Maasikad on maitsvad igal juhul, kuid nende viilutamiseks on palju erinevaid viise, sõltuvalt sellest, milleks soovite neid kasutada. Alustage alati maasikate pesemisest, mida soovite serveerida. Seejärel eemaldage rohelised varred ja koorige need, kui soovite ainult marjade mahlaseid küpseid osi. Lõika marjad erinevateks serveerimiseesmärkideks erineva suurusega või isegi unikaalseks kujundiks, et pakkuda uhkemat esitlust.
1
Loputage maasikad jaheda vee all. Pane marjad sõela sisse ja hoia seda kraanikausi kohal kraanikausi kohal. Lülitage külm vesi sisse ja loputage maasikad põhjalikult, et eemaldada mustus ja mustus. Kui teie segistil on pihustusotsik, kasutage seda marjade duši all ja katmiseks korraga rohkem pinda.
2
Korjake igalt maasikal rohelised varred. Hoidke ühes käes maasikat ja näpistage teise käe rohelised ladvalehed tugevalt kahe sõrme vahel. Varre eemaldamiseks keerake ja tõmmake õrnalt. Varred on söödavad, kuid neil ei ole meeldivat maitset ega tekstuuri, nii et nende eemaldamine jätab teile ainult maitsva marja. Ärge lõigake pealseid maha, sest see raiskab osa ülaosa maitsvatest punastest viljadest. Oodake kindlasti, kuni olete maasikad pesnud ja olete valmis neid viilutama, et eemaldada pealsed.
3
Torka koorimisnoa ots valge osa välisküljele. Sisestage noa ots maasika ülaosasse umbes 45-kraadise nurga all, väljaspool valget keskosa. Valge osa on kest ja see on kõige kibedam osa, nii et selle eemaldamine jätab sulle alles marja mahlane punane vili. Maasikaid ei pea koorima, see muudab need lihtsalt veelgi mahlasemaks ja maitsvaks. Valge osa on aga täiesti söödav.
4
Kere välja lõikamiseks libistage nuga ümber valge osa. Liigutage noaots ettevaatlikult ümber valge keskosa serva, hoides seda umbes 45-kraadise nurga all. Tõstke korpus noaotsaga välja, kui olete selle ümbert lõiganud. Kui pärast keskosa väljalõikamist näete augus ikka veel palju valget värvi, peate võib-olla pisut sügavamale kärpima.Võite ka hoidke nuga paigal ja keerake maasikat lõike tegemiseks ringi.
5
Lõika maasikad pooleks, kui soovid kiireks vahepalaks suuremaid tükke. Asetage maasikas vertikaalselt, ülalt alla, lõikelauale. Kasutage lõikamisnoa, et lõigata see otsast keskelt otse alla, et poolitada. Seda meetodit saate kasutada maasikate kiireks vähendamiseks ja nende smuuti või piimakokteiliga segamise hõlbustamiseks. Samuti võite maasikad pooleks lõigata, et valmistage midagi maasikapiruka või tortide sarnast. Proovige niristada poolitatud maasikaid vähese meega lihtsaks tervislikuks vahepalaks.
6
Viiluta maasikad neljandikku, kui soovid puuviljasalati jaoks väiksemaid tükke. Asetage maasikas ülalt alla lõikelauale. Lõika lõikenoaga otsast otse alla keskelt. Pöörake marja 90 kraadi ja viilutage uuesti läbi keskelt, et eraldada see neljaks veerandiks. See on hea viis viilutada maasikaid ka enne külmutamist. Need külmuvad kiiremini ja neid on lihtsam kasutada näiteks smuutides.
7
Lõika maasikad vertikaalseteks viiludeks, kui soovid katteks õhemaid tükke. Pane maasikas lõikelauale ots ülespoole. Alustage maasika ühest küljest ja lõigake koorimisnoaga soovitud paksusega viilud. See on hea valik, kui soovite panna õhukesi maasikaviile magustoitude, näiteks kookide või pirukate peale. Võite kasutada ka neid viile. hommikusöögi ajal teravilja- või kaerahelbeid.
8
Enne maasika viilutamist tehke ülaossa V-kujuline kuju, et saada südamekuju. Viilutage ülalt alla, alustades ülaosa ühest küljest, marja keskosa suunas 45-kraadise nurga all, kuni noa tera jõuab keskmesse. Korrake seda teisel küljel, et lõiked kokku puutuksid, seejärel eemaldage V-kujuline osa. Viilutage marjad soovitud paksusteks ja teile jäävad südamekujulised viilud. Kaks välimist viilu meenutavad oma ümarate pindade tõttu kõige rohkem südameid. Neid viile saate kasutada magustoitude, näiteks koogikeste kaunistamiseks.
9
Lehvikutaolise kujunduse loomiseks jätke rohelised varred enne viilutamist peale. Ärge eemaldage maasikatelt varsi ega kesta. Asetage marja ülalt alla lõikelauale ja viilutage see siis lõikamisnoaga soovitud paksusteks, lõigake see pigem varre alla, mitte lõpuni. Laotage viilud õrnalt laiali, nii et marjad näeksid välja nagu väikesed lehvikud, mida varre hoiab koos, ja asetage need serveerimistaldrikule. See on lihtne viis maasikate uhkeks muutmiseks, kui soovite neid serveerida õhtusöögil või mõnel üritusel. .
10
Lõika maasika välisküljele kroonlehekujulised viilud, et sellest saaks roos. Jätke vars maasikale ja torgake ülevalt keskele tikk. Hoidke vardast ja lõigake koorimisnoaga maasika keskelt õhukesed osalised pilud, et luua esimene kroonlehtede rida. Viilutage veel üks rida kroonlehti esimese rea ja tipu vahele, seejärel lõigake marja otsa sisse lõhik ja proovige seda veidi laiali ajada. Et kroonlehed näeksid realistlikumad, nihutage teine rida lõhesid kroonlehtede vahele. esimene rida. Kui maasikas on eriti suur, võite sellele mahutada kolmanda rea kroonlehti.