Kuiv jää on keemilise süsinikdioksiidi (CO2) tahke vorm, täpselt nagu tavaline jää on vee (H2O) tahke vorm. Kuiv jää on äärmiselt külm (-109,3 °F/-78,5 °C), seetõttu kasutatakse seda tööstusmaailmas mitmesugustel jahutamiseks ja külmutamiseks. Õigete koostisosadega on võimalik kodus ise kuivjääd valmistada, kui võtate kasutusele õiged ohutusmeetmed – protsess on kiire ja lihtne!
1
Haara kaasa CO2 tulekustuti ja padjapüür. Koduseks kuivjää valmistamiseks on vaja ainult kolme asja: CO2 tulekustutit, riidest padjapüüri, mille määrdumine ei häiri, ja avarat õueala, kus lapsed või lemmikloomad ei viibi läheduses. Selle meetodi jaoks mõeldud CO2 tulekustuti, mitte tavaline kodukustuti. Enamik kodus kasutatavaid tulekustuteid kasutavad kemikaali, nagu naatriumvesinikkarbonaat või kaaliumvesinikkarbonaat, peeneid pulbreid, mis ei varusta kuiva jää tootmiseks vajalikku CO2-ga. CO2 tulekustuteid kasutatakse tavaliselt laborites, köökides ja mehaaniliste seadmete läheduses. Tavaliselt on nende düüsil must plastikust sarv ja neil pole manomeetrit. CO2 tulekustuteid leiate mõnest riistvarapoest ja veebipoodidest.
2
Kaitske oma käsi, silmi ja jäsemeid. Kuivjää on nii külm, et palja nahaga kokku puutudes võib see kergesti külmakahjustusi või “põletushaavu” tekitada. Kuigi tulekustuti kasutamine ei nõua Hazmati ülikonda, peaksite võtma ettevaatusabinõusid, et kaitsta oma keha kuiva jää eest, mis võib teie peale kukkuda või pihustada. Enne alustamist pange selga järgmised riided: paksud nahast töökindad (täiendava kaitse tagamiseks võite nende all kanda tihedaid kindaid) Laboriprillid või kaitseprillid, pikad varrukad ja püksid.
3
Keerake padjapüür tihedalt ümber vooliku. Asetage tulekustuti otsiku sarv padjapüüri sisse. Koguge padjapüüri materjal kokku ja keerake see tihedalt ümber sarve taga oleva vooliku. Te ei soovi, et gaas pääseks välja, välja arvatud padjapüüri tiheda kanga kaudu. Kui olete mures, et padjapüür lendab maha, kasutage tihedaks tihendamiseks kleepteipi. Rõhk tulekustutis ei tohiks raskendada selle hoidmist, kuid lisaettevaatus ei tee kunagi halba.
4
Andke tulekustutile õhku. Kui olete valmis, pigistage käepidet ja vaadake, kuidas gaas padjapüüri sisse laseb. Hoidke seda 2-3 sekundit. Te ei pruugi arvata, et näete jää teket, kuid see peaks kiiresti põhja kogunema. Mõne sekundi pärast vabastage käepide. Süsinikdioksiidi aur imbub padjapüürist välja, see on normaalne ja ohutu seni, kuni viibite hästi ventileeritavas kohas, nagu soovitatud. Kui te ei saa tulekustutit põlema panna, kontrollige, kas nööpnõel on eemaldatud. et saaksite käepidet pigistada.
5
Eemaldage padjapüür. Võtke sarv ettevaatlikult padjapüürist välja. Hoidke kangast tihedalt vastu sarve, et pühkida ära sellele kleepuv jää. Peaksite leidma padjapüüri põhjast väikese kuhja kuiva jääd, see on murenev valge materjal, mis meenutab vahtpolüstürooli. Püüdke hoida kotti püsti ja ärge puudutage kuiva jääd rohkem kui vaja. Kui kannate tugevaid kaitsekindaid, võite paar sekundit korraga puudutada väikseid jäätükke, kuid ärge hoidke neid kaua kinni, sest piisava aja korral võivad need sõrmedele isegi läbi kinnaste haiget teha.
6
Viige ohutusse säilitusmahutisse. Kraapige kuivjää padjapüürilt praktilisemasse anumasse, näiteks kaussi, tugevasse kilekotti või termosesse. Hoidke kuivjää ühes hunnikus ja hoidke tükid võimalikult suured, et see püsiks võimalikult kaua. Ärge sulgege konteinerit. Kui panete õhukindla kaane peale, tõuseb CO2 gaasi rõhk, mis põhjustab kaane lahtitõmbumise või anuma plahvatuse. Kui kasutate kaant, ärge vajutage ega keerake seda lõpuni kinni. Kõik materjalid ei ole kuiva jää hoidmiseks ohutud. Ärge kasutage peent portselani, keraamilisi või klaasnõusid. Kuivjää tugev külm võib põhjustada nende materjalide kokkutõmbumist ja purunemist. Ärge kasutage ilusaid või uhkeid metallanumaid. Kuiv jää võib põhjustada metalli määrdumist ja kõverdumist.Kasutage kuivjää hoidmiseks tugevaid plastanumaid (eriti jahuteid ja jääkaste).Kasutage kuivjää hoidmiseks termoseid (kuid ärge sulgege termost).Kui kuivjää on sees konteinerisse, hoidke seda jahedas, kuivas ja turvalises kohas. Ärge hoidke seda tavalises sügavkülmikus, kuna see võib teie sügavkülmiku termostaadi välja lülitada. Selle asemel hoidke seda väljas, garaažis või mõnes muus kohas, kuhu lapsed ja lemmikloomad ei pääse.
7
Teise võimalusena kasutage CO2 paaki. Kui te ei saa CO2 tulekustutit kätte, saate seda kuivjää valmistamise meetodit korrata kaubandusliku rõhu all oleva CO2 paagiga, mida müüakse keevitustarvikute kauplustes ja Internetis. Protsess on peaaegu sama, lihtsalt kinnitage paagile sarv või otsik, mässige selle ümber padjapüür, puhuge gaas mõneks sekundiks välja ja koguge padjapüüri põhjast kuiva jää tükid. Ka selle meetodi nõutavad ettevaatusabinõud on samad. Enne paagi ostmist veenduge, et sellel oleks midagi, mida nimetatakse sukeltoruks, mida müüakse eraldi. Need mahutid tõmbavad paagi põhjast vedelat süsinikdioksiidi, mida soovite kuiva jää valmistamiseks. Teisest küljest tõmbavad sukeltoruta mahutid paagi ülaosast gaasi süsinikdioksiidi, mis ei tekita kuiva jääd. Tihti on sukeltoruga varustatud mahutid märgistatud kahe valge triibuga, samas kui sukeltorudeta mahutid on musta viimistlusega. Kui kavatsete sageli kuiva jääd valmistada, võiksite investeerida kuivjäämasina lisaseadmesse, mis on sisuliselt sarv. otsik, mille otsas on riidest kott, mida saab kinnitada ja eemaldada.
8
Kombineerige veega, et tekiks udutaoline gaas. Kuivjää üks levinumaid kasutusviise on kunstliku suitsu või udu tekitamine. See on sama lihtne kui kuivjää ja vee segamine, mis pritsib jääle veidi vett, tekitab susisevat müra ja tekitab palju süsinikdioksiidi. See on mugav tantsude, rokk-kontsertide, kummitusmajade ja muude kohtade jaoks, kus soovite luua jubeda ja salapärase atmosfääri. Nagu alati, veenduge, et süsihappegaasi tekitate ainult õues ja hästi ventileeritavates kohtades. Kuigi see on ebatõenäoline, võib halva ventilatsiooniga alal palju süsinikdioksiidi tekitamine lõpuks hapniku välja suruda, muutes hingamise võimatuks. Kui kasutate väikese õhutusavaga anumat, võite tekitada geisrit meenutava eseme, kus udu eraldub. kitsa joaga välja. See võib olla isegi piisavalt võimas väikese mootori toiteks või tiivaratta keeramiseks.
9
Kasutage vedelike karboniseerimiseks kuiva jääd. Veel üks sagedane süsihappegaasi kasutusala on gaseeritud jookide (gaseeritud joogid, nagu sooda, õlu, šampanja ja vahuvesi) valmistamine. Kuiva jää vette panemisel eraldub vette süsihappegaas, mis lõpuks koguneb väikestesse mullidesse, mis on iga gaseeritud joogi tunnuseks. Kuigi enamik kommerts- ja kodupruulimisjookide valmistamise tegevusi kasutab tegelikult CO2 gaasi (mitte tahket CO2 kuivjää kujul), on viimasel siiski oma mõju. Ärge jooge jooki, kui selles on kuivjää. Enne joomist oodake, kuni kuivjää mullitab täielikult. Kuiva jää allaneelamine võib põhjustada suuri sisemisi kahjustusi, sisekuded on külmumise suhtes haavatavamad kui nahk. Mõnele inimesele ei meeldi kuiva jääga gaseeritud jookide maitse. Enne põhipartiiga proovimist võite proovida protsessi väikese koguse vedelikuga.
10
Kasutage toiduainete ja jookide külmutamiseks kuiva jääd. Kuiv jää on palju-palju külmem kui tavaline jää, seega suudab see ilmselgelt hoida toidud ja joogid palju-palju külmemana. Kuivjää puhul on aga oht, et toit või jook võib liiga külmaks muutuda, pannes näiteks šampanjapudeli kuivjää peale ja see võib puruneda või osaliselt külmuda, seega kasutage kuiva jääd ainult kõige paremini serveeritud toitude jaoks. külmutatud (nagu jäätis, paprika jne) Kuiva jää kasutamiseks jääkastis lisage esmalt külmad toidud jääkasti, seejärel asetage sellele kuivjää ja sulgege kaas lõdvalt (nagu alati, jälgige, et sulgege see täielikult.) Külm õhk vajub alla, nii et selline paigutus hoiab rindkere kõige tõhusamalt külmutatuna. Kui ruumi jääb üle, täitke see vatitupsuga ajalehega (lisaõhk muudab kuivjää kiiremini sublimeerumiseks (gaasiks). Kuivjää sobib hästi ka tavalise jää külmutamiseks jahutis.Tavaliselt vajate umbes 10 kuni 20 naela kuiva jääd iga 24-tunnise perioodi kohta, mida peate oma toiduaineid külmutatuna hoidma (olenevalt jääkasti suurusest).
11
Lahtise toidu hoidmiseks kasutage kuiva jääd. Üllataval kombel saab kuiva jääd kasutada selliste toiduainete nagu terad, oad, läätsed ja pastad värskena hoidmiseks. Selleks asetage esmalt kuivjää jahuti põhja. Veenduge, et kuival jääl ei oleks härmatist, kuna see võib niiskust sisse viia ja toidu märjaks teha. Valage oma toiduained kuivale jääle. Laske sellel umbes viis kuni kuus tundi kaanega seista (kuid mitte suletud), jää peab täielikult sublimeerima (gaasiks muutuma), kuni tahket ainet enam ei ole. Kui see on tehtud, sulgege kaas. Jää sublimeerumisel moodustab CO2 gaasi, mis on õhust raskem. Kui gaasi moodustub rohkem, surub see õhu mahutist välja. Kui anumas pole õhku, on bakteritel või kahjuritel väga raske ellu jääda, mis pikendab oluliselt toidu eluiga. Selle meetodi puhul soovite kasutada umbes 1/4 naela kuiva jääd viie gallonise konteineri kohta.
12
Kasutage tahkete materjalide kokkutõmbamiseks kuiva jääd. Nagu eespool mainitud, on kuivjää nii külm, et see põhjustab selliste materjalide nagu metall ja keraamika nende puudutamisel veidi kokkutõmbumist. Teatud olukordades saab seda kinnisvara tegelikult enda huvides ära kasutada. Vt allpool kahte näidet. Automõlkide parandamine: kui teie auto välisküljel on väike plekk, mis näeb välja nagu metall oleks sissepoole surutud, võib abi olla kuivjääst. Kasutage tugevaid kindaid, et suruda kuivanud jää plokk või leht vastu mõlki. Kui saate, vajutage seda ka mõlgi siseküljele. Hoidke jääd paigal, kuni mõlgi ümber tekib härmatis, seejärel eemaldage jää ja laske materjalil uuesti soojeneda. Korrake vastavalt vajadusele, kuni mõlk silub. Põrandaplaatide eemaldamine: see nipp sobib suurepäraselt ühe või kahe keraamilise plaadi eemaldamiseks põrandalt. Asetage tasane kuivjää leht põrandaplaadi keskele nii, et see puudutaks kogu selle pinda. Oodake, kuni kogu plaat on jäätunud. Kui plaat ise välja ei hüppa, kasutage haamri ja kruvikeerajaga paar kraanit, et vabastada liim mööda servi.
13
Kasutage õuekahjurite hävitamiseks kuiva jääd. Kuna süsinikdioksiid on õhust raskem, tõrjub see õhu igast anumast välja (nägime seda ülaltoodud toiduainete säilitamise meetodi puhul). Seda põhimõtet on võimalik kasutada muttide, tõugude ja muude teie õue rästavate kahjurite hävitamiseks. . Selleks suruge igasse auku 1-2 tolli suurused kuivjäätükid ja katke augu ülaosa mustusega. Ideaalis tehke seda võimalikult paljude aukude jaoks, kõik need. Kuiv jää sublimeerub ja moodustab CO2 gaasi, surudes hapniku välja ja lämmatades kahjurid.