Neile, kes ei saa juustu oma dieeti sisaldada, kuid kes soovivad siiski nautida quesadilla kreemjat tekstuuri, on siin aseaine, mis sobib hästi.
1
Pane kikerherned blenderisse või köögikombaini.
2
Lisa röstitud paprika, sidrunimahl, tahini, küüslauk ja jahvatatud köömned.
3
Töötle koostisained ühtlaseks massiks. Selleks kulub üks kuni kaks minutit.
4
Aseta tortilla taldrikule. Määri osa segatud kikerhernesegust tortillale.
5
Pane täidetud tortilla pannile (pannile). Soojendage seda keskmisel kuumusel.
6
Puista soojendavale tortillale veidi sibulat ja tomatit. Määri tortillale veidi salsat.
7
Lisa veel üks tortilla peale ja hoia soojendust, kuni põhitortilla pehmeneb. Seejärel keerake tortilla ümber, et küpsetada teine pool, kuni teine tortilla pehmeneb.
8
Eemaldage küpsenud tortilla pannilt. Nüüd on see juustuvaba “quesadilla” serveerimiseks valmis – lõigake pooleks ja serveerige.
9
Jätkake ülejäänud tortilladega, kuni kõik on keedetud. Serveeri salati kõrvale või niisama.