Tervislikuma toitumise poole pürgides pöörduvad paljud inimesed taimetoitluse poole, kuid mõnel on raske lihaisust üle saada. Üks võtmetegureid on vältida olukorra loomist, mis neid loob. Selleks on parem taimetoidule üle minna järk-järgult mitme kuu, aasta või isegi pikema perioodi jooksul. Aeg, mis kulub lihaisust ülesaamiseks ja liha dieedist välja jätmiseks, on inimestel erinev, kuid igaüks saab teha mõningaid asju, et seda teed kergendada.
Keha harjub konkreetse dieediga ja selle drastiline muutmine, kaotades üleöö kogu liha, valmistab end ette kukkumiseks. Selle asemel võõrutage end lihast, söödes nädalas ühe toidukorra, mille jooksul tavaliselt liha sööksite, ja asendage see taimetoiduga. Kui teile meeldib süüa teha, võiksite valida nädalavahetuse õhtu, et teil oleks rohkem aega valmistuda. Proovige igal nädalal erinevat einet, et koostada teile nauditavate taimetoitude repertuaar. 4-6 nädala pärast lisage dieeti veel üks taimetoitlane, vähendades järk-järgult liha ja lõpuks loobudes sellest. Aeglane taimetoitlaseks hakkamine peaks aitama vähendada või kaotada lihaisu.
Lihahimu ületamiseks on oluline ka neid mõista. Mõnede ekspertide sõnul on iha kahte tüüpi: psühholoogiline ja füsioloogiline.
Psühholoogilised ihad on ajutised ja kui neid ignoreeritakse, mööduvad need tavaliselt 15-20 minutiga. Psühholoogilise iha vallandajateks võivad olla lõhnad, näiteks kiirtoidurestoranist mööda sõitmine, tööstress, segadus isiklikes suhetes, põnevus või igavus. Need vallandajad võivad tekitada isu meie lemmikkiirtoitude või hõrgutiste, näiteks jäätise või maiustuste järele. Parim viis psühholoogilisele ihale järele andmise vältimiseks on hajutada enda tähelepanu mõne ülesande, kodutöö, hobi, treeningu või suhkruvaba nätsuga. Iha läheb üle, kui antakse võimalus.
Füsioloogilised ihad on väga sageli põhjustatud veresuhkru langusest ja võivad põhjustada peapööritust, värisemist ja väsimust. Need ihad ei lähe üle ja need tuleks rahuldada, sest nii annab keha meile teada, et meil on midagi puudu. Lihahimu ületamiseks proovige süüa midagi kõrge valgusisaldusega, näiteks sojapõhist toitu, kaunvilju või kodujuustu. Kui isu on rasva järele, proovige peopesatäit maapähkleid, paar mandlit või kokteili.
Vältige lihaisu “toitmist”. Proovige ülaltoodud meetodeid, kuid kui miski ei tööta, sööge isu rahuldamiseks väike kogus liha. Kui see iha ei peata, on see tõenäolisemalt psühholoogiline iha. Paljud inimesed on kasvanud liha söömiseks ja seostavad söögiaega (ja liha söömist) pere ja heade tunnetega. Kultuurilised mõjud võivad mõjutada ka meie suhtumist toidusse. Andke endale ja oma kehale aega, et luua samu positiivseid assotsiatsioone oma uue taimetoiduga.
Lõpuks on lihtsam minna lihatoidult taimetoidule kui lihatoitumiselt vegantoidule. Taimetoit võib sisaldada piimatooteid ja mune. Kuigi kaltsiumi ja muid toitaineid võib saada ka vegantoiduga, saate lihaisust kergemini üle, kui astute “beebisammud”. Kui lõppeesmärk on hakata veganiks, võiks vahe-eesmärgiks olla taimetoitlus.
Teine oluline tegur on hüdreeritud püsimine. Tihti on toiduisu vallandajaks vedelikupuudus. Joo iga paari tunni tagant klaas vett ja kõht püsib täis.
Samuti on oluline lisada dieeti uusi toiduaineid ja mitte ainult liha välja jätta, jättes kõik muu samaks. Enamiku toidupoodide sügavkülmikuosas on palju valmistatud taimetoite. Nende hulka kuuluvad kõik alates sojaburgeritest kuni “pühvlitiibade” ja “kana” kotletideni. Lõunasöögiliha rubriigist leiate ka lihavaba bolognat, sinki, kalkunit ja hot-doge – kõik on valmistatud kõrge valgusisaldusega ja madala rasvasisaldusega sojast. Ostke värskeid köögivilju ja puuvilju ning hankige taimetoidu kokaraamat. Itaalia ja Mehhiko toidud valmistavad suurepäraseid taimetoite ning kui naudite seda, mida sööte, on lihaisust palju lihtsam üle saada.
Kui lähete üle taimetoidule, väheneb lihaisu aja jooksul. Ärge ärritage ennast toitumise muutmise ajal, vaid laske sellel loomulikult toimuda. Taimetoidul hakkab teie keha end paremini tundma ja te hakkate varsti hoopis neid toite ihaldama. Lõpuks saabub päev, mil saate aru, et te pole nädalaid või kuid liha söönud ega ihaldanud. Mõte liha söömisest ei meeldi ja taimetoit on teie uus tervislikum eluviis.