Valk on kasvavate laste jaoks ülioluline ja selle lisamiseks iga lapse toidulauale on palju võimalusi. Et tagada teie lapse igapäevaste vajaduste rahuldamine, valige lahjad valguallikad, nagu nahata linnuliha ja kala. Piimatooted nagu piim, juust ja Kreeka jogurt on samuti head valguallikad. Hoidke käepärast tervislikud valgurikkad suupisted, nagu pähklid, seemned ja pähklivõi. Kui teie laps on valiv, olge loov, kui hiilite sisse rohkem valku. Taimetoitlaste või veganlaste puhul veenduge, et nad sööksid palju kaunvilju, pähkleid, piimavaba piima ja sojapõhiseid tooteid, nagu tofu ja tempeh.
1
Konsulteerige oma lapse toitumise osas arstiga. Enne lapse toitumises muudatuste tegemist on kõige parem rääkida oma lastearstiga. Arutage nendega oma muresid ja küsige, kas nad soovitavad dieedimuudatusi või vitamiinilisandeid. Rääkige arstile oma lapse aktiivsuse tasemest ja kõigist täheldatud sümptomitest, nagu äkiline kaalulangus.
2
Valige lahjad valguallikad. Nahata linnuliha, kala, lahja veiseliha, valge sealiha, jahvatatud kalkuniliha, munad ja soolamata pähklid on üldisele tervisele paremad kui rasvarikkamad valikud, nagu enamik punast liha. Päevased vajadused varieeruvad olenevalt lapse vanusest, soost ja aktiivsuse tasemest: 2–3-aastased lapsed vajavad päevas 2 untsi proteiinisisaldusega toidurühmas. Nelja- kuni kaheksa-aastased lapsed vajavad neli untsi päevas. Kuni 18-aastased noored poisid ja tüdrukud vajavad viis untsi päevas.Teismelised poisid vajavad kuus ja pool untsi päevas. Ühe untsi portsjonite näideteks on unts liha või kala, üks muna, supilusikatäis pähklivõid ja pool untsi pähkleid või seemneid.
3
Lisage oma lapse toidule rohkem piima ja juustu. Lisaks sellele, et piimatooted on suurepärased kaltsiumiallikad, lisavad nad lapse toidule ka valku. Paku oma lapsele kaks kuni kolm portsjonit piima, juustu või jogurtit päevas. Madala suhkrusisaldusega rikastatud teraviljahelbed või piimaga kaerahelbed on suurepärased hommikusöögivalikud. Proovige valmistada grillitud juustuvõileibu kahe kuni kolme juustuviiluga, et suurendada toidukorra piimasisaldust. Kui teie lapsel on laktoositalumatus, eelistage laktoosivaba või piimavaba piima, jogurtit ja juustu.
4
Valige Kreeka jogurt. Kreeka jogurt sisaldab rohkem valku kui tavaline jogurt. Kui teie laps ei ole selle tekstuuri fänn, proovige sellest valmistada smuutisid ja parfeed. Tervislikuks suupisteks või magustoiduks võite segada või segada mett ja puuvilju Kreeka jogurtiga.
5
Tee võileivad kahest lihaviilust. Kui teete lõunaks võileibu, proovige kahekordistada lihalõike, et suurendada valgusisaldust. Juustu lisamine võileivale lisab ka toiteväärtust. Töödeldud delikatessiliha võib sisaldada palju soola, seega otsige madalama naatriumisisaldusega valikuid ja proovige piirata oma lapse naatriumitarbimist mujal.
6
Hoidke naatriumivabad pähklid kiirete suupistete jaoks käepärast. Lapsed vajavad igapäevaselt palju toitaineid, kuid nende kõht kasvab endiselt. Parimad on väiksemad toidukorrad ja suupisted kogu päeva jooksul, nii et hoidke käepärast tervislikke, valgurikkaid suupisteid. Valige soolamata pähklid ja seemned, nagu maapähklid, mandlid ja pistaatsiapähklid.
7
Proovige lõigata toit lõbusateks kujunditeks. Valmistage lõbusaid suupisteid, lõigates maheda juustu ja puuviljad kuubikuteks ja püramiidideks, ning lisage kirsstomatid teise kuju saamiseks. Võite proovida sama tehnikat ka lõuna- või õhtusöögi ajal, tükeldades köögivilju ja serveerides neid lihapallidega. Proovige anda kujundist inspireeritud ja muudele toitudele armsaid nimesid. Näiteks öeldes: „Kas soovite süüa lahedaid ruute ja kolmnurki?“ võib olla ahvatlevam kui igava juustu ja õunte pakkumine.
8
Lisage piimale maitset. Kui teie laps on piima suhtes valiv, võite alati lisada pulbrite ja siirupite maitseaineid, näiteks šokolaadi ja maasikaid, või osta lihtsalt valmis maitsestatud piima. Mõned neist võivad sisaldada palju suhkrut, seega kaaluge tervislikuma alternatiivi, mis sisaldab vitamiine ja mineraalaineid, nagu Ovaltine või Carnation Instant Breakfast. Samuti saate vaadata, kas teie laps eelistab sojapiima piimale või proovida pakkuda šokolaadist sojapiima.
9
Leia oma lapse lemmik pähklivõi. Maapähkli-, kašupähkli- ja mandlivõi on laialdaselt saadaval ning kõik sisaldavad palju valku. Proovige oma valivale lapsele oma lemmiku leidmiseks pakkuda erinevaid sorte. Serveerige pähklivõid suupistena õunte, porgandite, selleri või täisterakreekeritega.
10
Sööge mune toidukordadesse. Kui teie lapsele munad ei meeldi, saate neid kasutada valgu lisamiseks igal toidukorral päevas. Lisaks on munad suurepärased sideained, nii et need lisavad lihaleibade ja lihapallide retseptidele funktsiooni ja toiteväärtust.Proovige munapuder juustu ja lapse lemmikköögiviljaga. Võite valmistada ka prantsuse röstsaia, segades leiba muna, piima, vanill, kaneel ja suhkur.
11
Sööda oma last rohkelt ube ja läätsi. Kaks kuni kolm portsjonit kaunvilju päevas aitavad lisada valku taimetoitlaste või veganlaste toitumisse. Saate ube ja läätsi serveerida mitmel erineval viisil, et hoida oma lapse huvi: taimetoitlased või vegan tšillioapõhised supid Kikerherneste lisamine salatiteleHummusMusta oa või kikerherne köögiviljaburgerid Oa ja piimavaba juustu quesadillad
12
Leidke viise, kuidas toidukordadesse lisada tofu ja tempeh. Tofu on erineva tekstuuriga, nii et saate seda kasutada paljudes roogades. Vahusta pehme tofu nagu munad ja sega riisi, pastaga või pane võileiva sisse. Tükeldage kõva tofu või tempeh ja lisage see friikartulite segamiseks või proovige neid tükideks küpsetada. Kui teie lapsele tofu ei meeldi, proovige lisada siidist tofut puuviljasmuutidele, pudingitele või suppidele. Selle maitse ja tekstuur on varjatud, kuid see lisab siiski täiendava portsjoni valku.
13
Katsetage sojapõhiste liha alternatiividega. Sojapõhised burgeripihvid, vorstilinkid ja muud liha alternatiivid on laialdaselt saadaval. Need võivad olla suurepärased lahendused, kui soovite muuta oma lapse lihapõhiselt dieedilt taime- või vegantoidule. Proovige oma lapse lemmikute leidmiseks mitut sorti. Proovige hommikusöögiks serveerida tofuvorstilinke räsipruunidega. Grillige ja serveerige sojast, mustadest ubadest ja riisist valmistatud burgerikotleid ja hot doge. Küsige oma lapselt, millist sorti ta eelistab.
14
Andke oma lapsele iga päev pähkleid ja piimavaba piima. Lisaks kahele kuni kolmele igapäevasele portsjonile kaunviljadest ja sojapõhistest toodetest, nagu tofu ja tempeh, aitavad piimad ja suupisted tagada, et teie laps tarbib piisavalt valku. Sojapiim sisaldab ohtralt valku ja soolamata pähklid on tervislikud suupisted loomse toitumise, aga ka taime- ja vegantoidu puhul. Proovige pakkuda päevas kaks kuni kolm portsjonit piimavaba piima ja soolamata pähkleid. Lisaks pakkumisele suupistetena pähkleid ja seemneid, hommikusöögiks võiks puistata hakitud maapähkleid kaerahelbe peale või magustoiduks piimavaba parfee sisse. Õhtusöögiks võiksid pruunistada viilutatud mandleid roheliste ubadega.