaltsiumi. Mõned uuringud näitavad, et idandid sisaldavad omadusi, mis aitavad võidelda vähi ja kõrge kolesteroolitasemega. Kuigi idandeid saab ka ise mahla teha, paneb enamik inimesi taime tugeva maitse tõttu neid mahla koos teiste puu- ja köögiviljadega, et maitse oleks meeldivam.