Olenemata sellest, kas purustate kookospähkli mahla saamiseks, maitsva retsepti valmistamiseks või isegi koorega käsitööks, on kookospähkli õõnestamine lihtne protsess. Tühjendage kookosvesi tassi, enne kui puudutate õrnalt kookospähkli ümbermõõtu, et see lahti murda. Pärast seda ei jää muud üle, kui kookospähkli liha koorest eemaldada. Kasutades mõnda lihtsat tööriista, nagu nuga ja vasar, saate kohe õõnestatud kookospähkli!
1
Leidke kookospähkli pehme silm. Sarnaselt keeglikuulile on kookospähkli ühes otsas kolm “silma”. Kasutage iga silma testimiseks nuga, suunates noa ots silma, et püüda auk luua. Kaks silma on kõvad, samas kui kolmas on pehme ja laseb sul lihale tungida. Neid silmi tuntakse ka kookospähkli idanemispooridena.
2
Kasutage teravat tööriista, et teha pehmesse silma auk. Seda saab teha noa, puuri, kruvikeeraja või terava otsaga köögitööriista abil. Looge umbes oma roosaka suurune auk, torkades läbi koore, kuni jõuate kookospähkli valge lihani.Lihatermomeeter on veel üks kasulik tööriist.Vajadusel koputage oma kruvikeerajat või puuri õrnalt haamriga.See auk võimaldab vesi kookospähklist välja voolata.
3
Tühjendage vesi kaussi, purki või tassi. Hoidke kookospähklit tagurpidi tassi kohal ja raputage kookospähklit õrnalt üles-alla. Laske kookospähklil täielikult nõrguda, enne kui proovite seda lahti murda. Hoidke kookosvett hilisemaks, soovi korral sobib kookosvesi suurepäraselt smuutide, marinaadide, kokteilide ja salatikastmete jaoks.
4
Leidke kookospähkli ekvaator. See on õhuke joon piki kookospähkli keskosa, mida tuntakse ka selle loodusliku keskpunktina. Siin on kõige lihtsam kookospähkel puhtalt pooleks murda. Leidke see rida enne puudutamise alustamist.
5
Koputage õrnalt mööda ekvaatorit, kuni kookospähkel pooleks praguneb. Kasutage haamrit või haamrit, lüües ümber kookospähkli ümbermõõdu õrnalt vastu koort. Pöörake kookospähklit puudutamise ajal, tagades, et puudutate kookospähkli ekvaatori iga osa. Jätkake sel viisil, kuni kuulete praksuvat heli. Kui see hakkab pragunema, kasutage järjest vähem jõudu, et hoida seda kahes suures tükis. Olge ettevaatlik, et kookospähklit ei lööks liiga kõvasti, vastasel juhul laguneb see tükkideks, mitte loomulikeks pooleks. Vältige löömiseks terava tera või noa kasutamist. kookospähkel see võib olla ohtlik. Ärge muretsege, kui teie kookospähkli lahtimurdmine võtab aega mõnda kookospähklit on lihtsalt lihtsam poolitada kui teisi.
6
Avage kookospähkel, kui see loomulikult ei eraldu. Kui teie kookospähkel puruneb, kuid ei purune, tõmmake kookospähkel õrnalt lahti, asetades praosse tuhmi nuga ja rakendades hooba. Asetage nuga suurimasse pragusse, et tagada kena lõhenemine. Protsessi hõlbustamiseks püüdke kookospähkli ümber praod enne selle avamist.
7
Hoidke ühes käes kookoseosa, teises käes lõikenuga. Parim on, kui hoiate kookospähklit oma mittedomineerivas käes, et jätta domineeriv käsi liha eemaldamiseks. Protsessi hõlbustamiseks valige terava otsa asemel kumera servaga nuga. Hästi sobib koorimisnuga või steigi nuga.
8
Tehke kookospähklile lõige, vajutades allapoole, kuni jõuate kooreni. Kasutage oma nuga, et moodustada kookospähkli pragunenud servast risti asetsev joon. Lõika kookospähkli viljalihasse piisavalt sügavale, et tunneksite kõva sisekest. Selle lõike pikkus on teie ja teie noa otsustada, kuigi mida pikem on lõige, seda rohkem viljaliha saate tõenäoliselt korraga välja urgitseda. .
9
Kallutage järgmine lõige eelmise lõike vastu, et moodustada tagurpidi V. Kui esimene lõige on lõpetatud, tehke teine lõige, mis on algsest nurga all. See loob kolmnurkse kuju või tagurpidi V. Veenduge, et vajutate sellesse lõikesse piisavalt sügavale, et puudutada kesta, täpselt nagu tegite esimese lõikega.
10
Tükeldage liha sellest lõigatud osast tuhmi noaga. Asetage nuga liha alla kahe lõike keskele. Tõmmake liha sellest kookospähkli lõigatud osast õrnalt välja, vajadusel keerake nuga.
11
Lõika ülejäänud osad kogu liha eemaldamiseks. Jätkake lihaga tagurpidi V-kujuliste kujundite tegemist, lõigake sügavalt, kuni jõuate kooreni, enne kui liha välja kangutate. See võib võtta veidi aega, seega olge ettevaatlik ja olge kannatlik!Kasutage seda protsessi liha teisest poolest eemaldamiseks. kookos samuti.