Nagu vee keetmine, nii on ka muna keetmine lihtne, või nii öeldakse. Kui olete nagu enamik inimesi, küpsetate mune sel viisil keevas vees ja lasete neil jahtuda, kui need on valmis. Kuid kui proovite munakoort ära koorida, kaotate tavaliselt teel munavalgetükid. Võite isegi suurema osa munavalgest ära koorida, mis muudab taldrikul räpane esitluse. Muna aurutamine on suurepärane viis tagada, et koor libiseb kergesti maha, jättes teile täiusliku pehme või kõvaks keedetud muna, mida iga kord nautida.
1
Lisage potti umbes 1,3 cm (1–2 tolli) vett. Poti asetamine köögivalamu alla on lihtsaim viis vajaliku veekoguse hankimiseks. Võite ka panna veidi vett kannu ja valada see oma potti. Pidage meeles, et vesi ei pea mune üldse katma. Teil on vaja ainult piisavalt vett, et potis tekiks aur. Täiesti OK on vaadelda 1–2 tolli (1,3 cm) vett. Veidi rohkem või veidi vähem ei kahjusta aurutamisprotsessi. Metallist kurn töötab samamoodi nagu auruti korv.
2
Lülitage pliit kõrgele kuumusele ja laske vesi kiiresti keema. Alustuseks pane potile kaas. Seejärel pange pott pliidile. Kasutatava poti jaoks on vaja sobivat kaant auru hoidmiseks. See on munade aurutamise edu jaoks ülioluline. Mõne minuti pärast võite poti kaane eemaldada, et veenduda, et vesi keeb ja tekitab palju auru.
3
Täida oma metallist auruti korv munadega. Võite asetada ühe muna õrnalt auruti korvi või nii palju kui mahub. Saate aurutada ühe muna hommikusöögiks või kiireks suupisteks või aurutada hunniku mune, et neid hiljem käepärast hoida. Auruti korvi põhjas nähtav veidi vett ei sega munade aurutamist.
4
Langetage auruti korv oma potti. Seejärel asetage kaas potile tagasi, et aur sees hoida. Vähendage kuumust keskmisele tasemele, mis hoiab ära vee kuivamise. Kui kardate, et aur võib olla liiga kuum, kaaluge käte ja käsivarte kaitsmiseks paar ahjukindaid, kui auruti korvi või kurn alla lasete. potti.
5
Seadke taimer 6-12 minutiks. Peaksite seadma taimeri pehmeks keemiseks 6 minutiks ja kõvaks keemiseks 12 minutiks. Saate jälgida oma aurutamisaega, jälgides oma köögikella. Ideaalis on hea mõte kasutada äratusega taimerit, juhuks kui tähelepanu hajub. Siinkohal peaksite toetuma oma taimeriga ja vältida munade kontrollimiseks poti avamist. Auru väljalaskmine, kui munad on potis, võib aurutamisprotsessi häirida.
6
Tõsta muna potist jahtuma. Aseta muna külma veega kaussi. Kui soovite, et teie muna oleks külm, võite valmistada jääkuubikutest ja veest vanni. Muna jahutamine peatab küpsetusprotsessi ja hoiab ära munakollase kõvemaks muutumise, kui soovite. Muna tuleks nii palju maha jahutada, et see saaks koorida ilma sõrmi põletamata.
7
Eemaldage munakoor. Alustuseks koputage aurutatud muna õrnalt oma tööpinnale. Seejärel tõmmake pöial mõra alla ja nipsake üles. See vabastab koore ja muudab selle eemaldamise lihtsaks. Korralikult aurutatud munalt saab koore eemaldada ühe käega. Munavalge peab olema täiesti sile ja sellel ei tohi olla täkkeid. Serveeri külma aurutatud muna salati koostisosana või soojalt aurutatud muna koos tükiga võiga määritud röstsaia. Aurutatud munad säilivad külmkapis kuni 5 päeva.
8
Keeda potis väike kogus vett. Mõõtke näpunäidet kasutades piisavalt vett, et küüne põhjani ulatuks. Kata pott kaanega. Seejärel keerake pliit kõrgele kuumusele ja asetage pott pliidile. Aja vesi kiiresti keema. Hea uudis on see, et kui sul seda pole, ei pea te munade aurutamiseks välja minema auruti korvi ostma. Munade auru, mitte külma vette asetamine võimaldab veidi aega veeta. küpsetusaja määramisel täpsem. Pidage meeles, et hoidke potti kogu aurutamisprotsessi vältel pliidil kuumusel.
9
Eemaldage kaas ja asetage muna potti. Seda meetodit kasutades saate potis aurutada nii palju mune, kui soovite. Näiteks võite aurutada ühe või isegi tosina muna. Korraga aurutatavate munade arv sõltub teie poti suurusest. Ärge muretsege, et keev vesi, mis puudutab muna ühte külge, ei muuda auru toimimist.
10
Muna aurutamiseks pane potile kaas tagasi. Korralikult suletud kaas tagab, et pott täitub auruga, mis on vajalik täiuslikuks toiduvalmistamiseks. Õigesti asetatud kaas võimaldab ka täpsemat küpsetusaega. Sel hetkel saate poti all oleva kuumuse vähendada keskmisele või kõrgele. See hoiab ära vee täieliku aurustumise enne, kui olete muna aurutamise lõpetanud.
11
Seadke taimer umbes 6-12 minutiks. Võite kasutada sama palju aega kui aurutiga, pehmeks keemiseks umbes 6 minutit ja kõvaks keemiseks umbes 12 minutit. Lülitage pliit välja, kui taimer kustub. Kasutage taimerit, mida saate kuulda. Näiteks ei pruugi teie mobiiltelefoni taimer olla piisavalt vali, eriti kui keerasite helitugevuse maha.
12
Munade jahutamiseks valage segamisnõusse külm vesi. Asetage aurutatud munad kaussi. Kui soovite, et munad oleksid pigem külmad kui jahedad, võite vette lisada jääkuubikuid. Munade külma vette panemine peatab küpsetusprotsessi.Kuna aur on nii kuum, võib toiduvalmistamise kohese peatamise unustamise tulemuseks olla kõvad, kummised munad. Ka munade jahutamine pärast aurutamist hõlbustab nende koorimist ja serveerimist kohe pärast küpsetamist.
13
Valage kiirpoti põhja 1 tass (240 mL) vett. Poti survefunktsiooni aktiveerimiseks vajate vähemalt nii palju vett. Kiirpott töötab nagu kiirkeetja. Täpsus, millega see toidu valmistamiseks auru kasutab, tagab munade õige aurutamise lühikese aja jooksul. Enne munade aurutamist veenduge, et kiirpott on vooluvõrku ühendatud.
14
Asetage metallist korv kiirpoti põhja. Metallist korv, mida nimetatakse trivetiks, näeb välja nagu auruti korv. Seejärel täitke metallkorv munadega. Nagu teistegi munade aurutamismeetodite puhul, pole vahet, kas mune puudutab natuke vett. Saate kuhjata nii palju mune, kui palju teie kiirpotti mahub.
15
Sulgege kiirpott ja pange see muna aurutamiseks suletuks. Valige poti esipaneelilt aurufunktsioon. Samuti määrake paneelil taimer. Valige pehme keedetud munade jaoks 3 minutit ja kõvaks keedetud munade jaoks 6 minutit. Kaaluge katsetamist soovitatud aurutamisaja vahemikus, et saada oma maitsele sobiv muna. Näiteks võite avastada, et taimeri seadmine 4 minutile või isegi 7 minutile annab muna, mis sobib teile ideaalselt. Oodates, kuni munad auruvad, lisage toiduvalmistamise peatamiseks kaussi vett. Ja ärge unustage lisada jääkuubikuid, kui soovite oma mune jahutada.
16
Eemaldage aurutatud muna kiirpotist. Kui taimer kustub ja pott lülitub režiimile “Soojashoidmine”, vabastage rõhk, seades poti õhutusrežiimile. Kui aur on eraldunud, saate poti avada. Küpsetusprotsessi peatamiseks asetage muna külma või jäävette. Võite jätta munad kiirpotti režiimile Keep Warm. Pidage lihtsalt meeles, et nad jätkavad küpsetamist, mida te ei pruugi soovida, olenevalt sellest, kui pehme või kõva muna teile meeldib.