On pettumus hammustada tšillit ainult siis, kui avastate, et sellel on mahe maitse, eriti kui soovite veidi kuumust. Teie tšillipipar võib olla mahe, kui valisite taltsa sordi, kastsite taime üle või andsite paprikatele liiga palju väetist. Tulese tšilli saamiseks valige Scoville’i kuumuse skaalal kõrgel tasemel sort. Kui olete paprika istutanud, ärge kasvatage neid liiga palju. Kui te oma taimedele stressi avaldate, toodavad tšilli rohkem kapsaitsiini, keemilist ühendit, mis muudab need kuumaks.
1
Valige Scoville’i kuumuse skaalal kõrge tšillipipra sort. Lugege seemnepakendil või taimealal olevat kirjeldust, et leida sort, mis sobib teie otsitava maitse ja kuumuse tasemega. Mõned võivad loetleda Scoville’i soojusüksuse (SHU). Mida suurem see arv, seda tulisem on pipar. Siin on mõned populaarsed vürtsikad paprikad, mida saate kodus kasvatada: Cayenne’i pipar: 25 000 kuni 50 000 Shustabasco pipar: 30 000 kuni 50 000 Shuthai pipar: 50 000 kuni 100 000 Shuhabanero pipar: 100 000 kuni 350 000 šhuscotch Bonneti pipar: 100 000 kuni 350 000 shugost piparit (ka nimega BHUT Jolokia ): 1 041 427 SHUCarolina niiduk: üle 2 000 000 SHU
2
Idandage seemned mullas 7–10 nädalat enne nende istutamist. Täitke seemnealus mullaga ja istutage seemned 1–4 tolli (0,64 cm) sügavusele. Seejärel kastke mulda, kui see hakkab kuivama. Asetage seemnealus päevasel ajal päikesepaistelisse kohta ja ööseks pange sellele kasvuvalgusti, et seemned saaksid päevas 16 tundi valgust. Hoidke seemneid siseruumides 7–10 nädalat, kuni need kasvavad. Kui soovite seemnetega töötamise asemel paprikat kasvatada, jätke see samm vahele. Idanemisaja kiirendamiseks 1–2 nädala võrra leotage seemneid vees. 2–8 tundi enne nende kandikutele istutamist.
3
Oodake algust istutamisega, kuni teie piirkonnas on möödunud viimane külmakuupäev. Teie tšillipipra kasvatamine võtab palju kauem aega ja need on pehmed, kui istutate need veel jaheda ilmaga. Oodake tšillipipra istutamist, kuni päevane temperatuur on vahemikus 65–85 °F (18–29 °C) ja olete oma piirkonna viimasest külmast möödas. Kui teil on ootamatu külm ilm, katke taimed kinni. koos aiakattega, et hoida neid soojas.
4
Valige istutuskoht, kus on vähemalt 6 tundi otsest päikesevalgust. Tšillipipra taimedele meeldib kuum ja päikseline, seega leidke oma hoovis koht, mis saab iga päev vähemalt 6 tundi päikesevalgust ja on tuule eest kaitstud. Kui kasvatate tšillipipart potis, saate paprikat kergesti liigutada, kui leiate, et need ei saa piisavalt valgust. Kui teil on väikesed lapsed, ärge istutage tšillipipraid terrasside või kõnniteede lähedusse. Te ei soovi, et lapsed puudutaksid taimede õlisid, mis võivad nende nahka ärritada.
5
Istutage tšillipipar hästi kuivendavasse pinnasesse. Kui teie alguspunktid on umbes 4 tolli (10 × cm) kõrged, kaevake pinnasesse või anumasse 4–5 tolli (10–13 cm) sügav auk. Istuta tšillipipar ja kata juured mullaga. Seejärel kastke seda ja laske päikese käes kasvada. Kontrollige, kas anuma põhjas on äravooluavasid. On oluline, et vesi voolaks ära, et juured ei mädaneks.
6
Risttolmlemise vältimiseks asetage vürtsikad sordid õrnadest sortidest vähemalt 0,61 meetri kaugusele. Kui istutate paprikat konteineritesse, ärge pange samasse potti mahedat sorti. Kui istutate tšilli otse oma aia mulda, hoidke vürtsikad taimed üksteisest vähemalt 0,61 m (2 jala) kaugusel, et need ei risttolmleks leebemate sortidega. Kui istutate vürtsikad ja mahedad sordid taimedele liiga lähedale. üksteist, mahedad sordid võivad olla kuumemad, kui soovite.
7
Kastke istutatud taime alles siis, kui lehed hakkavad langema. Võib tunduda, et jätate oma taime hooletusse, kuid selle harv kastmine tekitab tegelikult rohkem kapsaitsiini, mis tähendab, et paprika on kuumem. Kui teie taim on õitsenud, jälgige seda ja kastke alles siis, kui lehed hakkavad närbuma või rippuma. Jooge mulda kiiresti, kuid ärge küllastage seda nii palju, et vesi jookseb poti põhjast või istuks mulla pinnale. Alustage vee piiramist, kui taim on õitsenud. Teie piprataim võitis See ei tooda nii palju tšillit kui korrapäraselt kastetav taim, kuid tšillipipar on palju ägedam.
8
Ärge kasutage oma paprikataimel kõrge lämmastikusisaldusega väetist. Palju lämmastikku mullas paneb teie taim kasvatama rohkem lehti, kuid mitte rohkem paprikat. Kui soovite kasutada väetist, kuna teie pinnas on halb, valige aeglane looduslik väetis, näiteks pruunvetikas või kalaemulsioon. Kastke taime väetisega umbes iga 2 nädala tagant. Hea on alustada taim kõrge lämmastikusisaldusega mullaga, kuid ärge jätkake selle lisamist, kui taim õitseb.
9
Kasvu aeglustamiseks kärpige taime ülaosa ja mõned alumised lehed. Taime ladvamiseks lõigake ära kasv, mis asub täpselt taime ülaosas tervete okste kohal. Seda tehes ja mõne lehe riisumine taime põhjast koormab seda ja ei lase tal palju kasvada. Tehke seda igal ajal, kui taim näib kasvatavat rohkem lehti kui tšillipipradel. Lehtede katmine ja kärpimine jäljendavad kahjurite tekitatud kahjustusi. Kui piprataim tuvastab kahjustusi ja stressi, hakkab see rohkem kapsaitsiini tootma.
10
Korjake tšillit alles pärast seda, kui need on viinapuul täiesti punaseks muutunud. Ärge korjake tšillipipart kohe, kui need muutuvad punaseks, kuigi need on tehniliselt küpsed. Jätke paprikad viinapuule nii kauaks kui võimalik, sest nad toodavad viinapuul olles jätkuvalt kapsaitsiini. Tšillipiprad ei lähe pärast korjamist kuumaks. Valige teravad paprikad vahetult enne, kui olete valmis neid kasutama. See tagab, et teil on võimalikult kuum pipar.