Saksa meditsiinikorpuse rügement asub Oraniensteini lossis, mis on hariduskeskus noorematele ohvitseridele pürgijatele, kes on endiselt meditsiini, farmaatsia, hambakirurgia ja veterinaarkirurgia üliõpilased. Samuti õpivad nad korraldama üritusi, sealhulgas toitlustamist, esitlemist ja toitude, suupistete ja jookide valmistamist. 2014. aastal leidsid nad vana retsepti, mis pärineb enam kui 1500 aasta tagusest ajast, mil praeguse Saksamaa moodustav ala oli roomlaste poolt okupeeritud. See leivaretsept on tõlgitud (salvestatud Rooma kirjaniku poolt, kirjeldades piirkonda, mida praegu tuntakse Saksamaa nime all).
1
Sega taigna koostisained segamisnõus. Sega käsitsi, kasutades visplit.
2
Alusta käärimisvedeliku muutmist. Kasutage uuesti suletavat klaasi/anumat mahuga 350 ml (umbes 1 1/2 tassi).
3
Lisa eraldi kaussi leige vesi. Lisa 250 g jahu jaoks sobiv kogus värsket pärmi (või kiirpärmi). Lahustage see koos kahe kuhjaga teelusikatäie suhkruga (algne magusaine oli mesi, kuna Rooma ajal suhkrut ei tuntud).
4
Lisa vedelik jahusegule ja sega läbi. Võid kasutada sõtkumiskonksu, eelistatavalt köögisegamismasinaga, umbes viis minutit. Või saab seda teha käsitsi.
5
Lase tainal köögirätikuga kaussi kaetuna üks kuni kaks tundi käärida.
6
Tee käsitsitööd. Sõtku ja töötle tainas jahuga kaetud köögilaual, et tainas käte külge ei jääks.
7
Jaga rullikujuline tainas kaheks osaks. Iga tükk moodustab ühe terve leiva.
8
Võtke kaks lamedat ahjuvormi, mis on kaetud küpsetuspaberiga. Aseta ahju ja küpseta umbes 30 minutit 175°C (umbes 350°F). Küpsetusaeg on ventilaatorahju kasutamisel.