Miski ei ütle “suveaeg” nagu karge, magus ja maitsev maisikõrv, mis on täiuslikult maitsestatud või, soola ja pipraga. Kui aga valmistad lihtsalt endale süüa või oled ajahädas, ei pruugi suure poti vee keema mineku ootamine kõne allagi tulla. Ärge muretsege, maisi küpsetamine mikrolaineahjus on kiire, lihtne ja annab suurepäraseid tulemusi, muutes selle elupäästjaks olenemata olukorrast.
1
Seadke mikrolaineahjus kuni neli maisikõrvast. Terve, toore maisitõlviku keetmine on käkitegu. Koguge oma mais (kestad peal) ja asetage need mikrolaineahju. Võite need asetada paberrätikule või mikrolaineahjukindlale taldrikule, kuid seni, kuni kestad on peal ja mikrolaineahi puhas, pole see vajalik. Kui küpsetate rohkem kui nelja kõrva, piirduge korraga nelja kõrvaga, paljudel mikrolaineahjudel on probleeme rohkem kui nelja korraga soojendamisega. Ärge võtke veel kestasid ära. Kui olete seda juba teinud, ei ole teie mais rikutud, kuid kestade peale jätmine aitab hoida kõrvad niisked ja maitsvad. Kestade mõju dubleerimiseks võite soovi korral mähkida kõrvad paberrätikusse.
2
Mikrolaineahjus vähemalt kolm minutit. Seadke mikrolaineahi kolmeks kuni viieks minutiks asendisse “HIGH” või vaikesäte. Olenevalt küpsetatavate kõrvade arvust võib täpne küpsetusaeg varieeruda, üks veebiallikas soovitab ühe või kahe kõrva puhul kolm minutit ja kolme või nelja kõrva puhul neli minutit. Kuna mikrolained võivad toiduvalmistamise tugevuse poolest erineda, võite et on hea mõte küpsetada veidi vähem aega, kui arvate, et vajate, siis kontrollige maisi. Vajadusel saate maisi alati lisaminuti või paar keeta, kuid te ei saa kahjustusi “tagastada”, kui see on üleküpsenud.
3
Lase maisil jahtuda. Pärast mõneminutilist mikrolaineahjus viibimist ei pruugi kõrvade väliskestad tunduda eriti kuumad, kuid sisemus on tõenäoliselt kuum. Vigastuste vältimiseks asetage mais (kestad ikka veel) traatjahutusrestile umbes viieks minutiks jahtuma. Olete valmis jätkama, kui siidid (kesta sees olev nööriline osa) ja lehtede tipud on paljaste kätega käsitsemiseks piisavalt jahedad.
4
Tõsta vahetult enne serveerimist. Üks kestade pealejätmise eelistest (lisaks maisikõrvade sisemise niiskuse säilitamisele) on see, et need toimivad isolaatoritena, hoides tuumad üsna soojana. Kuid niipea, kui võtate kestad ära, hakkavad tuumad palju kiiremini jahtuma, nii et oodake, kuni olete valmis sööma, et seda koorida. Olge maisi koorimisel ettevaatlik, sisemus võib siiski olla kuum . Kui te pole milleski kindel, koorige kest veidi tagasi ja katsuge südamikku käega. Üksikasjaliku juhendi saamiseks vaadake meie maisi koorimise artiklit.
5
Nõruta mais. Maisitõlvikus küpsetamine (olgu see siis purgist või maisitõlvikust lõigatud) on mikrolaineahjus lihtne. Alustage sellest, et tühjendage maisist üleliigne vedelik, mille soovite, et teie valmistoode oleks pehme, maitsvad maisiterad, mitte maisisupp. Vaadake juhiseid allpool. Konserveeritud mais: avage purk konserviavajaga, kuni kaas on ühendatud väikese metallitükiga. Kallutage purk kraanikaussi, hoides kaant peal, ja laske liigsel vedelikul nõrguda. Eemaldage kaas ja valage mais kurnasse, seejärel loputage veega ja laske nõrguda. Külmutatud mais: nõrutamine on siin vähem probleem, sest seal on tavaliselt vähem liigset niiskust. Visake mais kergelt kurnasse või kasutage maisi nõrutamiseks pilussikat.
6
Lisa sool, pipar ja või. Maitsestage oma maisi kohe, et saada hõrk maitse niipea, kui see mikrolaineahjust välja tuleb! Sool ja pipar annavad suhkrumaisi tuumadele suurepärase maitse, samas kui või hoiab need niiskena ja annab sileda tekstuuri. Võite kasutada nii palju soola, pipart ja võid, kui soovite. Kui te pole kindel, peaks suurepärase tulemuse andma umbes ühe supilusikatäie või lisamine iga 12-untsise maisipurgi kohta (mis vastab umbes 1,5 tassi lahtisele maisile) ning maitse järgi soola ja pipart.
7
Katke ja küpseta umbes neli minutit. Veendudes, et teie mais on mikrolaineahjukindlas anumas, viige see mikrolaineahju ja küpseta seda temperatuuril “HIGH” või eelistatud seadel umbes kolm minutit. Peatage mikrolaineahi ja segage umbes iga minuti järel, et või ja maitseained seguneksid hästi. Ärge kasutage õhukindlat katet või kaant, mille sees soovite niiskust hoida, kuid kui õhukindlas anumas koguneb aur, võib see põhjustada plahvatus. Jätke kaanega ahju pragu, et liigne aur välja pääseks.
8
Eemaldage mikrolaineahjust, segage ja serveerige. Eemaldage mais ettevaatlikult mikrolaineahjust, eemaldage kaas ja kontrollige, kas mais on ühtlaselt kuumenenud. Kui jah, segage segu ja serveerige kohe. Kui ei, pange see minutiks või paariks tagasi mikrolaineahju. Kui küpsetate suures koguses maisi (rohkem kui kaks purki), olge valmis mikrolaineahjus küpsetama veidi lisaaega. Üldiselt, mida rohkem toitu korraga mikrolaineahjus küpsetate, seda kauem selle küpsetamine aega võtab.
9
Lisa külmutatud mais mikrolaineahjukindlasse kaussi. Avage külmutatud maisi pakk ja valage see suurde mikrolaineahjukindlasse kaussi. Kui soovite, võite maisi ühtlasemaks küpsemiseks purustada kõik külmutatud tuumade tükid, kuid see pole vajalik.
10
Soovi korral lisage vett. Siinkohal võite kaussi lisada väikese koguse vett, kui soovite, et mais oleks pärast seda veidi pehmem. Lisavesi keedab ja aurutab maisi küpsemise ajal, purustades selle veidi rohkem kui tavalisel keetmisel ja andes sellele pehmema tekstuuri. Vett võite lisada nii palju või nii vähe kui soovite, võite liigse vee alati kurnata. pärast lõpetamist, kui lisate liiga palju. Hea üldreegel on kasutada umbes kaks supilusikatäit vett iga naela (16 untsi) külmutatud maisi kohta, mida kasutate.
11
Mikrolaineahjus neli kuni viis minutit. Seadke oma mikrolaineahi asendisse “HIGH” või eelistatud küpsetusseade ja laske maisil umbes neli või viis minutit kuumeneda. Iga minuti või kahe järel peatage mikrolaineahi ja segage maisi, et tagada ühtlane kuumenemine. Märkus. Need juhised eeldavad, et kasutate umbes naela (16 untsi) külmutatud maisi. Kui kasutate oluliselt vähem, võiksite seda küpsetusperioodi lühendada kahe või kolme minutini, et mais ei põleks ega kuivaks.
12
Korrake vastavalt vajadusele. Pärast esimest küpsetusperioodi kontrollige oma maisi. Olenevalt sellest, kui palju maisi kasutasite ja teie mikrolaineahju tugevusest, võib see praegu olla ühtlaselt kuumutatud või mitte. Kui avastate külmad laigud, segage maisi ja pange see kaheminutilise intervalliga tagasi mikrolaineahju küpsema. Korrake seda mustrit, kuni teie mais on täielikult keedetud.
13
Maitsesta ja serveeri. Kui mais on ühtlaselt kuumenenud ja jäiseid kohti pole jäänud, on see söömiseks valmis! Siinkohal võite lisada mis tahes maitseaineid ja nautida. Ühe kilo maisi kohta annab umbes poolteist supilusikatäit võid ning maitse järgi soola ja pipart suurepärase “klassikalise” soolase maitse. Seal võib olla veidi liigset vett. maisi põhjas sulanud jääst, kui olete mikrolaineahju lõpetanud. Kui see nii on, võite selle ettevaatlikult valamu valamu (vältige selle puudutamist, sest see on tõenäoliselt kuum) või visake maisi eemaldamiseks sõela.
14
Nautige!