Kui paljud inimesed küpsetavad peekonit pliidiplaadil või mikrolaineahjus, siis rösterahjus võib peekon krõbedaks tulla. Sageli on puhastamist vähem ja peekon on sama maitsev. Kõigepealt peate küpsetusplaadile asetama peekoni. Küpseta seda 10–15 minutit, kuni see saavutab soovitud krõbeduse taseme. Peekonijääke võid hoida sügavkülmas ja hiljem uuesti soojendada.
1
Vooderda küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga. Alustuseks võtke välja küpsetusplaat, mis sobib teie röstri ahju. Vooderda küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga. See muudab hiljem puhastamise lihtsamaks, kuna saate fooliumi lihtsalt eemaldada ja ära visata. Kui teil pole alumiiniumfooliumi, võite selle asemel kasutada pärgamentpaberit.
2
Asetage peekon tasaselt küpsetusplaadile. Hoidke peekon eraldi. See ei tohiks puudutada ega kattuda. Asetage peekon tasaseks peekonilehele, et see täielikult küpseks. Pärast toorpeekoni käsitsemist peske kindlasti käed hoolikalt.
3
Asetage lehtpann röstri ahju traataluse alla. Peaksite leidma küpsetusplaadi, mis sobib teie röstri ahju põhja. Kui peekon küpsemise ajal maha tilgub, püüab lehtpann selle kinni. Lihtsam on panni eemaldada ja puhastada kui rösteri ahju põhja puhastada.
4
Seadke rösteri ahi temperatuurini 400 kraadi Fahrenheiti (205 kraadi Celsiuse järgi). Kui te pole kindel, kuidas röstri ahju temperatuuri seada, vaadake kasutusjuhendit. Enne peekoni lisamist laske röstri ahjul täielikult kuumeneda. Tavaliselt süttib või kustub tuli, mis näitab, et ahi on kuumutatud.
5
Küpseta peekonit 10–15 minutit. Hoidke peekonil küpsemise ajal silm peal. Tavaliselt kulub selleks 10–15 minutit, kuid õhem peekon võib kiiremini küpseda. Peekon kõverdub ja krõmpsub veidi enne selle valmimist. Krõbedama peekoni saamiseks küpseta peekonit kauem.
6
Eemaldage peekon ahjust. Kui teie peekon on soovitud krõbeduseni küpsetatud, eemaldage see röstri ahjust. Aseta taldrikule mõned paberrätikud. Eemaldage peekon spaatliga ja kandke see paberrätikutele. Need eemaldavad liigse rasva. Enne söömist lase peekonil mõni minut jahtuda.
7
Hoidke peekon, mida te ei kasuta, hiljem. Kui te kogu peekonit ära ei söö, võite selle hilisemaks hoiule panna. Asetage peekon plastnõusse. Seejärel asetage konteiner sügavkülma.
8
Küpseta peekonit mikrolaineahjus 20–30 sekundit. Peekon sulab mikrolaineahjus kergesti. Kui olete valmis oma järelejäänud peekoni sööma, asetage see mikrolaineahjus kasutatavale taldrikule. Kuumutage seda 20 kuni 30 sekundit.
9
Maitsesta peekon soola ja pipraga. Peekon võib pärast säilitamist kaotada maitse. Kui teie peekoni maitse tundub olevat halb, lisage maitse järgi soola ja pipart.