Bahama Mama on rummikokteil, milles on palju tsitruseliste maitseid ja mõned erinevad rummid, mis on omavahel segatud. Nagu enamik kokteile, vaieldakse ka “tõelise” Bahama Mama täpsete koostisosade üle, kuid peaksite katsetama paljude variatsioonidega, et teada saada, milline Bahama Mama teile kõige paremini sobib.
1
Täida kõrge klaas jääga. Tavaliselt kasutatakse Bahama emade jaoks suuri kokteiliklaase, nagu orkaaniklaase või pokaale. Võite täita ka kokteilišeileri ja valada hiljem klaasi, kuid valades koostisained otse klaasi, võite olla kindel, et teil on tassi täitmiseks õige kogus.
2
Vala sisse rummid. Arvepidamiseks kasutavad baarmenid “loendussüsteemi”. 1/2 untsi võrdub “kahega” (alustage valamist, loendage “1,2” ja seejärel lõpetage). Mida aeglasemalt loete, seda kangem on jook. Mõõtmiseks võite kasutada ka haavelklaasi – 1 amps võrdub 1,5 untsi. Võite vabalt erinevaid rumme segada (heledad, tumedad, kookospähklid, 151 proof jne) – soovite kokku 1–1,5 untsi rummi kokku.
3
Lisa unts maitsestatud likööri. Enamik baarmeneid kasutab banaanijooki, kuid mõned kasutavad ka kirsi või kohvi. Untsi mõõtmiseks kasutage arvu 4 (“1,2,3,4”, seejärel lõpetage valamine).
4
Lisage oma puuviljamahlad ja grenadiin. Ananassi kasutatakse peaaegu kõigis Bahama retseptides ja ka apelsinimahl on tavaline. Puuviljamahlad on tavaliselt 4, kuid mõned baarmenid lisavad need lihtsalt pärast alkoholi valamist klaasi ülaossa. Bahama mahlad sisaldavad tavaliselt 1 osa rummi, 2–3 osa mahla ja likööri. See tähendab, et teil on tavaliselt kaks või kolm korda rohkem mahla kui rumm.
5
Asetage metallist kokteilišeiker oma klaasi servale. Asetage see kindlalt nii, et see tihendab. Ignoreerige seda sammu, kui olete koostisaineid seganud otse oma šeikeris.
6
Raputa korralikult. Te ei pea väga kaua segama – piisab kiirest 2-3 sekundilisest raputamisest.
7
Valage jook otse klaasi. Kaunista pealmine osa kirsi, maasika ja/või apelsiniviiluga ning naudi! Võimalusel lisa alati peale paberist vihmavari. See on ülioluline.