Lõbusatest rituaalidest pakatav Lohri on Punjabi pidu, mis toimub igal aastal 13. jaanuaril. Lohri tähistamise kõige olulisem osa on lõke, seega õppige, kuidas seda ohutult ehitada. Õhtul kogunege oma sõprade ja perega lõkke ümber, einetage saagi ja roti ning näksige chikki, maapähkleid ja popkorni. Ärge unustage suupisteid annetustena tulle visata! Nautige oma lähedaste seltskonda ning laulge ja tantsige dholide rütmis kuni ööni.
1
Küttepuid koguge Lohri-eelsetel päevadel. Lohri lähenedes on kombeks otsida kuivanud oksi, oksi ja palke, millest saab õli tulle. Kui olete metsast kaugel, võite alati osta küttepuid. Lõke on Lohri tähistamise peamine aspekt, seega veenduge, et teil oleks käepärast palju küttepuid. Mida suurem jaanituli, seda parem tähistamine!
2
Kaevake välja lai ringikujuline mustuse või liiva ala. Valige koht, mis on kodudest ja muudest ehitistest, puudest, põõsastest ja tuleohtlikest objektidest kaugel. Eemaldage rohi ja muud põlevad materjalid ringikujuliselt plaastrilt, mille läbimõõt on vähemalt 10 jalga (3,0 × m). Vajadusel puistake ringile mustust või liiva, seejärel asetage selle perimeetri ümber tellised või kivid. Muru eemaldamiseks kastke piirkonda 1–2 päeva varem. Sa ei taha mudas töötada, kuid niisket rohtu ja mulda on lihtsam välja kaevata. Kasutage taimestiku väljakaevamiseks labidat või labidat ja vajadusel eemaldage kangekaelsed tükid labidahargi, kõpla või terasrehaga. Veenduge, et lõkkeplatsi kohal ei oleks telefonijuhtmeid ega puuoksi.
3
Tehke telk, mille ümber on kuivad õhukesed oksad. Teie kivihunnik võib olla kuivatatud koor, paberitükid või kaubanduslik tulesüüteallikas. Asetage kolmnurkse telgi kujul 3–4 väikest peenikest oksa tindihunniku ümber. Tehke esimese ümber veel üks telk 3–4 veidi suurema pulgaga, seejärel lisage veel 1–2 kihti, kuni konstruktsioon on umbes 30 cm kõrgune. Kasutage seisvate pulkade kinnitamiseks väikeseid oksi või puutükke. Pange pulgad virna. lõdvalt, et õhk saaks tuld kütta. Tundke tuule puhumissuunda ja märkige liiva või mustuse sisse nool, mis näitab tuule puhumissuunda. Jätke oma telki vaba ruumi, et õhk saaks tulle puhuda.
4
Virna oma palgid püramiidi kujuliseks. Pärast telgi tegemist tindihunniku ümber asetage 2 palki mõlemale küljele paralleelselt tuule suunaga. Seejärel virna esimesele paarile tuule suunaga risti teine palkide komplekt. Jätkake palgikihtide virnastamist, kuni olete ehitanud kuhja, mis näeb välja nagu astmeline püramiid. Püramiidi kõrgus sõltub teie puidu hulgast. Rusikareegel on, et lõkke ja kodude või ehitiste vaheline kaugus peaks olema vähemalt 5 korda suurem vaia kõrgusest.
5
Süüdake õhtul lõke pere ja sõpradega. Päeva jooksul külastage oma sõpru, sugulasi ja naabreid ning kutsuge nad oma pidustustele. Õhtuhämaruses kasutage pikka tikku või välgumihklit, et süüdata palgihunniku keskel asuv tint. Sööge õhtusööki, suupisteid, laulge ja tantsige koos oma lähedastega, kui säde kasvab mürisevaks lõkkeks. Hoidke kindlasti oma lastel ja lemmikloomadel lõkke ümber silm peal. Võtke igaks juhuks käepärast ämbrid veega või tulekustuti.
6
Serveeri sarson da saag. Haki köögiviljalehed peeneks, seejärel keeda neid koos ingveri ja 10 küüslauguküünega 1 tund. Laske neil jahtuda toatemperatuurini, seejärel segage neid maisijahuga 30 sekundit. Asetage segu kõrvale, seejärel sulatage 2 supilusikatäit (29,6 ml) gheed suures potis keskmisel kuumusel. Lisage sibul, tšilli ja 10 küüslauguküünt sulatatud gheele. Kui sibul on kuldne, lisage köögiviljasegu, kurkum ja maitse järgi soola. Alandage kuumust keskmiselt madalale ja keetke segu 30 minutit. Valage sulatatud ghee saagile ja serveerige seda õhtusöögiks koos makk ki rotiga traditsiooniliseks Lohri toiduks.
7
Make makk ki roti. Sõeluge maisijahu ja sool ning seejärel segage hulka lambaläätse lehed, tšillipulber ja ghee. Kui koostisosad on ühendatud, lisage 1–2 supilusikatäit (14,8–29,6 ml) kuuma vett ja sõtke segu pehmeks tainaks. Jagage tainas võrdse suurusega pallideks, mis on veidi suuremad kui golfipall. Puista pallid kergelt jahuga ja rulli need seejärel lamedamaks. Asetage lai pann pliidile keskmisel kuumusel, seejärel küpsetage lapik tainas partiidena. Roti kuldseks muutumiseks peaks kuluma vaid umbes 3–5 minutit ühe külje kohta. Taignas olev ghee määrib panni, nii et pole vaja küpsetada lisaõli või ghee’ga. Kui need on valmis, pintseldage roti gheega ja serveeri neid kuumalt koos sarson da saagiga.
8
Suupiste maapähkli chikki. Keeda suhkrut 120 Â mL (0,51 Â c) veega keskmisel kuumusel 6–7 minutit või kuni segu pakseneb ja moodustab kleepuva, kommitaolise konsistentsi. Lülitage kuumus välja, lisage või ja maapähklid ning segage, kuni segu on hästi segunenud. Määri küpsetusplaat rasvaga, seejärel määri rulliga segu plaadile laiali. Laske jahtuda toatemperatuurini, seejärel lõigake see ruutudeks.
9
Andke lastele päeva jooksul maiustusi ja münte. Hommikuti Lohril laulavad lapsed traditsiooniliselt laule, kui nad oma ümbruskonna ustele koputavad. Soovige neile head Lohrit ja jagage komme, suupisteid või natuke raha. Liituge kindlasti pidustustega! Uksele mittevastamist või maiuspalade jagamisest keeldumist peetakse armetuks.
10
Viska lõkkesse paisutatud riis, popkorn ja maapähklid. Pärast saagi ja roti õhtusööki koos sõprade ja perega sööge tšikki, popkorni, seesamiseemneid, pähkleid ja paisutatud riisi. Viska kindlasti tulle suupisteid, mis pakuksid rikkalikku saaki.
11
Tantsige ümber lõkke dholide rütmis. Laulge, lööge dhole või trumme ja tantsige tähistamiseks lõkke ümber. Liituge koos ja tantsige bhangrat hommikutundideni! Bhangra tantsimiseks põrgatage oma keha dholide taktis nii, et jalad oleksid õlgade laiuses või seistes ühel jalal (0,30 m). Kui põrkate üles, liigutage oma käed pea kohal, pöidlad väljapoole ja painutage küünarnukid, et moodustada L-kuju.
12
Tõhustage tähistamist, kui olete äsja abiellunud. Kui see on teie esimene Lohri pärast abiellumist, peate endast välja andma! Kutsuge kõik oma sõbrad ja pere oma koju ja seadke lõke. On tavaks, et paarid kannavad oma parimaid riideid ja naised kannavad selga oma parimaid ehteid ja lasevad oma kätele maalida mehndi. Vastabiellunud Lohri tähistamiseks pange kindlasti toitu ja pidustusi ning saatke oma lähedased pakkidega koju. maiustustest kingituseks.