Kasvuperioodi lõpu lähenedes võib teile jääda mõned tomatid, mis pole veel küpsed. Kuid ärge muretsege, need taimed pole kõik kadunud! Võite siiski teha mõned sammud tomatite valmimiseks ja pärast hooaja lõppu nautida. Kui teie taimed on potis, viige need küpsemisprotsessi lõpuleviimiseks lihtsalt siseruumidesse. Vastasel juhul vali tomatid ja aseta need kotti või karpi. See kontsentreerib etüleeni, mis paneb taimed küpsema. Teise võimalusena tõmmake parema maitse saamiseks kogu tomatitaim üles ja riputage see tagurpidi, kuni viljad valmivad.
1
Viige potitaimed sisse ja jätke need otsese päikesevalguse kätte. Tomatid lõpetavad küpsemise, kui temperatuur muutub külmaks. Kui ilmad lähevad jahedaks ja teie tomatitaimed on potis, on küpsemise lõpetamine lihtne. Lihtsalt korjake oma taimed üles ja viige need sisse, kus on soojem. Jätke need akna lähedale otsese päikesevalguse kätte. Soojem temperatuur ja päikesevalgus aitavad tomatitel küpsemist jätkata. Seejärel korja tomatid, kui need valmivad ja muutuvad punaseks.Tomatitaimed kasvavad kõige paremini, kui temperatuur on umbes 21 °F (70 °F), seega veenduge, et teie kodutemperatuur oleks selle lähedal.
2
Katke õuetaimed ööseks tekkide või reakatetega. Kui teie tomatitaimed pole pottides ja hooaeg on lõppemas, peate need korjama või katma, kuni need valmivad. Teki või reakatte kasutamine aitab teie taimi küpseda viimastel päevadel enne ilmade jahtumist. Katke kogu tomatitaim ja veenduge, et ükski osa ei jääks välja. Seejärel kontrollige neid iga päev ja korjake küpsed. Reakatted on selle meetodi jaoks parem valik, kuna need on loodud taimede soojas hoidmiseks. Ostke neid aiakauplustest või veebist. Võtke kate päeva jooksul maha, et taimed saaksid päikesevalgust. See meetod töötab ka ootamatu varajane külma korral, kuid pärast seda peaks ilm soojenema.
3
Tõmmake üles kogu tomatitaim, sealhulgas selle juured, ja liigutage see sisse. Kui ilm on muutunud ja teie tomatid pole ikka veel küpsed, kaevake kogu taim välja ja laske sellel sees edasi küpseda. Alustage aianduslabidaga taimejuurte ümbert kaevamisest. Seejärel töötage taim maa seest välja, juured ja kõik. Raputage taimelt ära kogu mustus ja praht, et see teie kodus segadust ei tekitaks. Kui mõni tomat kukub taime ülestõmbamise ajal maha, küpsege need kotis või karbis.
4
Riputage tomatitaim jahedasse keldrisse või keldrisse. Nendes kohtades on parem keskkond tomatite valmimiseks, kui need on veel viinapuud. Taimede tagurpidi riputamiseks on mitu võimalust. Kasutage seda, mis teile kõige paremini sobib. Jätkake tomatite jälgimist ja korjake neid küpsemise ajal. Lihtsaima lahenduse jaoks siduge nöör laesarika naela külge. Seejärel siduge nöör ümber taime aluse ja jätke see tagurpidi rippuma. Samuti võite ämbri põhja augu teha. Seejärel lükake taim läbi selle augu ja riputage ämber lae külge. Asetage taime alla leht või pann, et püüda kinni kukkuv mustus ja lehed.
5
Valige tomatid, kui need pole hooaja lõppedes veel küpsed. Kui ilmad on külmaks läinud, aga rohelisi tomateid alles on, siis tuleb küpsemine siseruumides lõpetada. Valige iga tomat ja olge ettevaatlik, et te ei saaks neid muljuda ega purustada. Kontrollige neid ja kõrvaldage kõik kahjustatud. Nad ei küpse korralikult.Jäta vars külge kõikidele valitud tomatitele. See aitab neil paremini küpseda.
6
Pese ja kuivata tomatid pärast korjamist. Enne küpsemise alustamist peske iga tomat põhjalikult. See eemaldab kõik putukad või hallitusseente eosed, mis võivad tomatit küpsemise ajal kahjustada. Laske iga tomat jaheda jooksva vee all. Seejärel kuivatage see rätikuga. Veenduge, et tomatid oleksid kuivad, sest hallitus kasvab kõige paremini niiskes keskkonnas.
7
Asetage tomatid paberkotti või pappkarpi. Konkreetne konteiner sõltub sellest, kui palju tomateid teil on. Kui teil on ainult paar, kasutage paberkotti. Kui teil on viinapuu täis või rohkem, kasutage rohkem ruumiga pappkarpi. Asetage tomatid nii, et need ei puutuks kokku. Kui teil on valmimiseks palju tomateid, kasutage mitut kasti või kotti. Liiga palju tomateid ühes kohas sööb ära kogu etüleeni, kemikaali, mis paneb taimed küpsema.
8
Lisa kotti või karpi roheliste otstega banaan. Banaanid toodavad looduslikult etüleeni, kemikaali, mis paneb taimed küpsema. Kui tomatid toodavad kemikaali ise, siis banaanid toodavad palju rohkem ja kiirendavad küpsemisprotsessi. Tomatite abistamiseks lisage banaan. Kasutage banaani, mis on veel veidi alaküpsenud ja millel on veel rohelised otsad. Pruun banaan ei tooda enam etüleeni. Kui asetate tomatid mitmesse anumasse, lisage igasse anumasse üks banaan.
9
Sulgege kott või kast. Tomatid vajavad õigeks küpsemiseks etüleenirikast keskkonda, nii et sulgege kasutatav anum. See püüab etüleeni kinni ja aitab teie tomatitel imada nii palju kui võimalik. Kui kasutate paberkotti, rullige ülemine osa alla. Kui kasutate kasti, sulgege ülemine osa ja hoidke seda suletuna lindiribaga. Ärge muutke anumat avamiseks õhukindlaks või liiga tihedaks. Peate ikkagi iga päev kontrollima mädanemise, verevalumite või hallituse moodustumise märke, seega veenduge, et konteiner oleks hõlpsasti avatav.
10
Kontrollige iga päev tomateid hallituse või mädanemise suhtes. Avage konteiner iga päev ja kontrollige iga tomatit. Otsige selle nahalt tumepruune või musti laike, mis näitavad, et tomat hakkab mädanema. Otsige tomatil ka hallitust. Eemaldage nende siltidega tomatid ja visake need ära.
11
Eemaldage tomatid, kui need valmivad. Kui tomatid muutuvad punaseks, on need küpsed ja kasutamiseks valmis. Valige küpsed välja ja nautige! Soojemas keskkonnas, umbes 18–21 °C (65–70 °F) juures, võtab valmimisprotsess 1–2 nädalat. Jahedamas keskkonnas kulub protsess umbes kuu aega. Optimaalse maitse ja värskuse tagamiseks kasutage küpseid tomateid nädala jooksul pärast eemaldamist. Kui te ei kasuta neid kohe, asetage need aknalauale otsese päikesevalguse kätte.