Springformi pannid on teie köögis suurepärane ese, mis muudab kookide, juustukookide, tortide ja isegi pirukate küpsetamise lihtsaks. Seda tüüpi pannid on kahes tükis ja neil on vedrulukk, mis hoiab kahte tükki koos. Vedruvormi kasutamiseks alustage sellest, et valite heledat värvi mittenakkuva viimistlusega panni. Seejärel valmistage pann küpsetamiseks ette ja eemaldage kook, tort või pirukas korralikult vormist, et saaksite kauni valmistoote, mis on serveerimiseks valmis.
1
Hankige heledat värvi pann. Otsige vedruvormi, mis on helehall või valge. Vältige tumehallide või mustade pannide kasutamist, kuna tume värv võib teie küpsetised ahjus üle küpseda. Kui otsustate kasutada tumedat vedruvormi, peate harjumuseks paar minutit koputama. vähendage soovitatavat küpsetusaega, et vältida küpsetiste kõrbemist või pruunistumist. Vedruvormid leiate kohalikust küpsetiste poest või veebist.
2
Leidke mittenakkuva viimistlusega pann. Kontrollige pannil olevat etiketti, et veenduda, et see on nakkumatu viimistlusega, kuna see muudab küpsetiste pannilt eemaldamise lihtsamaks. Enamikul vedrukujulistest pannidest on mittenakkuva kate.
3
Valige pann suuruse järgi. Vedruvormi saate osta erinevas suuruses, alates 8 tolli (20 cm) kuni 9 tolli (23 cm) kuni 12 tolli (30 cm). Enamikus kookide ja kookide retseptides on vaja 9-tollist (22,9 cm) panni, kuid suuruse saate valida vastavalt oma vajadustele. Mõned poed müüvad vedruvorme kolmekaupa, vahemikus 8 tolli (20 cm) kuni 12 tolli. (30Â cm) pannid.
4
Kontrollige, kas vedru lukustub korralikult. Enne vedruvormi ostmist proovige vedrulukku paar korda avada ja sulgeda. Tõmmake panni ümmarguse osa vedru lahti ja seejärel sulgege see, et veenduda, et see töötab korralikult. Kui vedru lukustub, peaksite kuulma plõksuvat heli. Ostke ainult vedruga pann, millel on töötav lukk.
5
Lukustage põhi ja riba kokku. Asetage vedruga lint lauale või tööpinnale. Veenduge, et vedru oleks ribal avatud. Seejärel asetage põhi riba sisse. Tõmmake vedru kinni, et need kaks tükki kokku lukustada. Hoidke panni üleval, et veenduda, et need kaks tükki on üksteisega lukustatud, kuna te ei soovi, et need küpsetamise ajal lahti tuleks.
6
Katsetage panni lekkeid veega. Veenduge, et pann ei leki, täites vedruvormi veega. Hoidke panni kraanikausi kohal ja pange tähele, kas pannist lekib vett. Kui vesi lekib, mähkige pann kahe kihi tinafooliumiga. See tagab, et teie kook või tort ei leki küpsetamise ajal välja. Kui vett ei leki, on teil lekkevaba vedruvorm. Saate seda kasutada ilma seda esmalt fooliumisse pakkimata.
7
Vooderda vormi põhi küpsetuspaberiga. Lõika kääridega küpsetuspaber nii, et see sobiks vormi ümara põhjaga. See muudab koogi või koogi vormist eemaldamise lihtsamaks, kui lõikate selle serveerimiseks lahti.
8
Küpsetage pannil juustukook, kook või tort. Springformi pannid sobivad suurepäraselt juustukookide, kookide ja tortide küpsetamiseks, kuna nende jaoks ei pea te küpsetist panni eemaldamiseks ümber pöörama. Valmistage koogi või tordi jaoks koogivorm ette ja valage seejärel tainas. Küpsetage toodet retsepti juhiste järgi. Samuti saate keeduvormi pannil valmistada soolaseid esemeid, nagu täidetud pitsa, quiche või dipikastmed.
9
Laske esemel jahtuda. Kui olete pannil mõne eseme, nagu kook või tort, küpsetamise lõpetanud, võtke see ahjust välja ja asetage jahutusrestile. Lase vähemalt 10-20 minutit jahtuda. See annab küpsetatud esemele võimaluse hanguda. Samuti muudab see panni käsitsemise lihtsamaks.
10
Asetage pann kõrgendatud pinnale. Koogitalust võid kasutada madalal laual või tööpinnal. Näputäis võid kasutada ka metallpurgi või kaanega müüripurki, et tõsta pann laualt või letilt.
11
Vabastage pannil olev vedru. Haarake ümmargust riba ühe käega. Vabastage teise käega ettevaatlikult rihma vedru, et see avaneks. Seejärel peaks riba panni põhjast eralduma.
12
Tõstke lint panni põhjast ära. Kui riba on vabastatud, tõstke see mõlema käega panni põhjast ülespoole suunatud liigutusega. See peaks puhtalt ja kergesti maha tulema, jättes teile ilusa küpsetise, mis on valmis serveerimiseks. Samuti võite rihma pannilt allapoole liigutades tõsta, asetades selle lauale või tööpinnale.
13
Valmis.