Punased banaanid võivad tunduda salapärased, kuid need on suurepärane talvevili, mida oma dieeti lisada. Kollastest banaanidest veidi magusamad, on neis ka rohkesti kiudaineid, kaaliumit ja C-vitamiini. Kuigi neid saab ka niisama maitsvalt tarbida, saab banaane kasutada ka smuuti valmistamiseks või spetsiaalse punase banaani-ananassi banaanileiva vahustamiseks.
1
Valige küpsed banaanid, mis on telliskivipunased ja lõhnavad magusalt. Tunda on ka banaane, sest küpsed annavad kergelt peale vajutades.
2
Lõika banaanil otsad ära ja viiluta banaan pikuti. Lihtsaks eemaldamiseks lõigake iga otsani viiludeks ja kasutage oma lettide kaitsmiseks lõikelauda. Kui teil on õnnestunud leida küps banaan, peaks selle viljaliha kodus koorides olema elevandiluuvalge.
3
Eemaldage banaan selle koorest. Nüüd, kui koor on viilutatud, libistage banaan välja ja visake koor minema või komposteerige.
4
Viiluta banaan või tarbi seda niisama. Pange viilutatud banaan kaussi ja sööge seda kahvliga, et minimeerida segadust. Võite siduda viilutatud banaani teiste marjadega, et täiendada punaste banaanide magusat vaarika alatooni. Võite märkida, et banaan tundub veidi pehmem kui teie keskmine kollane banaan ja see on täiesti normaalne. Erilise magustoidu jaoks pange vahukoort. ja šokolaadi nirise viilutatud banaanile. Hommikusöögiks lisa kaussi teravilja või jogurtit viilutatud punase banaaniga.
5
Keeda 1–2 tassi (120 ml) kaerahelbeid 5 minutit enne smuuti valmistamist. Kaera saab keeta pliidiplaadil või mikrolaineahjus. Kui teete seda 5 minutit varem, annab kaeral aega jahtuda. Kasutage oma smuutis lisavalgu saamiseks valgurikkaid kaerahelbeid.
6
Lisa blenderisse kooritud ja viilutatud banaan. Koorimiseks lõigake noaga banaani otsad ära ja seejärel lõigake banaan pikisuunas. Eemaldage banaan koorest ja viilutage see tükkideks. Kiiremaks segamiseks lõigake õhukeseks.
7
Lisa blenderisse jahutatud keedetud kaer. Kui kaer pole veel päris jahe, lisa kuumuse tasakaalustamiseks smuutile paar tükki jääd.
8
Valage kaerale ja punasele banaanile 1 tass (240 mL) mandlipiima. Kui teile ei meeldi mandlipiim, võite selle asendada soja-, kookos-, kaera- või tavalise piimaga. Mandlipiim on rikkalik kaltsiumi, E-vitamiini ja foolhappe allikas, mis aitab kaasa smuuti immuunsust tugevdavatele omadustele. .
9
Sega koostisained, lisa paksuse suurendamiseks jääd. Blenderda, kuni koostisained vedeldavad, ja maitse smuutit, et kontrollida, kas see on piisavalt ühtlane. Lisa jääd, kuni saavutad soovitud paksuse.
10
Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F (177 °C) ja või ja jahu. Määri panni põhja ja äärtele võiga, kasutades vajadusel paberrätikut, mis aitab või jaotada. Puista jahu kogu pannile.
11
Vahusta väikeses kausis jahu, sool, sooda ja ingver. Segage 1–2–3 tassi (390 mL) universaalset jahu, 1–4 tl (1,2 mL) teelusikatäit soola, 1 tl (4,9 mL) söögisoodat ja 1–2 tl (2,5 mL) jahvatatud ingver kuni kombineerimiseni, kontrollides, kas kogu segu jooksul on sarnase värvi meik.
12
Vahusta elektrimikseriga suures kausis 1 tassi (240 mL) suhkrut ja 2 muna 4 minutit. Vahusta, kuni munad ja suhkur on heledamad ja paksud.
13
Sega sisse 1 tl (4,9 ml) vaniljeekstrakti ja 1–4 tassi (59 ml) taimeõli. Vahusta elektriseguga umbes 30 sekundit.
14
Segage sisse 1–4 tassi (59–mL) purustatud ananassi ja 1–1–2 tassi (350 mL) purustatud punaseid banaane. Seadke elektrimikser küljele ja haarake lusikas nende suuremate koostisosade segamiseks. Segage, kuni see jaotub kogu segus ühtlaselt. Banaani võite kahvliga kausis püreestada. Ananassi jaoks pane ananassitükid blenderisse ja lülita blender 30 sekundiks tükeldamisele.
15
Segage väikesest kausist jahusegu, kuni see on ühtlaselt segunenud. Voldi tainas segamise ajal kokku, et jahu jõuaks segu igasse ossa. Kraapige kausi külgedelt perioodiliselt jahu.
16
Vala tainas ettevalmistatud pannile ja aja ühtlaselt laiali. Kasutage lusikat või käsi, et tainas laiali laotada, kuni see asetub ühtlaselt kogu pannile. Enamik kätest on tööl ja nüüd saate oma käed toidust puhtaks pesta.
17
Küpseta leiba 1 tund või kuni kuldpruunini. Pärast tunni möödumist kontrollige, kas leib on kuldne. Kui on, eemaldage leib kätekindadega ja torgake sellesse kahvel või koogi tester. Kui kahvel tuleb puhtana tagasi, on leib valmis. Kui ei, siis pange see 5 minutiks tagasi ahju ja kontrollige uuesti. Kui teil on pärast serveerimist leivajääke, hoidke seda tupperware anumas või katke alumiiniumfooliumiga ja hoidke külmkapis.