Keraamilised köögitarbed on vaatamata kallimatele kuludele populaarne alternatiiv traditsioonilistele mittekleepuvatele kööginõudele. See on investeeringut väärt, sest see küpsetab toitu ühtlaselt, vajab küpsetamisel vähem rasva ning selles puuduvad kahjulikud kemikaalid, mida tavaliselt leidub teistes pottides ja pannides. Lisaboonusena muudab kleepumatu kate keraamiliste pannide puhastamise ja hooldamise väga lihtsaks. Nõuetekohase hoolduse ja hooldusega saate pikendada oma keraamiliste pannide eluiga ja nautida aastatepikkust kasutamist.
1
Pese oma keraamilisi panne regulaarselt pehme käsnaga käsitsi. Pärast iga kasutamist laske pannil küpsetamisest täielikult jahtuda. Kasutage panni põhjalikuks puhastamiseks pehmet käsna või nõudepesulappi ja sooja seebivet. Ärge kasutage keraamilisel pannil terasvilla, nailonit ega muid abrasiivseid esemeid ega puhastusvahendeid, kuna need võivad katet kahjustada. Kuigi mõned tootjad ütlevad, et see on okei asetage oma keraamilised pannid nõudepesumasinasse, nende ainult käsitsi pesemine pikendab teie toote eluiga.
2
Leotage keraamilist panni 30 minutiks kuumas vees, et eemaldada kõrbenud toit. Kui pannil lastakse leotada, siis saab toit lahti ja seda on lihtsam käsna või lapiga ära pühkida. Kui toitu on eriti raske eemaldada, proovige lisada 1 tass (240 Â mL) äädikat ja 4 tassi (950 mL) vesi pannile ja lase madalal kuumusel keema. Laske sellel 3-5 minutit keeda, seejärel lülitage pliit välja. Pärast lahuse jahtumist pühkige toit käsna või lapiga välja.
3
Loputage keraamilisi panne põhjalikult soojas kraanivees. Loputage kindlasti maha kõik toiduosakesed ja seebi jäljed. Kui märkate, et toit jäi pesemise ajal vahele, korrake enne panni uuesti loputamist seebi ja veega pesemist.
4
Tugevate plekkide eemaldamiseks piserdage oma keraamilist panni söögisoodaga. Kui pann on puhas ja märg, puista määrdunud alale ohtralt söögisoodat. Laske söögisoodal 15–20 minutit seista, seejärel hõõruge panni pehmete harjastega nõudeharjaga ringjate liigutustega. Loputage pann soojas vees ja kuivatage põhjalikult.
5
Laske keraamilistel pannidel täielikult kuivada. Kasutage panni kuivatamiseks pärast pesemist ja loputamist puhast nõuderätikut või paberrätikut. Võite panni õhu käes kuivatada ka kuivatusrestil.
6
Peske keraamilisi panne enne esmakordset kasutamist soojas seebivees. Pärast panni pakendist väljavõtmist peske põhjalikult, et eemaldada tolm ja osakesed. Tooted võivad tootmise ja tarnimise ajal kokku puutuda ka bakterite ja kemikaalidega, seetõttu on oluline pann puhastada, et veenduda, et see on toiduvalmistamise ohutu. Kasutage panni põhjalikuks kuivatamiseks pärast pesemist ja loputamist paberrätikuid või puhast nõuderätikut.
7
Keraamilise panni kahjustamise vältimiseks kasutage sobivaid kööginõusid. Puidust, silikoonist, plastist või nailonist lusikad ja spaatlid on hea valik toiduvalmistamiseks. Metallist kööginõud võivad katet kriimustada ning põhjustada tulevikus vähem tõhusat kuumutamist ja küpsetamist. Ka noad võivad keraamilist katet kahjustada, nii et te ei tohi kunagi lõigata toitu, kui see on veel pannil.
8
Kasutage panni kaitsmiseks küpsetamise ajal õli või võid. Kasutage nii palju õli või võid, et pann oleks ühtlaselt kaetud. Piisab väikesest kogusest toidu kleepumise vältimiseks ja kõrbemise vältimiseks.Ärge kasutage mittekleepuvaid küpsetuspihusteid, sest see võib koguneda jääke ja lisatud koostisained võivad panni kahjustada.Ekstra neitsioliiviõli peaks ei tohi kasutada ka keraamilistes pottides ja pannides. Õli ei talu kõrget kuumust ja jätab pannile karboniseerunud kihi.
9
Valmistage toitu ainult madalal kuni keskmisel temperatuuril. Kõrge kuumus võib põhjustada toidu kleepumist pannile, mis võib põhjustada värvimuutust ja kahjustusi. Parima tava saavutamiseks eelsoojendage õli või võid madalal kuumusel ja tõstke pärast toidu lisamist temperatuuri.
10
Laske keraamilistel pannidel enne pesemist täielikult jahtuda. Äärmuslikud temperatuurimuutused, nagu kuuma panni asetamine otse külma vette, võivad kahjustada mittenakkuvat katet ja isegi panni purustada. Ehkki võib olla ahvatlev nõusid pärast toiduvalmistamist kiiresti pesta, on parem enne seda oodata, kuni keraamiline pann jahtub.
11
Kahjustuse vältimiseks hoidke keraamilisi panne teistest pottidest ja pannidest eemal. Isegi keraamiliste pannide hoidmine teiste keraamiliste pannide peal võib põhjustada kriimustusi ja kahjustada katet. Ideaalis peaksite hoidma oma keraamilisi kööginõusid konksu otsas või riiulil rippudes. Kui ruumiga on probleeme, proovige asetada pannide vahele salvrätik, väike nõudepesulapp või spetsiaalselt valmistatud potikaitse.