Oliiviõli on aine, mida inimesed on kasutanud tuhandeid aastaid. Algselt Vahemere piirkonnast pärit oliiviõli on hämmastav koostisosa, mida saab kasutada toiduvalmistamiseks, ilu tegemiseks ja puhastamiseks. See on täis südamele kasulikke antioksüdante ja see on maitsev. Hea ekstra neitsioliiviõli maitseb rikkalikult ja puuviljaselt. Kasutage oliiviõli oma igapäevases toiduvalmistamises salatites, munades, liha marineerimisel ja köögiviljade röstimisel. Või kasutage seda näo, keha, roostevaba terase ja puitmööbli niisutamiseks ja puhastamiseks.
1
Kasutage ekstra neitsioliiviõli, et anda toidule maitsev lõpp. Ekstra neitsioliiviõli on kõrgeima kvaliteediga ja kalleim oliiviõli. See maitseb puuviljaselt ja pehmelt. Salvestage see oliiviõli kasutamiseks siis, kui soovite tõesti maitset läbi paista. Tilgutage väike kogus munadele, avokaado röstsaiale, röstitud lihale või köögiviljadele ja isegi maiustustele, nagu jogurt või jäätis, vahetult enne nende serveerimist. Neljast imporditud oliiviõlist 3 on ekslikult märgistatud kui “extra virgin”. Et teha kindlaks, kas oliiviõli on valesti märgistatud, kontrollige, kas etiketil on rohkem kui üks riik, piirkond või linn. See muudab selle tõenäolisemaks võltsiks.
2
Kasta koorikleib ekstra neitsioliiviõli segusse. Lihtsa eelroa jaoks sega paar lusikatäit oliiviõli näpuotsatäie soola ja puiste kuivatatud punega. Viilutage päts värsket koorega leiba, et kasta õlisse. Vahelduseks proovige lisada puista muid ürte, näiteks sibula- või küüslaugupulbrit, purustatud punast pipart, rosmariini, peterselli või tüümiani. Võite lisada ka sidrunimahla või palsamiäädikat.
3
Lihtsa salatikastme valmistamiseks kasuta ekstra neitsioliiviõli. Vahusta salatikaste kiiresti, kasutades 1 osa tsitruselist või äädikat ja 2 osa oliiviõli ning maitse järgi soola ja pipart. Sega koostisosad hoolikalt enne salati valmistamist. Mida paremini maitseb teie oliiviõli, seda paremini maitseb teie salatikaste. Põnevama salatikastme saamiseks lisage dijoni sinepit, moosi, küüslauku või ürte, nagu basiilik või pune. Lisage nii palju neid koostisosi kui soovite.
4
Maitsvaks hommikusöögiks praadige oliiviõlis muna. Kuumutage 1–2 supilusikatäit (15–30 ml) oliiviõli pannil pliidil keskmisel kuumusel. Kui õli on kuum (umbes 1-2 minuti pärast) löö pannile muna ning lisa soola ja pipart. Küpseta muna umbes 2 minutit vedela munakollase jaoks või 3 minutit keskmise munakollase jaoks. Tavaline, puhas või rafineeritud oliiviõli sobib ideaalselt toiduvalmistamiseks ja praadimiseks. See on odavam kui extra virgin ja sellel on sama kasu tervisele, kuid see pole nii maitsev. Oliiviõli mullitab ja potsatab pannil. Püsige tagasi, et vältida kuuma oliiviõliga kõrbemist, ja vähendage kuumust, kui see hakkab palju hüppama või suitsema.
5
Marineeri ja rösti liha või kala oliiviõliga. Röstitud liha või kala maitseliseks muutmiseks marineerige see 1–2 tassi (120 mL) oliiviõli, 1–4 tassi (59 mL) sidrunimahla, 3 küüslauguküünt, värskete hakitud ürtide, näiteks basiiliku, tilli, pune või peterselli, pluss soola ja pipart. Sega ained omavahel ja hõõru kätega liha sisse. Kata liha kaanega ja jahuta. Suurema maitse saamiseks marineerige liha vähemalt tund või üleöö. Isikliku eelistuse leidmiseks proovige erinevaid ürtide kombinatsioone. Reguleerige kasutatavate ürtide ja vürtside kogust vastavalt teile meeldivatele maitsetele.
6
Tervislikuks lisandiks rösti köögivilju oliiviõlis. Kuumuta ahi temperatuurini 400 °F (204 °C) ja vooderda pann alumiiniumfooliumiga. Lisage pannile kõik meelepärased köögiviljad – proovige porgandit, kartulit, rooskapsast või brokolit – ja niristake köögiviljadele umbes 2–3 supilusikatäit (30–44 ml) oliiviõli. Viska köögiviljad ühtlaseks katteks. Röstige köögivilju umbes 15-20 minutit, keerake need ümber ja seejärel küpsetage veel 15-20 minutit. Enamik köögivilju tuleks valmis teha veel 15-20 minutiga, kuid kontrollige õhukesi või väikeseid köögivilju iga 5 minuti järel, et veenduda, et need ei kõrbeks. Ärge täitke pannil köögivilju üksteise peale kihiti asetades või liiga tihedalt kokku pakkides. koos.
7
Nirista võileivale ekstra neitsioliiviõli. Asetage kõik võileiva koostisosad leiva peale. Seejärel nirista peale väike kogus ekstra neitsioliiviõli. Lisa soola ja pipart ning naudi. See maitseb eriti hästi värske baguette koos muna- või tuunikalasalatiga. Või proovige seda tomati, feta ja oliivide kombinatsiooniga koorikleival.
8
Tervisliku alternatiivi saamiseks kasutage või asemel oliiviõli. Asenda oma lemmikkoogi või -küpsise retseptis või 3/4 kogusest oliiviõliga. Näiteks kui teie retsept nõuab 1 tassi võid, kasutage 3/4 tassi oliiviõli. Õli muudab teie küpsetised kergemaks ja tekstuurilt niiskemaks. See sobib eriti hästi selliste maitsetega nagu tsitruselised, šokolaad või porgand.
9
Ainulaadsete maitsete loomiseks lisage oliiviõli. Mis tahes oliiviõliga retseptile lisamaitse lisamiseks lisage sellele värskeid ürte. Pulseerige köögikombainis umbes 30 sekundit värskeid puhtaid ürte, nagu petersell, koriander või isegi küüslauk või paprika. Iga 1 USA liitri (950 ml) õli kohta kasutage umbes 1 tass (240 ml) värskeid ürte. Valage ürdid oliiviõlisse ja hoidke külmkapis umbes 1-2 nädalat. Kurna ürdid enne infundeeritud oliiviõli kasutamist välja. Kasutage infundeeritud oliiviõli 2-3 nädala jooksul.
10
Eemaldage meik ekstra neitsioliiviõlis oleva vatipadjaga. Kasta vatipadi oliiviõli sisse ja hõõru sellega õrnalt oma nägu, et eemaldada meik. Loputage õli maha sooja vee ja pesulapiga. Oliiviõli on ohutu kasutada silmameigiks.
11
Niisutage nahka, nägu ja huuli ekstra neitsioliiviõliga. Hõõruge õhukese kihi oliiviõli kogu nahale, näole ja huultele igapäevaseks niisutamiseks. Eriti kuiva naha jaoks sega koorija valmistamiseks oliiviõli, suhkur ja näputäis sidrunimahla. Hõõruge see kuivadesse plaastritesse ja seejärel loputage maha sooja vee ja pesulapiga. Dermatoloogide sõnul võib oliiviõli ummistada teie poorid ja soovitavad seda vältida, kui teil on kalduvus aknele. Katsetage, kuidas teie nahk oliiviõlile reageerib, niisutades väikest plaastrit mõne päeva jooksul. Oliiviõli kasutamine niisutajana võib samuti vähendada venitusarmide teket.
12
Hoolda oma juukseid ekstra neitsioliiviõliga. Kuumutage 3–5 supilusikatäit (44–74 mL) pliidiplaadil, kuni see on katsudes soe, kuid mitte kuum. Kanna soe õli juuksejuurtele ja töötle sõrmeotsteni. Mähi juuksed märja rätiku sisse ja lase 20-30 minutit seista. Seejärel peske õli šampooniga välja. Mõnusa lõhna lisamiseks lisage umbes 6 tilka oma lemmikeeterlikku õli – proovige rosmariini või lavendlit.
13
Kasutage raseerimiskreemina oliiviõli. Hõõruge nahka veidi oliiviõli ja seejärel lihtsalt raseerige nagu tavaliselt. Oliiviõli tagab tiheda raseerimise, hoiab ära raseerimispõletuse ja niisutab nahka.
14
Eemaldage oliiviõliga juustest kummi või värv. Hõõru väike kogus oliiviõli igeme või värvi sisse ja seda ümbritsevatesse juustesse. Laske sellel 5-10 minutit seista. Kumm peaks kergesti välja tulema ja värv hõõrub vatipadjaga maha.
15
Läikige roostevaba teras, kasutades oliiviõlisse kastetud lappi. Hõõruge roostevabast terasest seadmeid, samuti potte ja panne oliiviõlisse kastetud lapiga, et pühkida mustus ja sõrmejäljed. Seejärel kasutage puhast lappi või paberrätikut, et pühkida õli ära ja muuta roostevaba teras läikima. See on roostevaba terase puhastamiseks ohutum viis kui puhastusvahendid ja see võib pikendada roostevaba terase kasutusiga.
16
Pange puitmööbel oliiviõli ja valge äädika abil läikima. Valmistage segu 3 osast oliiviõlist ja 1 osast valgest äädikast. Pange segu tolmulapile. Pühkige puitmööbel õrnalt lapiga selle puhastamiseks ja sära taastamiseks. Katsetage segu väikesel osal mööblist, kui olete mures, kuidas see võib puitu või viimistlust mõjutada.
17
Eemaldage tõmblukk vatitiku ja oliiviõliga. Tilgutage vatitikule tilk või 2 oliiviõli. Hõõruge tampooni hammastele tõmbluku kinnijäämise koha kohal ja all, et see kergemini libiseb. Vältige õli sattumist kangale, kuna see võib riideid määrida.
18
Vaigista kriuksuv uks mõne tilga oliiviõliga. Kasutage uksehingede ülaosa hõõrumiseks lappi, milles on paar tilka oliiviõli. Veenduge, et oliiviõli voolaks mööda hingede külgi alla. See määrib hinge nii, et see ei kriuksuks. Kui see kriuksub, võite oliiviõliga määrida ka ukselinki.
19
Eemaldage klaasilt kleebised oliiviõliga. Kandke lapi või paberrätikuga kleebisele väike kogus oliiviõli. Hõõruge kleebist tugevasti. Kui see maha tuleb, loputage klaasi seebi ja sooja veega. Eriti tõrksate kleebiste jaoks proovige kasutada koos oliiviõliga hambapastat.