Oli lugu, mida mu ema luges mulle ette, kui see välja tormas. Mulle ei meeldinud kunagi äike, kuid raamat Thunder Cake aitas mind sellest alati läbi. Thunder Cake’i küpsetamine sõltub lihtsalt sellest, kust leiate oma retsepti. Üks populaarsemaid retsepte on Thunder Cake’i autori Patricia Polacco poolt.
1
Kuumuta ahi 350 kraadini
2
Segage suures kausis üks koostisosa korraga vahukoor, suhkur, vanill, munakollased, vesi ja tomatipüree. Vahusta munavalged kõvaks vahuks, seejärel sega sisse.
3
Eraldi kausis: sõelu omavahel jahu, kakao, sooda ja sool. Sega põhjalikult.
4
Kombineeri kuivained suures kausis kreemja seguga. Sega kokku.
5
Valage tainas 8 1/2 tollisele pannile (umbes 22 cm) ja küpsetage 35–40 minutit.
6
Eemaldage ahjust ja proovige hambatikuga, kas see on lõpuni küpsenud. Kui see on valmis, laske sellel letil või restil jahtuda. Vastasel juhul jätkake küpsetamist lühikeste, 3-5-minutilise intervalliga.
7
Pane šokolaadi-või-koorekastriga, šokolaadiga ganache-glasuuriga või mis tahes muu šokolaadiga glasuuriga! Mida rikkam, seda parem!
8
Maasikad on kohustuslikud. Kaunista kook tonnide viisi maasikatega, kus iganes ja kuidas soovid; terve, poolitatud, viilutatud, tükeldatuna! Lihtsalt veenduge, et see näeks imeilus välja! (Või vähemalt lõbusalt kaunistada?)
9
Tükelda ja serveeri! See on fantastiline kook küpsetamiseks ja söömiseks!
10
Valmis.