Sidrunhapet saab osta paljudes erinevat tüüpi kauplustes. Sidrunhappe ostmise koht sõltub sellest, milleks kavatsete seda kasutada ja kui palju soovite seda osta. Sidrunhape on tsitrusviljades looduslikult leiduv nõrk hape, mida üksikisikud ja tootjad kasutavad sageli selle säilitus- ja kelaativate omaduste ning hapu maitse tõttu. Sidrunhape on oluline konserveerimisel, juustu valmistamisel, kodupruulimisel ja kommide valmistamisel ning on mõne retsepti ja joogi koostisosa happesuse reguleerimiseks. Inimesed kasutavad sidrunhapet ka käsitööprojektides, näiteks kihisevad vannisoolad, või võivad olla huvitatud sidrunhappe ostmisest laborikatsete jaoks. Sidrunhapet saate osta kas veevaba (veevaba) või monohüdraadi kujul.
1
Määrake, kui palju sidrunhapet peate ostma. Vajalik kogus määrab, kus peaksite sidrunhapet ostma. Väiksemaid koguseid saab üldjuhul osta toidupoest, samas kui suuremaid koguseid võib olla vaja osta hulgipoest või veebist. Vaadake oma tegevuse või retsepti juhistest, kui palju sidrunhapet nende järgi peate oma projekti jaoks kasutama. Suurendage sidrunhappe kogus, kui kavatsete teha retseptist mitu partiid või soovite toimingu kordamiseks piisavas koguses. Näiteks kui kavatsete juustu valmistamiseks kasutada sidrunhapet ja soovite regulaarselt ise juustu valmistada, peaksite ostma piisavalt sidrunhapet mitmeks kasutuseks.
2
Otsige sidrunhapet oma kohalikust supermarketist. Toiduaine sidrunhape on tavaliselt saadaval pulbrina. Tavaliselt on kõige parem osta sidrunhapet toidupoest, kui vajate väikest kogust, näiteks 3–5 untsi (85–142 g) pudelit. Kontrollige sidrunhapet konserveerimise jaotisest. See asub sageli pektiini ja muude konserveerimiskomponentide ja -materjalide läheduses. Otsige sidrunhapet hapusoola nime all koššeri sektsioonist või vürtside vahekäigust.
3
Kontrollige looduslike toiduainete kauplustes sidrunhapet. Tervisliku toidu kauplustes on sageli sidrunhapet ja saadaval võib olla suurem valik kui tavalistes toidupoodides. Helistage poodi enne peatumist ja veenduge, et neil on laos vajalik kogus.
4
Ostke restoranitarvikute kaupluses. Restoranide kauplustes, eriti küpsetiste või kommide valmistamise kauplustes, on tõenäoliselt sidrunhapet. Seda tüüpi kauplustes on tõenäoliselt saadaval ka hulgi koguseid. Kui vajate suurt kogust, vaadake kõigepealt siit. Plaan osta vähemalt 0,45 kg sidrunhapet. Väiksemad kogused ei pruugi saadaval olla.
5
Leidke pood, mis müüb kodupruulimise tarvikuid. Kodupruulijad kasutavad sageli sidrunhapet, näiteks puuviljaveinide happetaseme kohandamiseks. Koduõlletootjaid teenindavas kaupluses võib olla ka teadlikke töötajaid, kes võivad anda üksikasjalikku teavet sidrunhappe kasutamise kohta teie konkreetse projekti jaoks.
6
Ostke veebis. Interneti-jaemüüjad müüvad väikeseid kuni suuri sidrunhappe konteinereid ja paljud veebipoed müüvad seda naela kaupa. Võite ostlemise vahele jätta ja lasta sidrunhappe otse teie ukseni toimetada. Kui kasutate sidrunhapet tarbitavas tootes, ärge unustage tellida toidukvaliteediga sidrunhapet. Võtke arvesse, et saatmiskulud võivad muuta sidrunhappe veebist ostmise kallimaks kui kohalikust restoranist või laopoest. Interneti-hinnad on aga üldiselt konkurentsivõimelisemad kui supermarketihinnad untsi kohta.
7
Valige, millist sidrunhappe vormi soovite osta. Sidrunhape on saadaval monohüdraadina ja veevabas vormis. Veevaba tähendab, et vett pole, seega on sidrunhape pulbrilisem kui vett sisaldav monohüdraatvorm. Veevaba sidrunhapet kasutatakse tavaliselt vannipommides, kuid toimib ka monohüdraatvorm. Kui projektis ei ole ette nähtud ühe vormi kasutamist. teine, kumbki peaks töötama.
8
Kontrollige käsitööpoodidest sidrunhapet. Veevaba sidrunhape võib olla saadaval käsitööpoodide seebivalmistamise osas, kuna see on kihisevate vannipommide tavaline koostisosa. Helistage poodi enne sinna minekut ja veenduge, et neil on laos vajalik kogus.
9
Ostke sidrunhapet kemikaalide tarneettevõtte kaudu. Kemikaalide tarneallikas pakub kvaliteedi, tekstuuri, koguse ja vormi osas kõige rohkem võimalusi. Lugege läbi oma tarnija poolt müüdavate klasside määratlused. Paljud tarnijad loovad ka oma klassi etiketid, mis näitavad kemikaali kvaliteeti. Sidrunhape on saadaval erinevates klassides, sealhulgas:Food Chemical Codex (FCC) – Food grade American Chemical Society (ACS) klass – aine vastab standarditele, mille ACS on nende väljaandes sätestatud reaktiivkemikaalide kohta. United States Pharmacopeia (USP) klass – aine, mis vastab USP jaotise “Reaktiivid, indikaatorid ja lahused” spetsifikatsioonidele.