Pühade lahtiste uste päev võib olla suurepärane viis pere ja sõpradega ühenduse loomiseks ilma ametliku õhtusöögi või peoga kaasneva segaduseta. Avatud uste päevad on tavaliselt juhuslik nädalavahetuse pärastlõuna või varaõhtune üritus. Varuge umbes neli tundi inimeste tulekuks ja minekuks, võib-olla poeskäikude vahel külastama. Muutke oma avatud uste menüü tervislikuks, serveerides suupisteid ja väikseid taldrikuid, valides suurepäraseid koostisosi ja sidudes oma toidupakkumised värskete lahjade jookidega.
1
Valige neljatunnine ajavahemik. Avatud uste päeva ilu seisneb selles, et see on suurepärane viis meelelahutuseks, ilma et peaksite muretsema kokteilipeo või ametliku õhtusöögiga kaasnevate detailide pärast. Valige lihtsalt ajaplokk laupäeva või pühapäeva pärastlõunal või õhtul, näiteks kella 14–18. või 4-8. Külalisi kutsudes pange tähele, et tegemist on lahtiste uste päevaga, nii et nad saavad tulla ja minna oma äranägemise järgi, ilma et nad ootaksid kogu aeg viibimist. Avatud majad on suurepärane valik, kui soovite pole põnevil võimalusest, et teie koju mahub korraga kümneid inimesi! Juhuslik ajakava sobib suurepäraselt ka lastega peredele. Need ei nõua vanematelt lapsehoidja broneerimist, need on tavaliselt lastesõbralik meelelahutus ja pered saavad koju tagasi enne, kui on liiga hilja.
2
Saatke kutsed. Kui olete kuupäeva ja kellaaja valinud, saatke välja paberkutsed või kasutage külaliste kutsumiseks sotsiaalmeediat. Märkige kindlasti kutsele, mis peoga tegu on, lisades midagi sellist nagu “Liituge meiega puhkusepäevadel. Kui te pole kindel, et teie külalised saavad kohe aru, mida te “avatud uste päeva” all silmas peate, saate neile plaanist teada andmiseks lisada rea, näiteks “Püsige sisse, nagu soovite!”.
3
Loo pühademeeleolu. Pühade sisustamisel pole vaja liiale minna, vaid pingutage, et teie maitsele sobivad kaunistused ja muusika. Kui teil on kamin, tehke tuli. Kaunistage puu ja veenduge, et see oleks peo ajal süüdatud, kui tähistate. jõulud. Mõelge trepipiirete, uksevõlvide, kamina mantli ja muude piirkondade ümber riputatavatele vanikutele või tuledele. Puhkusemeeleolu loomiseks kasutage hooajalisi küünlaid, nagu õunad ja kaneel. Hautav popurrii või soe õunasiider lisavad samuti pidulikku lõhna. Valige hooajaline muusika või vaadake telerist pühadefilme. Lülitage filmid vaiksele helitugevusele või vaigistage, et luua taustal veidi õhkkonda. Kaaluge mõne jõulutähe hankimist, mida majja panna. Või hankige paar kimp mis tahes lilli, et asetada need maja ümber vaasidesse. Lilled on kiire ja tõhus viis kaunistada oma kodu igaks sündmuseks.
4
Kaasake lapsesõbralikke tegevusi. Võite palgata naabruses oleva teismelise, kes tuleks peole ja mängiks lastega, et täiskasvanud saaksid suhelda. Kuna pühade avatud uste päevi peetakse tavaliselt lastesõbralikuks, kaaluge laste tegevusala rajamist külgnurka. Pakkuge mänguasju, mänge või mõnda kiiret ja lihtsat tegevust, et hoida neid hõivatud.Püüdke rajada lasteala eemal puhvetist, kaunistustest, väikestest portselanist külakestest, küünaldest, vaasidest ja muudest pühade ajal purunevatest asjadest.Mõtlege lihtsa, madala – segada pühadeaegset käsitööd, näiteks värvimisraamatuid või origami kaunistusi. Hoidke eemale kõigest, mis on räpane või mis võib nõuda hoolikat järelevalvet, näiteks liim. Kui te ei soovi oma avatud uste päeval lapsi, tehke segaduse vältimiseks kutsele kindlasti märge. Kaaluge sellise rea lisamist nagu “Täiskasvanutele mõeldud pühadekogunemine” või lihtsalt “Lasteta, palun.” Võite mainida ka konkreetset vanust, näiteks “Palun, ärge võtke alla 16-aastaseid külalisi” või kui teate häid lapsehoidjaid, siis kirjutage: “Soovitame hea meelega lapsehoidjaid!”
5
Koostage kõige jaoks loendid. Kirjutage üles koostisosad, mida vajate toitude ja jookide, lillede, laste tegevuste, kaunistuste, küünalde ja kõige muu jaoks, mida vajate ostmiseks. Koostage loend kõigist ülesannetest, mida peate täitma, alates voodipesu triikimisest kuni vannitoa puhastamiseni. Otsustage, kuhu paned mantlid, kus on buffet ja kus serveeritakse jooke.
6
Alustage oma menüü planeerimist varakult. Kuna pühade avatud uste päevade eesmärk on jääda stressivabaks, võiksite anda endale aega toidu- ja joogimenüüde korraldamiseks. Nii ei muuda te asju kirglikuks, oodates viimase hetkeni. Kuna tervislik menüü on prioriteet, võiksite kulutada veidi aega tervislikumate valikute kokkupanemisele, selle asemel et süüa kiiremaid roogasid, nagu krõpsud ja dipikastmed. Lisaks tervislikumatele valikutele plaanige kaasata ka väikesed taldrikud, millel on kaasas. – mine toidukaupu. See vähendab toidukogust ja kalorite arvu.
7
Valige mõni vähese hooldusega puhvettoode. Neli või viis toiduvalikut on pühade lahtiste uste päevaks piisavad. Plaanige, et igal külalisel oleks vähemalt paar igat serveeritud toodet, et te ei saaks tühjaks. Pidude puhul kehtib üldreegel, et iga külaline sööb pool naela kuni pool naela toitu, kuid avatud uste päeval leiate, et mõned inimesed süvenevad, teised aga lihtsalt valivad. Sealhulgas hea hulgivalik koos visuaalse atraktiivsusega. , nagu salat, on suurepärane valik. See on “karjatamispidu”, nii et proovige kaasata Rootsi lauas toite, mida saab nautida toatemperatuuril ja mis säilivad mõne tunni jooksul ilusad. Mõelge salatile, bruschettale, puuvilja- ja köögiviljataldrikud, väikesed lihapallid ja kokteilikrevetid. Saate alati soojad või kuumad esemed välja vahetada või uuesti soojendada, kuid pidage meeles, et soovite veeta palju aega oma külalistega. Proovige hoida Rootsi lauas vähe hooldust.
8
Valmistage suur ja suurepärane salat. Salat võib olla ilus ja tervislik viis Rootsi laua kinnitamiseks. Olge see lihtne ja elegantne ning lisage kõrvale salatikastet, et see ei märjaks. Proovige talvist hooajalist salatit, visates kokku lehtkapsast, hakitud punast kapsast ja hakitud porgandit. Katke see röstitud kõrvitsaseemnetega ja ühendage äädikapõhise kastmega. Võite teha ka lihtsa rukolasalati, millele on lisatud viilutatud punast sibulat ja natuke riivitud parmesani. Soovi korral lisa peale prosciutto ja tilguta ekstra neitsioliiviõli.
9
Serveeri tervislikku omatehtud hummust. Leota 3 tassi kuivatatud kikerherneid toatemperatuuril vähemalt 12 tundi. Nõruta korralikult ja loputa, seejärel tõsta suurde veega täidetud potti ja kuumuta keskmisel kuumusel keema. Keeda keetmisel 5 minutit, seejärel alanda kuumust ja hauta 45 minutit. Tõsta tulelt, vala välja paar tassi keeduvett ja tõsta kõrvale. Nõruta ja loputa keedetud kikerherned jaheda veega. Tõsta köögikombaini või blenderisse ja lisa reserveeritud keeduvesi, 1 1/2 tassi tahini, 3/4 tassi oliiviõli, 3 küüslauguküünt, 3 sidruni mahl, 1 tl köömneid, 1/2 tl punase pipra helbeid, 1/2 tl paprikat ja 1 tl soola. Püreesta ühtlaseks massiks, umbes 5 minutit. Serveeri pitaleivaga või gluteenivaba valiku korral koos viilutatud porgandi- või sellerilaastudega. Kui te ei viitsi ise hummust teha, ostke kutsutud inimeste arvu jaoks sobiv kogus!
10
Tee minilihapallid. Kasutage 2 naela tailiha jahvatatud veiseliha või asendage tervislikuma valiku jaoks lahja jahvatatud kalkuniliha. Sega hästi kokku 2 tassi riivsaia, 1 tassi lõssi, 1/2 tassi peeneks hakitud peterselli, 4 keskmise muna (kergelt lahtiklopitud), 2 hakitud küüslauguküünt ja 1 keskmise hakitud sibulaga. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Vormi 1 supilusikatäit lihapallid, kasutades portsjoni suuruse kontrollimiseks kulbikat. Asetage madalale küpsetusplaadile või -plaadile, pange temperatuurini 350 kraadi F eelsoojendatud ahju ja küpsetage 25 minutit. Serveerimise hõlbustamiseks torgake igasse lihapallisse hambaork. Suurendage või vähendage retsepti proportsioone vastavalt külaliste arvule.
11
Serveeri lihtne tomati-basiiliku bruschetta. Viiluta baguette või pikk leivapäts. Aseta viilud broileripannile ja prae kõrgel mõlemalt poolt paar minutit, jälgides neid läbi ahjuakna, kui need söetuvad. Hõõru röstsaiad purustatud küüslauguküüntidega ja nirista peale veidi oliiviõli. Lõika 3 või 4 ploomtomatit pooleks. Pigista välja seemned ja mahlane, seejärel kuubikuteks. Asetage kuubikuteks lõigatud tomatid väikesesse serveerimisnõusse. Võtke paar tosinat basiilikulehte, virna ja rullige ning seejärel hakkige peeneks, et sifonkida. Kombineerige kuubikuteks lõigatud tomatitega, seejärel lisage tilk oliiviõli ja tilk koššer- või meresoola. Varustage kattega serveerimislusikas ja asetage röstsaiad vaagnale kausi ümber või lähedale.
12
Serveeri erinevaid põhilisi madala kalorsusega mittealkohoolseid jooke. Lisaks pidulikumatele jookidele lisage kindlasti valik lihtsaid ja lihtsaid jooke. Hoidke käepärast kannu magustamata teed koos lamedate ja mulliveekannidega, mille küljel on viilutatud puuviljad või tsitruselised. Kuum kohv, tee ja kuum kakao on ka suurepärased alkoholivabad pühadejoogid. Püüdke teha külaliste jaoks lihtsaks. ise jooke serveerida, et teie ja teie abikaasa ei jääks jooke segades kööki kinni.
13
Valmistage lihtne ja värske firmakokteil. Kui otsustate alkoholi serveerida, soovitage kasutada jiggereid, et vältida külaliste liigset joomist ja hoida kalorite arv madalal. Samuti saate eelnevalt segada maitsvat värsket tunnusjooki, näiteks kurgiviina pritsimist. Viiluta kurk ja lisa viinapudeliga täidetud kannu vähemalt üheks päevaks tõmbama. Valage punchi kaussi ja 4 tassi dieettoonikut või soodavett, 2 tassi kurgimahla, 1 tassi laimimahla ja kui soovite veidi pritsida, siis 1 tass lihtsat siirupit (võrdes osades suhkrut ja vett, keedetud koos ja seejärel jahutada). Lihtne siirup jäta vahele, et see oleks tervislikum. Sega koostisained korralikult läbi ja serveeri kiviklaasides jää kohal. Kaunista piparmündioksakesega.
14
Serveeri valget veini või sangriat. Pärastlõunasel koosviibimisel eelistatakse tavaliselt valget veini punasele. Boonusena aitab punase veini vältimine hoida vaipu, vaipu ja pehmet mööblit raskete plekkide eest. Saate valmistada ka partii valge veini sangriat: lisage igale pudelile veini, mida sangrias kasutate, 1/2 tassi brändit, 1/4 tassi apelsinilikööri, 4 spl lihtsat siirupit, 1/2 tassi apelsinimahla. , 1 viilutatud apelsin ja 1 viilutatud sidrun. Lihtne siirup ja brändi jätke välja, et see oleks tervislikum, ning lisage asendustena täiendavaid viilutatud tsitrusvilju. Segage koostisained hästi punšikausis ja serveerige jääl.
15
Valmista hõõgsiider. Hauta pliidil 2 liitrit õunasiidrit, 2 kaneelipulka, 2 tervet vürtsimarja, 2 tervet nelki ja 1 viilutatud apelsin. Teine võimalus on kombineerida need koostisained madalal kuumusel aeglasel pliidil.Kalorsuse vähendamiseks otsige poest dieeti või madala suhkrusisaldusega õunasiidri valikuid. Valage kruusidesse ja serveerige koos kaneelipulgaga. Suurendage retsepti vahekorda, et saada piisavaks. palju külalisi kutsute.