Kuigi oma üheaastaseks aastapäevaks pulmatordi kõrgeima taseme salvestamine nõuab hoolsust, on see lõbus ja traditsiooniline viis tähistada oma üheaastast koos partneriga. Saate seda erilist hetke oma juubelil kogeda, kui hoiate tseremoonial kooki, pakkite koogi korralikult külmutamiseks kokku ning sulatate ja naudite kooki aasta lõpus.
1
Paremate külmutustulemuste saamiseks valige vanillikaste, fondant või šokolaadikook. Kui külmutamiseks sobivad kõige paremini vanaaegsed puuviljakoogid, siis tänapäeval säilivad vanillikaste või fondantglasuuriga tehtud koogid paremini kui enamik tänapäevaseid kooke. Mis puutub maitsetesse, siis šokolaadikook päästab paremini kui vaniljetort. Pulmakoogi päästmise traditsioon sai alguse Inglismaalt, kus pulmatorte valmistati tavaliselt puuviljadest ja leotati alkoholiga.
2
Võimalusel hoidke kooki pulmapäeval päikese käes. Kui teie tseremoonia on väljas pargis, paluge kellelgi kook päikese eest välja viia ja konditsioneeriga alale viia niipea, kui kooki enam vaja pole. Kui tseremoonia läbi, tuleks kook esimesel võimalusel koju viia.
3
Asetage koogi ülemine kiht pärast tseremooniat 1-2 tunniks sügavkülma. Eemaldage kõik mittesöödavad kaunistused ja jätke kook 1-2 tunniks pakendamata sügavkülma, et glasuur taheneb. Seadke taimer, et te ei unustaks, ja võtke kook välja pärast 2 tunni möödumist või kohe, kui glasuur on kõva.
4
Mähi kook õhukindlalt toidukilesse. Nüüd, kui glasuur on sügavkülmas olemisest kõva, võid koogi tihedalt toidukilesse mähkida. Lihtsalt rebige toidukilest lahti ja mässige need ümber koogi, kattudes täielikult katmiseks ja korrake seda, kuni kook on kaetud mitme kihiga. Mähkimise ajal katke servad ja nurgad ning silu mullid. Sügavkülma kõrbemise vältimiseks võite koogile panna kuni 5-6 kihti. Kuna glasuur on kõvastunud, võite koogi külge keerata tihedalt, ilma seda mulksumata.
5
Mähi kook täiendava kihina fooliumi sisse. Pärast toidukilesse mähkimist katke kogu kook külma temperatuuri eest täiendavaks kaitseks fooliumiga. Te ei saa kooki ühe hooga katta, nii et rebige fooliumitükid ära ja katke need koogi ümber, kuni te ei näe enam kilet.
6
Aseta kook õhukindlasse märgistatud tupperware anumasse. Asetage teibitükk tupperware kaanele ja märgistage see teravikuga, et vältida selle lahtipakkimist enne teie aastapäeva. Õhukindel tupperware kaitseb kooki niiskuse eest, mis võib takistada koogi säilimist. Samuti võib see kaitsta kooki sügavkülmas koputamise ja tõmblemise eest.
7
Asetage tuppernõud sügavkülmiku taha. Võtke kõik esemed sügavkülmast välja, et saaksite koogi lõpuni taha libistada. Kuna te ei pea kooki aasta jooksul välja võtma, on kõige parem hoida tupperinõud sügavkülmiku tagaosas, kus see ei satuks ümber lööma ega takistaks sügavkülmast teiste esemete leidmist. Kui teie majas on mitu sügavkülmikut, asetage see kõige vähem kasutatavasse.
8
Tõsta kook 1-2 päeva enne tähtpäeva külmkappi. Jätke kook ümbrisesse ja nõusse, viige see lihtsalt külmkappi. See võimaldab koogil pärast aasta sügavkülmutamist alustada sulamisprotsessi.
9
Sulata kook letil 1 tund enne söömist. Oma juubelipäeval võtke kook külmkapist välja ja eemaldage see ettevaatlikult oma tupperware anumast ja alumiiniumfooliumist. Võite jätta kile peale ja lasta sellel umbes tund aega letil sulada, kuni see on toatemperatuuril.
10
Lahtige toidukile, serveerige ja nautige. Kui tund on möödas, keera toidukile lahti ja tõsta kook serveerimistaldrikule. Jagage kooki oma partneriga ja nautige romantilist hetke, mil saate aastaks koos olla. Lisalõbu jaoks jagage mälestusi oma pulmapäevast. Head aastapäeva!Pärast nautimist on parem visata või kompostida kõik, mis alles jääb, kui proovida uuesti säästa. Kuigi pulmatordi salvestamine on vinge üheaastane traditsioon, ei ole hea mõte püüda seda palju kauem säilitada.