Karbis valmistatud koogid on tänapäeval üks lihtsamaid viise koogi küpsetamiseks. Need pole mitte ainult laialdaselt kättesaadavad, vaid sisaldavad ka paljusid vajalikke koostisosi. Üks parimaid asju karbikookide juures on aga asjaolu, et saate neid hõlpsalt täiustada ja muuta need tõeliselt ainulaadseks ja maitsvaks loominguks. Taignale lisades, koostisosi täiustades ja ainulaadseid katteid luues muudate karbis koogi omatehtud meistriteoseks.
1
Viska sisse kommi. Karbikoogid on väga sageli lihtsad vanilje- või šokolaadikoogid lihtsa kattega. Lihtsaim viis nii igava koogi maitsestamiseks on visata enne küpsetamist taignasse kommi. Kui viskate taignasse kommi, muudate oma koogi ainulaadseks üllatuseks kogu perele. Lisage taignasse populaarseid šokolaadikompvekke. Näiteks visake sisse Snickersi, Baby Ruthi, Heath Bari või muude šokolaadikompvekkide tükke. Viska taignasse suhkrukompvekid. Kaaluge närimiskummide või piparmünditükkide lisamist oma taignasse. Kui soovite midagi lihtsat, lisage taignale šokolaadi- või võiscotch-laaste. Proovige oma looming vastavalt hooajale kohandada.
2
Lisage taignale toitu. Taignale saate selle täiustamiseks lisada palju erinevaid asju. Lõppkokkuvõttes on loodud maitsekombinatsioone peaaegu võimatu kvantifitseerida. Kaaluge lisamist: pool tassi hapukoort, et muuta oma vaniljekarbis kook rikkalikumaksPaar supilusikatäit maapähklivõid Kõrvitsapüree PähklidKookoshelbed või isegi kookospiim Puuviljad nagu maasikad, banaanid, mustikad, vaarikad või isegi ananass.
3
Lisage taignasse vürtsid või ekstraktid. Vürtse ja ekstrakte lisades saate oma karbis kooki isikupärastada. Lõppkokkuvõttes võimaldavad vürtsid katsetada mitmesuguste kookide valmistamisel. Lisage oma taignale veel üks teelusikatäis vaniljeekstrakti. Mõelge sellele, kas lisada kollasele karbile koogile sidruniekstrakti, et muuta see sidrunikoogiks. Alustage paarist teelusikatäiest ja lisage vastavalt oma eelistustele.Lisage ühe karbis oleva koogi jaoks kaks kuni kolm teelusikatäit vürtse.Mõned populaarsed vürtsid on: kaneel, muskaatpähkel, ingver ja nelk. Kohandage oma koostisosi sobivalt. Näiteks kui lisate koogile komme, võiksite lisada vähem vürtse. Alustage väiksema koguse vürtsidega ja maitsestage tainast, et näha, kas see vajab rohkem.
4
Värvige oma tainas. Kuigi kommide lisamine võib teie koogi üldist maitset parandada, annab värvi lisamine sellele tõeliselt ainulaadse iseloomu. Seetõttu mõelge erinevatele värvidele, mida võiksite taigna ümber pöörata. Taigna värvimine sobib kõige paremini vaniljekookidega. Kasutage taigna muutmiseks toiduvärvi. Mõelge sinisele, punasele, kollasele, rohelisele või muudele värvidele. Värvige tainas puhkuse järgi. Värvige tainas püha Patricku päevaks roheliseks, sõbrapäevaks punaseks või jõuludeks isegi roheliseks ja punaseks.
5
Lisa koogile katteid. Enamikul karbikookidel on katteks lihtne glasuur. Kuid saate seda petta, kui määrite glasuuriga ja lisate seejärel erinevaid koostisosi. Mõned võimalused on järgmised: Oreode purustamine ja glasuurile piserdamine. Vahukoore panemine glasuurile. Mustikate või muud tüüpi marjade lisamine karbiga koogi peale.
6
Valmistage omatehtud glasuur. Kodused glasuurid viivad lihtsad karbiga koogid sageli täiesti uuele tasemele. Luues oma lemmikkuhja, lisate tavalisele koogile oma ainulaadse iseloomu. Kaaluge: mitme supilusikatäie toorjuustu toorjuustu lisamine eelpakendatud glasuurile ja selle asetamine koogi peale. Šokolaadikatte vahustamine (või poest ostetud eelnevalt valmistatud šokolaadiglasuur) ja karbis vaniljekoogi katmine sellega. Asendamine vahukoore jaoks glasuur ja maasikate või mõne muu puuvilja lisamine koogi peale.
7
Loo kahekihiline kook. Kuigi kahekihilise koogi küpsetamine võib tunduda väga keeruline, saate ühekorruselise koogi hõlpsalt muuta kihiliseks koogiks. Kihikoogi loomine: Küpseta kooki vastavalt karbile antud juhistele. Lõika kook kaheks kihiks. Selleks lõigake kook pooleks. Näiteks kui kook on kaks tolli pikk, lõigake see ühe tolli võrra. Eemaldage ülemine kiht. Lisage alumisele kihile glasuur ja katted. Asetage ülemine kiht tagasi koogile ja lisage sellele glasuur.
8
Asendage koostisained. Karbis valmistatud koogisegu nõuab sageli minimaalseid või madala kvaliteediga koostisosi. Seega on üks idapoolseid viise oma koogisegu täiustamiseks teatud koostisosade asendamine teistega. Karbikook maitseb rikkalikuma ja isetehtud maitsega. Asendage vesi piimaga. Vahetage madala rasvasisaldusega piim koore või täispiima vastu. Kasutage šokolaadikookides vee asemel kohvi. See lisab teie koogile rikkalikuma ja keerukama maitse.
9
Lisage rohkem koostisosi. Võib-olla on kõige lihtsam viis oma karbikoogisegu täiustamiseks lisada rohkem nõutud koostisosi. Koostisosade lisamisega muudate koogi rikkalikumaks ja parema maitsega. Lõppkokkuvõttes tundub teie kook pigem omatehtud kook kui poest ostetud karbikook. Lisage rohkem mune. Näiteks kui kasti nõuab kaks muna, lisage kolmas. See muudab koogi maitse rikkalikumaks. Suurendage suhkru kogust. Tehke seda siiski ettevaatlikult. Kaaluge võib-olla 10% või 20% rohkem, kui karp nõuab. Valage sisse rohkem vanilli. Rohkem vanilje võib lisada rohkem maitset ja rikastada teie karbi kooki. Nagu suhkru puhul, lisa ainult 10% või 20% rohkem.
10
Laiendage retsepti. Retsepti laiendamisega te mitte ainult ei suurenda oma lõpptoodet, vaid loote võimaluse kasutada uusi ja paremaid koostisosi. Lõpuks on teil rohkem kooki, mida oma perega jagada. Kahekordistage koostisosi. Näiteks kui selleks on vaja kahte muna, kasutage nelja. Võimalik, et peate lisama täiendavaid koostisosi, nagu jahu, suhkur, küpsetuspulber ja palju muud. Veenduge, et kohandate kõiki koostisosi proportsionaalselt. Näiteks ärge lisage rohkem jahu, kui te ei lisa rohkem suhkrut, mune, piima ja kõike muud.