Beebiporgandeid on kahte tüüpi: ebaküpsed porgandid, mis koristatakse, kui need on veel väikesed, või miniatuursed porgandid, mis on väikesed isegi küpsena. Paljudes toidupoodides on aga müügil “beebiporgandid”, mis on tegelikult valmistatud suurematest porganditest koorimise ja väiksemaks lõikamise teel. Kui soovite ise porgandit kasvatada, on kõige parem alustada miniatuurse porgandi seemnetega. sort, istutage need kobedasse kivivabasse, kompostirikkasse mulda, kastke sageli ja ühtlaselt ning koristage pärast valmimist.
1
Hankige uued miniatuursed porgandiseemned. Parimat sorti beebiporgandid koosnevad väikestest diivadest ja mega mini-porganditest (normaalse suurusega porgandid) ning kaalika- ja brokoliporganditest.
2
Istutage porgandid konteineritesse, kõrgendatud peenardesse või oma aeda. Lihtsalt veenduge, et teil oleks piisavalt ruumi: teil on vaja vähemalt 20 cm (8 tolli) sügavust, 1 tolli (2,5 cm) iga taime vahele ja 6 tolli (15 cm) ridade vahele. Mahutitesse istutamine võib aidata vältida olendite sattumist teie porganditeni.
3
Istutage porgandid 2-3 kuud enne esimest oodatavat külma. Porgandi küpsuseni kulub 70–80 päeva ja neid on kõige parem koristada kohe pärast külma puudutamist. Ameerika Ühendriikides on esimene sügiskülm tavaliselt septembrist oktoobrini. Täpsema teabe saamiseks vaadake USA ja Kanada linnade külmumiskuupäevi.
4
Valmistage muld ette. Muld peaks olema peene savise tekstuuriga toitainete, sealhulgas lubja seguga. Komposti lisamine võib samuti aidata parandada mulla kvaliteeti, eriti kui kompostis on vihmaussivalandeid. Kaevake koht, kuhu kavatsete istutada, üles ja kobestage muld kuni 20 cm sügavuselt. Purustage kleepuvad mustusetükid. Eemaldage mullast võimalikult palju kive, kuna need võivad kasvuprotsessi takistada. Eemaldage alalt ka kõik umbrohud enne porgandiseemnete istutamist ja jätkake selle ala rohimist nagu porgandit. kasvama.
5
Külvake porgandiseemned otse. Need peaksid olema 0,69 tolli (4,20 cm) sügavused, umbes 1 tolli (2,5 cm) kaugusel üksteisest, ridades 6 tolli (15 cm) vahe. Pärast istutamist katke seemned õrnalt mullaga. Saagi parandamiseks ja porgandite mulda lõhkumiseks võib ridade vahele istutada ka rediseid.
6
Kasta mulda. Kastke õrnalt, et te seemneid välja ei lükkaks. Veenduge, et seemned oleksid niisked umbes 2–3 nädalat või kuni võrsetel on esimene pärislehtede komplekt. Seemned võivad idaneda aeglaselt, kuid seni, kuni hoiate neid niiskena, peaksid nad tärkama. Säilitage porgandite jaoks pidev niiskus. See hoiab ära lõhenemise ja maitse kadumise ning võimaldab teie porganditel täielikult küpseda.
7
Harvenda seemikud. Kui porgandite tipud on 5 cm (2 tolli) kõrged, võite iga teise porgandi ladva tõmmata või tükeldada, et ülejäänud porgandid jääksid üksteisest 1 tolli (2,5 cm) kaugusele. Kui porgandid on liiga lähedal, kasvavad nad kõveraks. Veenduge, et nende vahel oleks piisavalt ruumi. Kui näete, et mullast kerkivad välja kroonid, katke need veidi multši või mullaga, et need ei muutuks roheliseks ega kibedaks.
8
Väetage oma porgandeid. Porgandit tuleks väetada, kui need on 7,6 cm (3 tolli) kõrguseks. Valige kaaliumi ja fosfaadiga, kuid vähese lämmastikuga väetis. Seda seetõttu, et fosfaat ja kaalium soodustavad juurte arengut ja porgand on juurvili. Lämmastik soodustab lehestiku tootmist.
9
Rohige piirkonda sageli. See takistab teistel taimeliikidel teie porgandite jaoks mõeldud ruumi hõivamist. Porgand ei konkureeri hästi umbrohuga ja võib neist mööduda, kui ala pole korralikult rohitud. Teised taimeliigid meelitavad ligi juurkärbseid, mis võivad teie saagi rikkuda.
10
Jälgige tavalisi kahjureid ja haigusi. Kasvavaid porgandeid on oluline kaitsta ja on mitmeid tavalisi kahjureid, mis võivad püüda neid tabada. Mõned levinumad kahjurid, mida jälgida, on järgmised: neljajalgsed kahjurid, nagu hirved, küülikud, metsnugised ja tõugud. Nende kahjurite eest kaitsmiseks võite oma porgandite ümber aia püstitada või porgandid kõrgendatud peenrasse istutada. Porgandirooste kärbsed. Need näevad välja sarnased tavaliste roheliste toakärbestega, kuid nende silmad on punased ja pead kollased. Nad võivad nakatada teie porgandi juuri ja põhjustada nende mädanemist. Nakatumist saate vältida, kui asetate porgandite kohale ujuva lapi või ootate porgandite istutamisega varasuveni, mitte ei istu kevadel. Peterselli ussid. Need kahjurid on triibulised röövikud, kellele meeldib porgandipealseid süüa. Kui leiate need, ärge tapke neid. Viige need üle teistele porgandiperekonna taimedele, näiteks kuninganna Anne pitsile, et nad saaksid hiljem liblikateks muutuda.Lehepõletik. See on tavaline porgandihaigus, mis muudab lehed pruuniks. Parim võimalus selle haiguse ennetamiseks on istutada sellele vastupidavad porgandikultuurid.
11
Oodake, kuni esimene külm on porgandeid puudutanud. Sel ajal on porgandid kõige magusamad. Porgandite maitse paraneb küpsedes, kuid ärge jätke küpset porgandit kauemaks kui vaja, sest paljud loomad söövad neid hea meelega.
12
Korjake oma porgandid. Pinnase kobestamiseks kaevake porgandi ülaosa õrnalt ümber. Tõmmake porgandid maa seest välja ja lõigake lehed ära, jättes alles veidi vart. Pühkige mustus õrnalt maha. Ärge peske porgandeid veega enne, kui olete valmis neid sööma. See võimaldab teil porgandeid kauem säilitada.
13
Nautige oma porgandeid! Porgandit saab kasutada mitmesugustes roogades. Miniatuursed porgandid on magusama maitsega kui mõned teised sordid. Need on maitsvad nii toorelt, röstitult kui ka porgandikoogis.
14
Säilitage kõik lisaporgandid. Ärge peske neid kõigepealt, vaid pühkige mustusetükid maha. Lisatarvikuid saate salvestada, asetades need kergelt niiske turba või liiva kasti. Hoidke neid pimedas ja jahedas, kuid külmavabas kohas. Need säilivad paar kuud.