Magus tee on lihtne kange tee, mingi piimatoote ja magusaine pruulimine. Paljud Aasia kultuurid joovad seda jooki mingil kujul. Näiteks Tiibetis klopitakse piim, kuum vesi, suhkur ja teelehed kokku ja kurnatakse joojale. Saate seda osta kohalikest kohvipoodidest või mulliteepoodidest. Siiski saate seda murdosa hinna eest ka kodus pruulida.
1
Lase vesi väikeses kastrulis keema. Lisage kastrulisse 3/4 tassi vett ja laske keema tõusta.
2
Lisa tee. Viska teelehed potti. Alandage kuumust, et tee keeks. Laske 1 kuni 2 minutit podiseda. Kui teile meeldib tugevam, võite lasta sellel veidi kauem minna.
3
Lisa piim. Vala pannile 1/2 tassi piima. Laske kergelt keema tõusta. Ära lase sellel liiga keema, sest piim võib kalgendada.
4
Soojendage oma tassi. Valage oma teetassi kuuma vett. Soe teetass hoiab teie tee pliidilt tulles soojana. Enne tee lisamist visake vesi ära.
5
Kurna teelehed välja. Kurna lehed kurna abil tee tassi valades välja.
6
Lisage oma suhkur. Segage suhkrut ja kohandage seda oma maitse järgi.
7
Keeda tapiokkpallid (mullid). Keeda 7 tassi vett ja vala sisse tapiokkpallid, samal ajal segades. Laske neil 25 minutit keskmisel kuumusel küpseda. Segage kindlasti iga paari minuti järel. Loputage pallid maha. Samuti peske pann välja. Peate seda olema tärklisevaba. Laske mullidel veel umbes 15 minutit podiseda. Kui mullid on valmis, peaksid need olema nätsked, kuid pehmed. Nõruta vesi ära ning loputa mullid ja pann.
8
Valmistage siirup. Keeda tass vett väikesel pannil koos 1 1/2 tassi helepruuni suhkruga. Võtke see tulelt, kui suhkur on vette kadunud.
9
Lisa siirupile mullid. Sega mullid pruuni suhkrusiirupi hulka.
10
Valmistage iga tass eraldi. Leota 2 või 3 teepakki tassi keevas vees. Tehke seda iga valmistatava portsjoni puhul.
11
Raputa üle jääga. Lisage šeikerisse supilusikatäis magustatud kondenspiima koos jääga. Kui tee on leotatud, lisage see šeikerisse ja loksutage, kuni see on jahtunud.
12
Lisa klaasile mullid. Lisage klaasi paar supilusikatäit mulli koos jääga. Vala tee jääle. Kasutage joomiseks laia kõrt.