Taimetoit koosneb taimsetest toitudest, piimatoodetest ja munadest, hoidudes samas lihast, linnulihast või kalast. Vegantoitumine hoidub loomsete saaduste või kõrvalsaaduste tarbimisest, kandmisest või kasutamisest. Kui kaalute üleminekut, on oluline teada, kuidas asendada praegu söödavad toidud ja tooted, mida võite kasutada, veganisõbraliku alternatiiviga. Paljud toidukaubad sisaldavad koostisosi, mis ei ole veganisõbralikud, kuid kui olete õppinud, kuidas ostetud tooteid kontrollida, on veganina elamine lihtne ja rahuldust pakkuv eluviis.
1
Proovige vegan piimaasendajaid. Taimetoitlasena olete ilmselt harjunud valmistama ja sööma “näpu” liha ja muid liha alternatiive, mis on loodud selleks, et jäljendada tõelise liha maitset ja tekstuuri. Piimatoodete alternatiivid ei erine. Need on loodud ja täiustatud nii, et need jäljendavad teie lemmikpiimatoodete maitset ja konsistentsi ning paljud neist on maitselt veenvalt sarnased päristoodetega. Proovige piimatoodetena sojapiima, mandlipiima, india pähkli piima, kookospiima või kanepipiima. tasuta alternatiiv tõelisele piimale. Vegan juustud on saadaval mitme maitse ja stiiliga, sealhulgas cheddar, mozzarella, havarti, ricotta ja toorjuust. Need on sageli valmistatud pähklitest, seega kontrollige kindlasti, kas olete pähklite suhtes tundlik. Enamikus toidupoodides on saadaval piimavaba võid. Neid saab osta pulkade või vannidena, et küpsetada ja oma lemmiktoitudele määrida. Veganjogurtit ja veganjäätist saate osta ka paljudest jaemüüjatest.
2
Otsige munadele asendajaid. Mune võib olla keeruline asendada; Siiski on mõned kaubanduslikult saadavad munaasendajad, näiteks Ener-G kaubamärgiga tooted. Toiduvalmistamise või küpsetamise ajal saate muna asendada mitmete veganvalikutega, mida kõike leiate enamikust toidupoodidest. Mõned levinumad alternatiivid on järgmised: pool banaani, püreestatud õunakaste, linaseemned ja vesi, mis valatakse läbi segisti
3
Tehke oma lemmikretseptidest veganversioone. Piimatoodetest ja munadest loobumine ei tähenda tingimata, et peate oma lemmikroogadest loobuma. On mitmeid viise, kuidas vegan koostisosadega armastatud taimetoite taasluua. Kõik, mida pead tegema, on asendada piimavabad tooted ehtsa piima ja juustuga ning teie toidud maitsevad peaaegu identselt. Kui lähete esimest korda üle vegantoidule, võib olla kasulik proovida tuttavate retseptide veganversioone. See võib aidata üleminekut sujuvamaks muuta, kuna teie toidud on suures osas sama maitsega. Kui proovite roogade veganversioone, võite aidata teil otsustada, kas vahetada või mitte, kui olete endiselt taras.
4
Siit saate teada, kust saada vegan alternatiive. Vegantoidu leidmiseks ei pea sõitma kahte linna üle loodusliku ühistu juurde. Enamikus suurte kettide toidupoodides on vegan-valikud ja need on tavaliselt varustatud toodetega, piimatoodete lähedal või naturaalses toidus. Kui te pole kindel, kus teie toidupood nende veganjuustu ja piimavabu määrdeid laos on , küsige poemüüjalt. Kui neil praegu selliseid tooteid ei ole, proovige esitada poele avaldus oma valiku laiendamiseks või külastada mõnda teist toidupoodi.
5
Tea, et see on protsess. Nagu iga elustiili muutus, võib ka veganiks saamisel kohanemine võtta aega. Pole hullu, kui te aeg-ajalt libisete, eriti kui olete just üle minemas vegantoitumisele. Mõelge veganiks saamisele kui oma elustiili muutusele või arengule ja pidage meeles, et see nihe võib teil võtta kauem aega kui teistel inimestel. Tehtavate muudatustega kohanemine võib võtta aega, nii et ärge tundke pettumust. ise, kui teil on isu või eksite alguses. Olenemata põhjusest, miks te veganiks hakkate, pidage seda muudatuste tegemisel meeles. Kirjutage see üles ja riputage see oma külmkapi külge meeldetuletuseks, miks te seda dieeti ja elustiili muutte.
6
Lugege oma lemmiktoitude koostisosi. Paljud toidu lisaained ja koostisosad on saadud loomadelt, mistõttu on oluline tutvuda tavaliste lisaainete/koostisainetega ning kontrollida toiduainete pakendeid väga hoolikalt. Mõned levinumad loomsed kõrvalsaadused on järgmised: luusüsi (kasutatakse suhkru valgeks muutmiseks) Kaseiin/kaseinaat (piimavalk) Želatiin (lehmade ja sigade nahast, sidemetest ja luudest saadud valk) L-tsüsteiin (aminohape, mida sageli saadakse pardi sulgedest ja kasutatakse teatud leibades ja küpsetistes) Steariinhape (rasv, mis on saadud veistelt, lammastelt ja mõnikord eutaniseeritud kassidelt ja koertelt) B-12-vitamiin (sageli loomadelt, kuigi on saadaval ka taimsed valikud) D-vitamiin (sageli saadud rasv) loomadest, kalast, piimatoodetest ja munadest, kuigi saadaval on ka taimsed valikud) Vadak (piima koostisosa)
7
Uurige, kas teie lemmikõlu ja -vein on veganisõbralik. Te ei pruugi arvata, et alkohoolsed joogid on vegan või mitte, kuid paljud õlled ja veinid sisaldavad või on valmistatud mitte-vegan koostisosi ja töötlemisaineid. Kui olete alkoholi joomiseks piisavalt vana ja soovite järgida vegantoitumist, võiksite end kurssi viia, millised joogid teile sobivad.Mõned õlled sisaldavad otseselt mitteveganlikke koostisosi, nagu piimatooted ja mesi.Mõned veinitootjad ja õlu kasutab filtreerimisainetena isinglassi (saadud kala ujupõiest), želatiini ja munavalget. Saate otsida veebikataloogidest, nagu barnivore, et saada teavet oma lemmikõllede ja -veinide kohta, või vaadata P.E.T.A. veganisõbralike toodete nimekirja. õlled.
8
Kontrollige riiete etiketti, et veenduda, et see on loomavaba. Paljud rõivatooted on valmistatud mitte-vegan koostisosadest. Veganliku elustiili osaks on loomsetest saadustest valmistatud riiete vältimine. Enne uue rõiva ostmist vaadake etiketti, et näha, millistest materjalidest see ese on valmistatud. Mõned usaldusväärselt vegankomponendid on puuvill, polüester, viskoos, denim, sünteetiline udusulg, kunstkarusnahk, kunstnahk ja mis tahes muud materjalid, mis on loetletud “sünteetilistena”. Levinud mitteveganrõivaste komponendid, mida tuleks vältida, on järgmised: karusnahk, nahknahk, alligaatorinahk, mao-kängurunahk siidvill
9
Pidage meeles, et isegi tätoveeringu tint võib sisaldada loomseid saadusi. Kui mõtlete tätoveeringu tegemisele ja soovite olla range vegan, on oluline teada, et isegi tätoveeringutinti saab valmistada mitte-vegan koostisosadest. Kui soovite teha vegan tätoveeringut, on hea mõte helistada tätoveerimissalongi, kust kaalute küsida. Võite vaadata ka nende veebisaiti, kuna mõnes kohas on veebis loetletud, kas nad kasutavad vegantinti või mitte. Luusüsi, glütseriin (saadud loomsest rasvast), želatiin ja šellak (purustatud mardikatest) on kõik tätoveeringutindi tavalised koostisosad. -sõbralikud tindid kasutavad loomsete allikate asemel taimset glütseriini. Nad kasutavad ka looduslikke taimseid värvaineid ja pigmente.Mõned tuntud vegantindi kaubamärgid on Eternal Ink, StarBrite, SkinCandy ja Stable Color. Pidage meeles, et isegi habemenuga, mida kunstnik enne tätoveeringut naha raseerimiseks kasutab. võib olla valmistatud glütseriinipõhise geeliribaga. Paljud tätoveeringujärgsed hooldustooted on valmistatud ka loomsetest kõrvalsaadustest. Enne nende esemete ostmist kontrollige kindlasti koostisosi.
10
Otsige veganisõbralikku kosmeetikat. Lisaks sellele, et need sisaldavad otseselt mõningaid loomseid tooteid, testitakse paljusid kosmeetikatooteid ohutuse tagamiseks loomadel. Need testid võivad viia laboriloomade mürgitamiseni, pimestamiseni, põletamiseni või isegi surmamiseni. Otsige veebist, et näha, kas teie lemmikkosmeetikatooted on vegan. Võite vaadata ka P.E.T.A veebisaiti, kuna seal on loetletud mitmed loomasõbralikud kosmeetikatooted.
11
Tea, et paljud sinu lemmiksnäkid on “kogemata” veganid. Kuigi paljud tootjad täpsustavad, et nende tooted on teie lemmiktoidu veganisõbralikud versioonid, on mõned toidud, mida praegu sööte, juba veganid, ilma et see veganpublikut otseselt köitks. Kui te pole kunagi kindla suupiste suhtes kindel, saate alati vaadata selle koostisosade loendit või otsida seda toodet veebist. Enamik kartulikrõpse ja tortillakrõpse on vegan, välja arvatud juhul, kui need sisaldavad mingit tüüpi juustu/piimatoodete maitseaineid. Triskviidid, nisukrõpsud , soolased kreekerid ja graham kreekerid (kuid mitte mee-graham kreekerid) on tavaliselt vegan, kuigi teatud sortid/maitsed ei pruugi olla. Paljud granolabatoonid on veganid, kuigi mõned sisaldavad mett. Oreo küpsised, mõned kummikommid, nagu Sour Patch Kids ja Rootsi kala ning paljud piparmündid ja kummid on vegan.
12
Tea, et liha juurde tagasi pöördumine on väiksem. Kui te alles vahetate, võite olla mures oma võime pärast pühenduda veganlikule elustiilile pikema aja jooksul. Nagu enamik toitumismuudatusi, muutub see lihtsamaks, kui olete nende muutustega harjunud. Üks asi, mis võib teile siiski lohutust pakkuda, on see, et veganina pöördute statistiliselt väiksema tõenäosusega tagasi lihapõhise dieedi juurde kui taimetoitlased. Võib-olla tundsite kiusatust liharooga hammustada. vältisid ainult liha.Kui hakkate vältima mis tahes loomseid tooteid, olete kiusatusest palju kaugemal.Kui leiate, et teil on raskusi, pidage meeles põhjuseid, miks te lihast üldse loobusite, ja teadke, et olete sellest veelgi kaugemal. oma eelmist toitumist ja elustiili veganina.
13
Pidage meeles, et veganiks olemine toob tervisele palju kasu. Vegan dieet vähendab südamehaiguste, hüpertensiooni, diabeedi, vähi, rasvumise, sapikivide ja dementsuse riski. Kasulik mõju teie üldisele tervisele võib aidata teil jääda pühendunud otsusele olla vegan.
14
Mõelge, millistes tingimustes loomad elavad. Võib-olla on parim motivaator veganina tugevaks jäämiseks mõelda, mida loomad inimeste kulinaarsete vajaduste rahuldamiseks läbi teevad. Elades pühendunud veganlikku elustiili, aitate teil loobuda osalemisest tööstuses, mis ekspluateerib, kohtleb ja mõnikord piinab elusloomi. Isegi väljaspool suuremahulisi “vabrikufarme” elab enamik lüpsilehmi ebameeldivat elu. lüpsilehm saab piima tootmiseks liiga vanaks või haigeks, saadetakse ta sageli tapamajja. Isegi vabapidamisel või puuris peetavad kanad kannatavad tohutult, kuna neid ostetakse tavaliselt samast haudejaamast, kust tavakanad. Kuna isaseid tibusid peetakse kasutuks, tapavad nad haudejaamades – sageli elusalt jahvatades või lämmatades.