Kaneelirullid on maitsvad. Liigse ja karamellise konsistentsi nimel tuleb surra, kuid nende maitsvate rullide valmistamine võib olla tülikas. Küpsetamiseta kaneelirulle on tõesti lihtne ja lõbus valmistada. Need on suurepärane retsept lastele ja on sama maitsvad kui traditsioonilised kaneelisaiad. Mida sa siis ootad? Tee juba täna mõned küpsetamata kaneelisaiad!
1
Pehmenda või. Selleks on mõned viisid. Võid võid kas 10–15 sekundit mikrolaineahjus küpsetada, 40–45 minutiks välja jätta või valada paar tassi väga kuuma (veidi alla keeva) vett topeltboilerisse või kastrulisse, mille sees on metallkauss. . Asetage või veevanni kohale ja laske sellel pehmeneda. Hoidke sellel siiski silm peal, et või ei hakkaks sulama.
2
Sega või kaneelisuhkruga, kuni see on hästi segunenud ja või on kaneelist pruunikas.
3
Rulli leib lahti. Selleks võite kasutada taignarulli. Teie leib peaks olema tasane, kuid see ei tohiks puruneda. Kui see lõpuks puruneb, tähendab see, et olete seda liiga palju rullinud.
4
Määri võisegu leivale ühtlaselt. Selleks võite kasutada kas nuga või lusikat.
5
Rulli leib palgiks, seejärel lõika paksudeks viiludeks.
6
Nautige!
7
Soojendage india pähklivõid mikrolaineahjus umbes 30 sekundit või kuni see on ühtlane ja vedel.
8
Lisa siirup, vanill ja vesi ning sega ühtlaseks massiks.
9
Sega suures kausis mandlijahu, kaer, linaseemned, kaneel, piment ja sool, veendudes, et see on hästi segunenud.
10
Lisa kuivained köögikombaini ja töötle, kuni see kõik on suurteks kleepuvateks tükkideks. Veenduge, et tainas oleks väga kleepuv ja püsiks sõrmede vahel vajutades kergesti koos.
11
Suru tainas vooderdatud 9–5 pätsivormi, mis on tasane ja kompaktne, unustamata servi. Asetage peale pärgamenditükk ja suruge kõvasti alla.
12
Asetage tainas tunniks ajaks sügavkülma.
13
Eemaldage tainas sügavkülmast, seejärel viilutage ribadeks.
14
Nautige!
15
Vispelda kausis piim, suhkur ja pärm ning lase umbes viis minutit vahuks seista.
16
Tõsta segu elektrimikseri kaussi. Klopi aeruga keskmisel-suurel kiirusel sisse muna ja sool.
17
Vaheta taignakonks ja lisa 1,5 tassi jahu ning sega keskmisel kiirusel, kuni moodustub veidi ühtlane tainas. Selleks peaks kuluma umbes 3-4 minutit.
18
Alanda kiirust keskmisele-madalale ja lisa võid ja nii palju ülejäänud jahu, et tainas ei oleks kleepuv, vaid ühtlane ja pehme.
19
Viige õliga määritud keemiseni, katke kilega ja laske soojas kohas kerkida, kuni see on kahekordistunud, umbes 1–1,5 tundi.
20
Suru tainas alla ja kummuta seejärel kergelt jahusel pinnal. Sõtku kaks või kolm korda, seejärel rulli tainas taignarulliga lahti.
21
Lõika taignast väikesed, umbes viie tolli pikkused kolmnurgad.
22
Tõsta taigna kolmnurgad kõrvale.
23
Purusta kreeka pähklid ja pekanipähklid. Seda saate teha taignarulliga.
24
Pehmendage või mikrolaineahjus, seejärel segage kaneel ja suhkur või hulka.
25
Veereta pähklid kaneeli, suhkru ja või segus.
26
Määri võisegu taignakolmnurkadele, seejärel lisa purustatud pähklid.
27
Veereta kolmnurgad väikesteks pallideks, moodustades omamoodi biskviidi kuju.
28
Vooderdage 10-tollise malmpanni põhi küpsetuspaberist ringiga, mis katab täielikult panni põhja ja ulatub veidi mööda külgi ülespoole.
29
Asetage rullid pannile ühe kihina, pool ülespoole. Katke peale teine pärgamendiring, katke pann kilega ja laske rullidel 30 minutit kerkida.
30
Eemaldage pannilt kile ja katke see tihedalt alumiiniumfooliumilehega. Asetage pann pliidile väga madalale kuumusele ja küpseta 15 minutit.
31
Eemaldage foolium ja asetage suure küpsetusplaadi alumine külg pannile, seejärel pöörake tagurpidi, nii et rullid kukuvad ringikujuliselt küpsetusplaadile. Asetage pann tagasi pliidile ja libistage rullid tagasi pannile (pärgamendile). Kata alumiiniumfooliumiga ja küpseta, kuni rullid on kergelt pruunistunud ja läbi küpsenud, umbes 12-15 minutit kauem.
32
Eemaldage rullid ja laske neil umbes 10 minutit jahtuda.
33
Nautige!
34
Rulli kook taignarulliga lahti, kuni see on tasane. Kook ei tohiks mureneda.
35
Pehmendage võid, pannes selle 30 sekundiks mikrolaineahju.
36
Sulata šokolaaditükid. Lihtsaim viis seda teha on panna see kuumakindlasse kaussi mikrolaineahju, kuni see täielikult sulab. Nähes, kuidas šokolaad sulab, ei pea te šokolaaditükke kasutama, kui teil neid pole, võite kasutada tükeldatud šokolaadi. Peaasi, et see kõik peab sulama, nii et peaksite olema kindel, et šokolaad on sulamiseks piisavalt väike.
37
Määri sulatatud šokolaad ja või koogile.
38
Puista koogilõigule soovitud kogus kaneelisuhkrut.
39
Rulli koogiviil palgi välimusega rulliks.
40
Lõika suurema rulli otsast väiksemad rullid ära.
41
Pane 10-15 minutiks külmkappi.
42
Nautige!
43
Rulli leib taignarulliga lamedaks. Leib ei tohiks puruneda ega mureneda.
44
Sega kausis mesi, kaneel ja tuhksuhkur.
45
Määri segu leivale.
46
Rulli leib palgikujuliseks.
47
Lõika otsast väiksemad rullid. Rullid peaksid olema ühtlase suurusega.
48
Nautige!