Kibuvitsamarja tee on suurepärane C-vitamiini allikas ja võib aidata külmetust leevendada või isegi seda ära hoida, kui joote seda külmematel kuudel regulaarselt. Kibuvitsamarjad sobivad suurepäraselt koristamiseks sügiskuudel ja on valmis talveks säilitamiseks, et kasutada tee ja muude preparaatide valmistamiseks.
1
Keeda veekeetja vett. Veenduge, et keedate piisavalt vett, et valmistada nii palju tassi teed, kui soovite. Kui vesi on korralikult keema läinud, vala vesi ettevaatlikult kuumakindlasse kaussi. Kausi suurus sõltub sellest, kui palju vett olete keetnud.
2
Võtke peotäis kuivatatud kibuvitsamarju. Asetage kibuvitsamarjad keedetud vee kaussi. Veenduge, et vesi kataks kibuvitsamarjad täielikult. Kui avastad, et ei, siis kas keeda ja lisa kuuma vett või suru lusikaga kibuvitsamarjad kausi põhja.
3
Jäta kibuvitsamarjad ja keedetud vesi 10-15 minutiks tõmbama. Ärge katke kaussi ega segage selle sisu.
4
Kui 10-15 minutit on möödas, valage tee ettevaatlikult serveerimistopsidesse. Joo tee kohe ära, sest vesi on jahe.
5
Korja kibuvitsamarjad. Tehke seda pärast esimesi külmasid.
6
Pese ja kuivata kibuvitsamarjad. Eemaldage iga kibuvitsa ülaosa ja saba.
7
Lõika iga kibuvits pooleks. Eemaldage kõik seemned.
8
Asetage kibuvitsamarjapoolikud pärgamendiga kaetud ahjuplaadile või -plaadile.
9
Aseta jahedasse ahju küpsema. Sobiv temperatuur on umbes 120 ºC.
10
Võta ahjust välja, kui kibuvitsamarjad on täielikult kuivanud.
11
Blenderda või töötle peeneks tekstuuriks. Viige segatud kuivatatud kibuvitsamarjad õhukindlasse säilitusnõusse.
12
Kasutage iga tassi tee jaoks 1 tl kuivatatud kibuvitsamarja segu.
13
Lisa teelusikatäis teelehehoidjasse. Asetage kruusi või tassi.
14
Täida keeva veega. Laske tõmmata 5–7 minutit, seejärel eemaldage teelehehoidja. Teise võimalusena kurna tee tassist välja, kui lisasite selle otse.
15
Serveeri kohe. Vajadusel lisa maitse järgi veidi mett.