See kook on rullbiskviidi kook ja sai oma nime selle linna järgi, kust see alguse sai. Vundamenditort, mida saab kaunistada igaks juhuks. Teeb 2 8-tollist kooki
1
Kuumuta ahi temperatuurini 350 ºF / 180 ºC.
2
Määri ja jahuga kaks 8-tollist (20 cm) koogivormi.
3
Sega suures segamiskausis munad, suhkur ja vanill.
4
Asetage kauss teise kuuma vee kaussi.
5
Vahusta 5 minutit elektrimikseriga, kuni segu on väga kerge. See peaks olema kohev.
6
Tõsta kauss kuumast veest ja lase tainal jahtuda.
7
Lõika jahu voltimisliigutustega jahtunud taignasse. Tehke seda kolm korda spaatliga jahu sisse voltimiseks.
8
Sega hulka sulatatud ja jahutatud või.
9
Valage tainas kohe kahte 8-tollisse ümmargusse koogivormi.
10
Küpseta 25–35 minutit või kuni koogi tester tuleb puhtana.
11
Jahedad koogid traadist küpsetusrestidel.
12
Täida lemmikvõikreemiga või kasuta Petit Foursi valmistamiseks.
13
Valmis.