Kirsid on maitsev ja tervislik toit. Kahjuks sisaldavad need suurt mittesöödavat auku (tuntud ka kui “kivi”). Kaubadega kirsid on viimane asi, mida tahaksid puuviljasalatit või omatehtud kirsipirukat süües näksida. Kolm peamist kirsside valmistamise meetodit hõlmavad lõikamist, kühveldamist või kaevu väljatõukamist.
1
Pange vajalikud materjalid kõrvale. Vaja läheb järgmist: kirsid. nuga. lõikelaud.
2
Peske ja kontrollige kirssi. Kui seal on verevalumeid, lõhesid ja/või hallituslaike, siis visake see ära ja valige uus. Kui see on korras, jätkake. Puuviljade kahjustamise vältimiseks peske kirsse vees, mis on ligikaudu 10 kraadi (Fahrenheiti) üle toatemperatuuri.
3
Otsige “märki”. Igal kirsil on väike joon, mis on veidi väikese oru kujuline. Me nimetame seda “märgiks”. Asetage kirsimärgiga pool üleval lõikelauale.
4
Asetage nuga ettevaatlikult märgile ja vajutage alla. Peatuge, kui kaevu tabate.
5
Keera kirss mööda noaserva rulli. Peaksite lõpetama sealt, kus alustasite, tehes sirge lõike mööda märki ja ümber teisele poole. Keerake mõlemat osa õrnalt, kuni need kaevust lahti tulevad.
6
Viska süvend ja vars ära. Korrake protsessi, kuni teil on nii palju kirsse kui soovite.
7
Otsige üles sobiva suurusega kirjaklamber. Teil on vaja sellist, mis ei ole kirsi süvendist laiem. Peske see enne kasutamist.
8
Peske ja kontrollige kirssi. Kui seal on verevalumeid, lõhesid või hallituse laike, siis visake see ära ja valige uus. Kui see on korras, jätkake. Puuviljade kahjustamise vältimiseks peske kirsse vees, mis on ligikaudu 10 kraadi (Fahrenheiti) üle toatemperatuuri.
9
Lükake kirjaklambri üks ots varrepoolsest küljest kirsi sisse. Püüdke jääda keskuse lähedale, veendudes, et te ei lõikaks kirssist tarbetult liiga palju välja. Lõpetage selle sisselükkamine, kui see on kaevu kõrval.
10
Keerake kirjaklamber kaevu ümber. Hoidke seda kaevule võimalikult lähedal, et vältida viljaliha eemaldamist.
11
Süvendi eemaldamiseks tõmmake varre. Kui vars on maha kukkunud, kasutage kaevu väljatõmbamiseks hoovana kirjaklambrit. Korrake protsessi nii paljude täiendavate kirssidega, kui soovite.
12
Leidke sobiva suurusega kõrs. Teil on vaja kõrt, mis on üsna jäik, kuid mitte liiga suur. Kui see on liiga suur, lõikab see kirsi sisse tarbetult suure augu.
13
Peske ja kontrollige kirssi. Kui seal on verevalumeid, lõhesid või hallituse laike, siis visake see ära ja valige uus. Kui see on korras, jätkake. Puuviljade kahjustamise vältimiseks peske kirsse vees, mis on ligikaudu 10 kraadi (Fahrenheiti) üle toatemperatuuri.
14
Võtke kirss oma kahe esimese sõrme ja pöidla vahel, kuid ärge pigistage seda. Hoidke seda külgedelt, jättes ülaosa (koos varrega) ja alumine osa paljastatuks.
15
Lükake õled ümber varre alla, kuni see jõuab kirsini. Jätkake õlgede surumist läbi teisele poole. Süvend lükatakse välja, loodetavasti minimaalselt vilja.
16
Visake vars ja süvend ära. Korrake samme täiendavate kirsside puhul, kuni teil on kõik vajalik.
17
Valmis.