Kui grilli välja tõmbamiseks on liiga külm, kuid keedetud maisitõlviku maitsest on igav, kaaluge selle küpsetamist oma ahjus. Maisitõlvikut saab röstida või praadida ning enne küpsetamist võite kestad peale jätta või eemaldada.
1
Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi Fahrenheiti (180 kraadi Celsiuse järgi). Vahepeal asetage üks sisemistest restidest ahju keskmisse asendisse. Pange tähele, et te ei pea maisi jaoks küpsetusplaati ette valmistama. Selle meetodi jaoks peate asetama maisikõrvad otse ahju restile. Ärge katke ahjuresti ka alumiiniumfooliumiga.
2
Loputage mais. Puhastage väliskestad kiiresti, loputades neid jaheda voolava vee all. Nähtava mustuse või prahi eemaldamiseks kasutage sõrmi. Ärge eemaldage maisikõrvadelt kestasid. Kui otstest rippuvad välja siidid või külgedelt kooruvad lehed, kasutage nende lõikamiseks puhtaid köögikääre.
3
Küpseta maisi 30 minutit. Asetage maisikõrvad ühe kihina otse keskmisele restile. Küpseta maisi, kuni see muutub pehmeks. Kui keskmise resti kohal on teine ahjurest, võite lasta sellel paigal püsida seni, kuni see maisiga kokku ei puutu. Kui see on nii, eemaldage see täielikult või viige see keskmise resti alla. Proovige hoida maisi ühes kihis. Kui teil on vaja seda virnastada, peate võib-olla üldist küpsetusaega pikendama. Samuti peate veenduma, et maisihunnik ei puudutaks ahju ülemist küttekeha. Küpsuse kontrollimiseks pigistage õrnalt kõrva külgi. See peaks olema kõva, kuid piisavalt pehme, et kesta läbi suruda.
4
Koori kestad maha. Eemaldage valmis mais ahjust ja laske sellel mitu minutit jahtuda. Kui kestad on puudutamiseks piisavalt jahedad, koorige need ettevaatlikult mõlemast kõrvast maha. Enne kestade koorimist kaaluge mõlema kõrva põhjast ahjukindaga kinnihoidmist. Pange tähele ka seda, et maisist väljuv aur on väga kuum, nii et te ei tohiks kunagi suunata kõrvu otse oma näole. Võite kestad ümber iga kõrva aluse mähkida, et need toimiksid käepidemena, või eemaldage need täielikult. Valik on teie enda teha.
5
Nautige. Pintselda maisitõlvikut soovi korral sulavõi või oliiviõliga ning kaalu maitsestamist soola, pipra ja hakitud peterselliga. Serveeri valmis maisitõlvikut, kui see on veel kuum.
6
Kuumuta ahi temperatuurini 400 kraadi Fahrenheiti (200 kraadi Celsiuse järgi). Liigutage üks sisemistest restidest ahju keskmisse asendisse. Vahepeal valmistage ette neli alumiiniumfooliumilehte, valides igaüks nii, et see oleks 1–1/2 korda suurem kui üks maisikõrv. Kui ülal on teine rest. keskmisele restile, võite selle paigale jätta, kui see ei blokeeri ega puuduta ahjus olevaid maisikõrvu. Kui see probleem siiski ilmneb, peate eemaldama ülemise riiuli või asetama selle keskmise riiuli alla.
7
Eemalda kestad. Koorige kestad igast maisikõrvast maha, eemaldades need täielikult. Eemaldage vars kõrva põhjas. Loputage paljastunud maisitõlvikuid jaheda jooksva vee all, hõõrudes samal ajal käsi õrnalt maisi ja eemaldades võimalikult palju siidi. Kui olete lõpetanud, kuivatage puhaste paberrätikutega.
8
Maitsesta mais. Keskenduge iga maisikõrv ühele alumiiniumfooliumilehele. Pintselda maisi või või õliga, seejärel lisa vastavalt soovile soola, pipart ja hakitud peterselli. Või eelnev sulatamine võib hõlbustada ühtlaselt maisikõrvale jaotamist, kuid see ei ole tingimata vajalik, sest või sulab üle. maisi röstimise ajal. Piserdage maitseaineid mõlema kõrva igale poole, et need ühtlaselt jaotuks.
9
Mähi fooliumile. Voldi foolium lõdvalt ümber maisi, seejärel murra ja pigista küljed kokku, et tekiks tihend. Asetage pakitud mais katmata, määrimata küpsetusplaadile. Hoidke maisi ühes kihis; võimalusel ära kõrvu virna pane.
10
Küpseta 20-30 minutit. Asetage mais eelsoojendatud ahju ja küpsetage kõrvad, kuni need tunduvad täiesti kuumad ja õrnad-krõbedad. Pärast esimest 10 minutit pöörake küpsetusplaati, et tagada maisi ühtlane küpsemine kõigil külgedel. Kontrollige maisi 20 minuti pärast hoolikalt. fooliumi külgede pigistamine. Käte kaitsmiseks kandke seda tehes ahjukinda. Valmis mais peaks veidi läbi fooliumi andma, ilma et see puruneks või pudruks jääks.
11
Pakkige ettevaatlikult lahti. Eemaldage valmis mais ahjust. Laske sellel mitu sekundit jahtuda, seejärel keerake foolium ettevaatlikult kõrvade ümbert lahti. Tõenäoliselt eraldub foolium lahtipakkimisel väga kuuma auru. Põletuste eest kaitsmiseks ärge hõljutage fooliumi eemaldamise ajal oma nägu ega käsi maisi kohal. Pärast maisi lahtipakkimist torkake küüne või kahvliga ühte tuuma. Kui see on valmis, peaks mahl läbitorkamisel tuumast välja paistma. Kui seda ei juhtu, peate võib-olla maisi lõdvalt mähkima ja veel mõneks minutiks ahju tagasi panema.
12
Nautige. Röstitud maisitõlvik peaks olema serveerimiseks valmis. Sööge seda veel kuumana, et nautida parimat maitset ja tekstuuri.
13
Eelsoojenda broiler. Lülitage ahju broileriseade sisse ja laske kütteelemendil 5–10 minutit soojeneda. Mõnel broileril on ainult sisse- ja väljalülitusseaded, teistel aga ka kõrged ja madalad seadistused. Kui teie oma on viimane, lülitage broiler kõrgele. Asetage ahju ülemine rest umbes 6 tolli (15 cm) kaugusele ahju ülemisest küttekehast. See ülemine kütteelement on ainus osa, mis lülitub sisse, kui kasutate broilerit.
14
Koori ja mähki kestad. Koorige kestad tagasi, paljastades kogu maisikõrva, kuid ärge eemaldage neid. Selle asemel lõigake kääridega kestad umbes 4 tolli (10 cm) pikkuseks, seejärel mähkige rippuvad kestad alumiiniumfooliumisse. Korjake selle sammu käigus ära ka kõik rippuvad siidid. Kestade mähkimine fooliumiga on vajalik. samm. Kui te seda ei tee, põlevad kestad broileri tugeva kuumuse all kiiresti ja võivad isegi süttida. Kui te ei soovi kestasid ja vart maisi serveerimisel käepidemetena kasutada, võ