Viinamarjad on kindlasti mitmeotstarbelised puuviljad, mida kasutatakse veini, küpsetiste, mooside ja viinapuu värskena söömiseks. Tänu oma võimele kasvada paljudes kohtades üle maailma, on nad suurepäraseks täienduseks igasse aeda.
1
Valige viinamarja tüüp. Nagu iga taime puhul, kasvavad teatud tüüpi viinamarjad erinevates piirkondades paremini ning pakuvad erinevat maitset ja välimust. On kolm üldist tüüpi viinamarju: Ameerika, Euroopa ja Muscadine viinamarjad. Ameerika viinamarjad kasvavad kõige paremini soojas päikesepaistelises kliimas, nagu Kesk-California. Euroopa viinamarjad on levinud Euroopas ja USA põhjaosades ning Muscadine viinamarju leidub tavaliselt USA lõunaosas. Igas üldises viinamarjatüübis on valida mitu liiki, millest igaüks pakub oma maitset, värvi, tekstuuri, ja suurus. Külastage kohalikku lasteaeda, et leida see, mis sobib teie vajadustele ja keskkonnale. Valige taimed, mis näevad välja terved ja tugevad ning on 1-aastased. Võimaluse korral hankige neile viirusevaba sertifikaat, et tagada nende tervislik kasv. Otsige taimi, mille juured on ühtlaselt jaotunud ja mille kepid on sümmeetrilised.
2
Valmistage oma viinamarjapistikud ette. Kui teil või sõbral on mõni muu viinapuu, mida soovite istutada, võite võtta pistiku ja istutada selle uude kohta. Oma pistikute kasutamiseks: lõigake lõigud otse viinapuult või hiljuti pügatud võsast. Veenduge, et lõige oleks 3 sõlme pikkune (sõlmed näevad välja nagu konarused). Lõike allosas tehke lõige nurga all. See lõige peaks olema 45 kraadi ja 1/4–1 tolli sõlmest kõrgemal. Pistikute võtmisel istutage võimalikult palju – võimalikult paljudesse kohtadesse –, et saavutada suurem eduvõimalus. Üleliigsed taimed saab ära anda.
3
Valige sobiv asukoht. Viinamarjad on pikaajalised taimed, mis võivad elada 50–100 aastat. Seetõttu veenduge, et teie valitud asukoht oleks püsiv, mis pakub tulevastele viinamarjadele palju ruumi. Viinamarjad arenevad nõlvadel ja künklikel aladel, mis pakuvad palju drenaaži ja päikesevalgust. Võimaluse korral istutage viinamarjad lõunapoolsele künkale allapoole suunatud nõlvale, alale, kus ei ole teisi puid ja suuri taimi. Külmadel aladel istutage viinamarjad kindlasti päikesepaistelisele alale, eelistatavalt lõuna poole. Lõunapoolne asukoht võib takistada viinapuude külmumist. Vältige ka “külmataskuid”, nagu madalad alad või nõlva alused, kus külm õhk võib koguneda ja saagi rikkuda. Kui elate lõunapoolkeral, on põhjapoolsed nõlvad päikeselisemad.
4
Valmistage muld ette. Viinamarjad on oma mullatingimuste suhtes pisut valivad, nii et veenduge enne istutamist, et olete just õiges kohas. Kasutage kergelt kivist või liivast mulda, mille pH on veidi üle 7. Vajadusel muutke mulda hea drenaaži tagamiseks, kuna vettinud juured ei soodusta tervena kasvavaid viinamarju. Parimate tulemuste saamiseks viige mullaproov põllumajandusettevõttesse. või mullakatselaboratooriumi täielikuks mullakatseks. See on tavaliselt odav või tasuta. Kui see pole võimalik, testige mulla pH-d koduse komplektiga ja vajadusel lisage mullale pH-regulaatoreid. Kuigi see võib tunduda vastuoluline, ei meeldi viinamarjadele liiga toitaineterikas muld. Võimaluse korral vältige tugevalt väetatud mulda ja järgige mullatesti tulemuste või kogenud kohaliku kasvataja soovitusi.
5
Valmistage oma viinamarjapuude jaoks ette võre. Viinamarjad on, nagu nimigi ütleb, viinapuud, mis kasvavad mööda tugistruktuuri ülespoole. Kui te ei istuta oma viinamarju tara või muu rajatise äärde, ehitage või ostke neile kasvamiseks võre. Tavaliselt on see puitkonstruktsioon, mis on valmistatud põimunud laudadest, mis võimaldavad viinapuudel end ümber mässida, pakkudes tugevat tugisüsteemi. Kui teil pole aiapuud, saate osta võrega puitu ja traati ning kinnitada need aiapostide külge, et luua omatehtud võre. rahalised vahendid või võimalus ise osta või teha. Ärge kasutage ühte panust (nagu tomatitaimede puhul), kuna see ei toeta teie viinapuude kasvama hakkamist piisavalt.
6
Tea, millal istutada. Oodake oma viinamarjapuude istutamisega kuni külmavaba päevani hilistalvel või varakevadel. Kärpimine peaks toimuma umbes sel ajal ka järgmistel aastatel. Täpse istutuskuupäeva saamiseks võtke ühendust kohaliku põllumajandusteenistusega.
7
Istutage oma viinamarjad. Olenevalt istutatavast viinamarjaliigist on vahekaugus iga taime puhul erinev. Ameerika ja Euroopa viinamarjade puhul istutage iga viinapuu teineteisest 1,8–3,0 meetri kaugusel. Muskadiinid nõuavad palju rohkem ruumi ja need tuleks istutada üksteisest umbes 4,9 meetri kaugusele. Istutage pistikud kaevikusse nii, et põhi ja keskmine pung on kaetud. Ülemine pung peaks olema mullapinnast kõrgemal. Vajutage muld tugevalt ümber istutatud viinamarjapistiku. Kui sügavale viinapuud istutate, sõltub iga üksiku taime vanusest ja suurusest. Ärge matke viinamarjarooga esimesest pungast kõrgemale, vaid veenduge, et juured oleksid täielikult mullaga kaetud.
8
Kastke oma taimi korralikult. Viinamarjad ei eelista tugevat vett ega vihma, nii et pärast esimest kastmist vähendage neile antava vee kogust miinimumini. Hoidke vett juurte lähedal, et suurem osa sellest imenduks, mitte ei aurustuks päikese käes. Kui teie piirkonnas ei saja palju vihma, seadke tilgutisüsteem otse juurte juurde, et viinamarjad saaksid regulaarselt väikeses koguses vett.
9
Kärpige oma viinamarju. Esimesel aastal ei tohiks viinamarjadel anda täielikult laagerdunud vilju, kuna need võivad oma kaaluga noort viinapuud kahjustada. Lõika tagasi kõik viljad, samuti kõik viinapuud, välja arvatud kõige tugevamad, mis roo küljest ära hargnevad. Hilisematel aastatel lõigake vastavalt vajadusele, järgides väljakujunenud kohalikke tavasid, ja kärpige igal aastal 90% vanemate viinapuude uuest kasvust.
10
Kärpige viinapuud puhkeolekus. Kärpige viinamarju alati siis, kui need seisavad. Vastasel juhul lasevad nad mahla välja, kaotades elujõu. Tavaliselt on see hilistalvel, kui väljas pole enam piisavalt külm, et pakane tekitada.
11
Viinapuude ümber multši. Taimede ümber olev multšikiht reguleerib mulla temperatuuri, hoiab vett ja vähendab umbrohtu.
12
Vajadusel rakendage kahjuritõrjet. Kahjuritõrjet on vaja vähe, kuna viinamarjad on loomulikult vastupidavad. Hoidke umbrohtu regulaarselt käsitsi rohides ja katke viinamarjad linnuvõrguga, et linnud vajadusel eemal hoida. Küsige oma kohalikult aiandusklubilt või põllumajandusettevõttelt juhiseid, kuidas viinamarjakoi vastu võidelda. See on üks väheseid kahjureid, mis võib viinamarju hävitada.Istutage viinamarjad kindlasti nii, et nad saaksid jahukaste vältimiseks piisavalt õhuvoolu.Lehed võivad viinamarjadele probleemiks olla; lepatriinud on lehetäide loomulik tarbija ega kahjusta teie viinapuud veelgi.
13
Korjake oma viinamarjad vajadusel. Tugevad söödavad viljad ilmuvad tõenäoliselt alles 1–3 aasta pärast. Kui see ilmub, kontrollige selle küpsust, korjates erinevatest piirkondadest mõned viinamarjad ja maitstes neid. Kui viinamarjad on magusad, alustage korjamist, kui need on koristamiseks ja söömiseks valmis. Viinamarjad ei küpse pärast korjamist (nagu teiste puuviljade puhul), seega ärge korjake neid enneaegselt. Värvus ja suurus ei pruugi olla head märge küpsetest viljadest. Korjake puuvili alles pärast seda, kui olete selle maitsnud ja veendunud, et see on valmis.