Arvestades selle populaarsust, võib olla raske uskuda, et viskit turustati esmakordselt ravimina. Tänapäeval muudab selle ainulaadne maitse- ja lõhnakombinatsioon paljude inimeste lemmikviinaks. Nagu veini puhul, saab ka viski keerulist maitseprofiili kõige paremini hinnata, kui maitsete seda aeglaselt ja metoodiliselt. See tähendab, et tuleb kasutada õiget klaasi, valada see korralikult, hinnata selle aroomi ja lasta sellel enne allaneelamist suus viibida. Kui olete viskit üksinda maitsnud, võite selle avamiseks lisada ka veidi vett, et saaksite tunda selle kõiki maitseid.
1
Valige tulbikujuline klaas. Baarides tavaliselt viski jaoks kasutatavate laiade klaaside asemel töötab kõige paremini ülalt kitsenev kumer klaas. Ülaosa kitsam kuju koondab aroomid nuusutamiseks, samas kui lai põhi võimaldab viskit enne selle rüübamist keerutada. Nuusuklaas on viski degusteerimiseks parim valik.
2
Kasutage varrega klaasi. Varrega klaasis viski maitsmine ei lase käe kuumusel seda soojendada. Vars loob ka distantsi teie käe ja viski vahele, nii et naha lõhnad ei segaks selle aroomi. Paljudel nuusutajatel on varred, kuid kui teil pole nuusutajat, võite asendada veiniklaasiga.
3
Vältige liiga sügavaid prille. Kui klaasikauss on äärmiselt sügav, ei saa te viski aroomidest tõelist aimu. Selle põhjuseks on asjaolu, et viski moodustavatest lenduvatest ühenditest raskeimad ei suuda tõusta klaasi tippu.
4
Serveeri viskit toatemperatuuril. Jahutatuna võib viski maitseda erinevalt, seega on parem seda esmalt maitsta mõõdukamal temperatuuril. Maitske viskit, kui selle temperatuur on vahemikus 64–72 °F (18–22 °C), et tunda selle maitset kõige tõelisemalt.
5
Lisa klaasile väike kogus viskit. Teil võib tekkida kiusatus oma klaas ääreni täita, kuid te ei taha end üle koormata. Valage 3–4–1–1–2 untsi (22–44 ml), nii et teil jääb täpselt nii palju viski nuusutamiseks ja maitsmiseks.
6
Klaasi katmiseks kallutage. Kui olete viski valanud, keerake klaas täisringi täis. See jaotab viski ühtlaselt kogu klaasis ja katab klaasist kausi sisepinna, mis aitab välja tõmmata põhjas olevad aroomid.
7
Uurige viski värvi. Enne viski rüübamist või isegi nuusutamist hoidke klaasi silmade kõrgusel. Viski värvus võib aidata näidata selle vanust või seda, millist tüüpi vaadi vanandamiseks kasutati, nii et proovige kindlaks teha, millist varjundit näete. Enamik viskisid on kollase, kuldse või merevaigukollase varjundiga, kuigi võite märgata ka oranži või virsiku toone. noh. Enamikul juhtudel, mida tumedam on viski, seda kauem on see laagerdunud.
8
Keerake viskit, et otsida selle jalgu. Kallutage klaasi uuesti, et liigutada viski kogu klaasi ulatuses. Kontrollige, kuidas see klaasi külgi allapoole liigub; selle tekitatud triipe nimetatakse jalgadeks, mis näitavad viski paksust. Paksude jalgadega viskil on tavaliselt suus meeldivam tunne. Suus meeldivama tundega viski on tavaliselt sileda, kreemja tekstuuriga.
9
Mullide otsimiseks raputage viskit. Asetage peopesa klaasi ülaosale ja loksutage seda kergelt, et tekiks mullid. Pöörake tähelepanu sellele, kui kaua kulub mullide kadumiseks; mida kauem kulub mullide kadumiseks, seda suurem on viski alkoholi mahuprotsent (abv).
10
Hoidke klaasi nina all ja nuusutage. Kuna teie lõhna- ja maitsemeel on nii tihedalt seotud, peaksite viskit enne selle rüübamist nuusutama. Tõstke klaas otse oma nina alla ja laske aroomidel tõusta. Ärge hingake sügavalt sisse; lase lõhnadel endani jõuda.Viski alglõhn on tugeva alkoholilõhnaga.Lastes viski aroomil enda poole triivida, annate oma ninale aega selles sisalduva alkoholikogusega kohaneda. Vastasel juhul võib teie nina tunda, et see põleb. Võimsama aroomi kogemiseks hoidke viskit nuusutades suu lahti.
11
Pöörake klaas näoga risti ja nuusutage uuesti. Pärast aroomi esmakordset tunnetamist kallutage klaasi küljele, nii et see oleks põrandaga paralleelne. Olge ettevaatlik, et viskit maha ei valguks, ja tõstke klaas selle lõhna tundmise ajal sirgjooneliselt üles. Peaksite saama tunda raskemate ühendite aroome, mis on tavaliselt klaasi põhjas. Viski raskematel ühenditel on tavaliselt puidune, suitsune ja mullane aroom.
12
Asetage klaas nina alla ja nuusutage. Kui klaas on endiselt näoga paralleelne, liigutage seda allapoole, nii et teie nina on umbes 1,3 cm (1,3 cm) kõrgusel selle servast. Nuusutage viskit uuesti, pöörates tähelepanu selle lõhna heledamatele nootidele. Viski kergematel ühenditel on sageli lilleline või hapukas aroom.
13
Võtke väike lonks. Kui tunnete hästi viski lõhna, on aeg seda maitsta. Alusta väikese lonksuga. Hoidke oma huuled O-kujulises vormis ja libistage oma keel vastu huulte, et viski liigutada. Esimestel kordadel, kui proovite seda tehnikat, võib see tekitada tunde, et hakkate kägistama. Tavaliselt on see tingitud sellest, kui tugev on viski on – selle tekitatav põletustunne võib tekitada köha, mis võib vallandada oksendamise refleksi. Ärge püüdke otsida mingeid konkreetseid maitseid, vaid vaadake, milliseid noote märkate.
14
Veeretage viskit suus. Pärast esialgset maitset liigutage viskit suus edasi-tagasi, nagu kuristaksite sellega. Ärge tehke seda liiga kiiresti, vastasel juhul ei pruugi te saada kõiki viski maitseid. Üldiselt peaksite enne allaneelamist hoidma viskit suus umbes 30 sekundit, et kõik selle maitsed tõeliselt kätte saada. Maitsed esmakordsel maitsestamisel tõenäoliselt metsaseid ja vürtsikaid maitseid. Sõltuvalt viski tüübist võite tunda ka tsitruseliste, pähklisuse, karamelli ja muid maitseid.
15
Neelake viski alla ja pöörake tähelepanu lõpptulemusele. Kui olete viskit veidi liigutanud ja sellest hea maitse saanud, võite selle alla neelata. Põlevat tunnet, mida tunnete allakäigu ajal, nimetatakse viimistluseks. Proovige täpselt märgata, kuidas see tundub – see võib olla lühike, pikk, mahe või ebameeldiv, olenevalt teie alkoholitaluvusest.Lühike lõpp ei püsi suus kaua, nii et maitse kaob kiiresti.Pikk lõpp jääb suus püsima. suhu, nii et maitse jääb teiega ka pärast viski allaneelamist.Mahedal lõpptulemusel on sile ja meeldiv maitse.Ebameeldival lõpptulemusel võib olla mõru maitse või see võib kõrvetada.
16
Kasutage toatemperatuurist vett. Pärast seda, kui olete viski puhtalt maitsnud, on hea lisada veidi vett. See aitab viskit avada, et saaksite selle maitseid rohkem tunda. Kasutage siiski toatemperatuuril vett, et temperatuuri erinevused ei mõjutaks viski maitset. Segage oma viskisse gaseerimata või gaseerimata vett.
17
Lisage viskile korraga 1 tilk vett. Oluline on mitte lisada viskile korraga liiga palju vett, sest see võib muuta selle aroomi ja maitset. Kasutage pipeti või kõrt, et lisada vaid 1 tilk korraga, et te ei hakkaks viskit lahjendama, selle asemel et seda avada. Kui teil pipetti või kõrt pole, võite kasutada pudeli korki. vett, et lisada väike kogus korraga. Kui te ei tunne, et pärast tilga vee lisamist tunnete viskist uut aroomi või maitset, võite lisada veel ühe.
18
Laske viskil seista kuni 20 minutit. Pärast vee lisamist laske viskil 20 minutit seista. Selle aja jooksul muudab vesi aeglaselt viski maitset, mis võimaldab teil märgata erinevust, kui viskit uuesti maitsta. Vee lisamine viskile võib aidata esile tuua peened maitsed, mida te ei tundnud. kui see oli korralik. Näiteks võite tunda tsitruseliste noote või pähklimaitset, mida te esimesel maitsmisel ei tuvastanud. Vesi võib samuti aidata viski alkoholimaitset leevendada, nii et kui sellel oleks ebameeldiv lõpp, võite leida et sulle meeldib veega paremini.
19
Nuusuta viskit uuesti ja maitse. Kui vesi on viskile lisatud, nuusuta seda veel kord. Vaadake, kas saate tunda erinevaid aroome, mida te varem ei tundnud. Järgmiseks rüübake viskit samamoodi nagu varem ja vaadake, kas aroomis või maitses on muutusi.