Tuntud ka kui chayote, choko on mitmeaastane viinapuu, mis toodab pirnikujulisi kõrvitsataolisi puuvilju. Seda on lihtne kasvatada enamikus keskkondades, kuid see õitseb soojas troopilises kliimas. Viinapuude alustamiseks kasvatage kevadel choko viljast idu. Pärast tärkamist istutage see õue selgesse kohta, kus on palju päikest. Hoidke muld kuivamise eest ja looge oma viinapuude toetamiseks võre. Viinapuud õitsevad suve lõpus ja varasügiseks saate oma töö vilju koristada.
1
Alusta idanemist tervest, küpsest viljast. Valige vili, mis on kõva, roheline ja sile. Sellel ei tohiks olla kortse, mõlke ega plekke. Suuremad ja küpsed puuviljad on parim valik, kuna väikesed, ebaküpsed viljad võivad tärkamise asemel lihtsalt mädaneda. Kui te ei leia choko puuvilju kohalikust toidupoest, võite otsida Internetist postimüügifirmat. Seemneid on viljadest raske eraldada ja neid ei müüda sageli üksinda, kuid võib-olla saate neid Internetist leida.
2
Asetage puu külili mullaga täidetud nõusse. Täitke gallonisuurune (umbes 4-liitrine) anum potimuldaga ja tehke mulda puuviljade jaoks väike auk. Asetage vili külili mulda nii, et varre ots oleks 45-kraadise nurga all. Kata viljad mullaga, kuid jälgi, et varre ots ikka välja paistaks.
3
Hoidke konteinerit soojas ja kuivas kohas. Puuviljade hoidmiseks kuni tärkamiseni leidke hea ventilatsiooniga pime koht. Võimaluse korral hoidke temperatuur vahemikus 80–85 kraadi Fahrenheiti (umbes 27–29 kraadi Celsiuse järgi). Kastke seda aeg-ajalt või siis, kui muld on täielikult kuivanud. Idane peaks tärkama umbes ühe kuu jooksul. Sahver, kraanikausi all või kapp (mille uks on pragunenud) on kõik head kohad viljade idanemiseks.
4
Istutage idu siis, kui külmaohtu pole. Kui idu on umbes 5–7 sentimeetrit (2–2,75 tolli) pikk ja sellel on kolm kuni neli lehtede komplekti, on see õue siirdamiseks valmis. Choko viinapuud on külmaõrnad, nii et istutage idu kevadel kolm kuni neli nädalat pärast viimast külma õues. Â
5
Valige oma aias hästi valgustatud koht, kus on palju ruumi. Choko viinapuud armastavad palju päikest. Kuigi nad võivad kasvada osalises varjus, põhjustab vähem päikest väiksemat saaki. Nad võivad kasvada agressiivselt, seega jätke oma viinapuudele palju ruumi.Kui juured on küpsed, võib mitmeaastane choko viinapuu kasvada ühe hooaja jooksul vähemalt 30 jala (peaaegu 10 meetrit) kõrguseks!Kui elate kuumas ja kuivas kohas. kliimas, on mõistlik pakkuda oma viinapuudele kaitset ägeda pärastlõunapäikese ja kuivatavate tuulte eest. Otsige oma hoovis kohta, mis saab hommikul palju valgust, kuid muutub päeva jooksul rohkem varjuliseks, kui päike on intensiivsem.
6
Väetage oma istutuskohta. Keerake mulda 4 x 4 jala (umbes 1,25 x 1,25 meetrit) istutuskohas aiafreesi või labidaga. Segage mullaga 20 naela (umbes 9 kilogrammi) sõnnikut. Kui teil on halb kuivendav pinnas, näiteks raske savi, lisage küpset, hästi mädanenud komposti, et parandada drenaaži ja õhutamist.
7
Siirdage oma choko idu. Kaevake 4–6 tolli (10–15 sentimeetri) sügav auk. Eemaldage tärkavad viljad ettevaatlikult anumast ja matke see auku. Katke vili mullaga, kuid jätke idu maapinnast kõrgemale. Kastke idu pärast ümberistutamist hästi.
8
Varustage oma viinapuude toetamiseks puidust võre või tara. Kui see küpseb, kasvab teie choko raskeks viinapuude massiks. Asetage võre kõrvale tugev võre või muu tugi ja lööge selle vaiad sügavale maasse, et see ei kukuks, kui viinapuud muutuvad raskeks. Samuti võite valida istutuskoha tugeva tara kõrval, et toetada oma viinapuud. Vältige kasutades metalltuge, mis võib liiga kuumaks minna ja viinapuud kahjustada.
9
Hoidke pinnas täielikult kuivamise eest. Kui sa ei saja palju, hoidke mulda kuivamise eest ja kastke seda regulaarselt. Kui viinapuud ei saa piisavalt vett, toodavad nad nööriga vilju. Kui sajab palju vihma, lisage komposti iga kuu, et säilitada terve pealiskiht.
10
Treenige viinapuud toel kasvama. Viinapuud hakkavad metsikult kasvama, nii et peate treenima neid võre või aia külge haarama. Mähkige lahtised viinapuud regulaarselt tugilattide ümber, et need kõikjale ei leviks.
11
Korjake esimene saak sügisel. 120–150 päeva pärast või hilissuvel ja varasügisel hakkavad viinapuud õitsema ja vilja kandma. Lõika viinapuudest viljad noa või oksakääriga, enne kui nahk muutub liiga kõvaks. Küpsed viljad on 4–6 tolli (10–15 sentimeetrit) pikad.Ärge laske viljadel maapinnal istuda, muidu hakkavad nad lõhenema ja idanema. Saate kasutada chokosi mitmesugustes retseptides, sealhulgas salatites, sega friikartulid ja tšatnid. Â
12
Lõika viinapuud tagasi ja lisa enne talve paks kiht multši. Parasvöötme kliimas lõigake viinapuud pärast viljaperioodi kolme või nelja lühikese võrseks. Kui elate külmakartlikus kliimas, lõigake viinapuud maapinnast veidi kõrgemale. Talvel juurte kaitsmiseks katke istutuskoht 10–15 tolli (25–38 sentimeetri) multši või männiõlega. Kuna tegemist on mitmeaastase taimega, kasvab choko kevadel oma juurtest tagasi.