Jõhvikad on hapukad punased marjad, mida kasutatakse kõige sagedamini erinevates kastmetes, pirukates ja mahlades. Need on ka populaarne lisand salatitele ja neid süüakse kuivatatud kujul vahepalana. Viimastel aastatel on jõhvikad saanud tuntuks ka oma raviomaduste poolest, mis on suuresti tingitud nende kõrgest C-vitamiini ja antioksüdantide kontsentratsioonist. Enamasti kasvatatud jõhvikaid saab kasvatada ka kodus. Alustage allolevast sammust 1, et õppida, kuidas jõhvikaid kasvatada.
1
Valige erinevaid jõhvikaid. Kodukasvatuses saab kasutada mitut sorti jõhvikataimi. Valitud sort sõltub sellest, milleks kavatsete marju kasutada.Howes jõhvikad on väikesed, punased marjad, mis pärinevad Massachusettsist. Neid on lihtne kasvatada ja nad püsivad pärast koristamist õigel säilitamisel kaua värsked. Stevensi jõhvikad on hübriidne jõhvikasort, mis on loodud produktiivsuse ja haiguskindluse tagamiseks. Need on suured ja erkpunase värvusega. Veel kaks sorti on Ben Lear (suured, burgundivärvi marjad) ja Early Black (väikesed sügavpunased marjad). Neid sorte ei soovitata siiski esmakordsetele kasvatajatele, kuna nende eest on raskem hoolitseda ning need on haigustele ja putukate nakatumisele kalduvamad kui teised sordid.
2
Istuta õigel aastaajal. Jõhvikaid on kõige parem kasvatada jahedamas kliimas. Tutvuge USDA taimede vastupidavuse tsooni kaardiga. Jõhvikaid tuleks kasvatada teise ja viienda tsooni vahel. See hõlmab suurt osa Ameerika Ühendriikide põhja- ja keskosast. Jõhvikaid võib istutada aastaringselt erinevatel aegadel, olenevalt taime vanusest. Pistikuid ja istikuid võib istutada kogu sügise, oktoobrist novembri alguseni. Neid võib istutada ka kevadel, aprilli keskpaigast mai lõpuni. 3-aastaseid juurdunud taimi, mis veel aktiivselt kasvavad, võib mõnikord istutada suvel, eeldusel, et need ostetakse pottidesse.
3
Valmistage muld ette. Mulla osas on jõhvikataimedel ainulaadsed nõuded – nad vajavad madala pH-väärtusega ja kõrge orgaanilise ainesisaldusega mulda. Selle tulemusena on sageli vaja olemasolevat pinnast muuta, selle asemel, et seda muuta. Jõhvikapõllu keskmine suurus on 4 jalga (1,2 m) × 8 jalga (2,4 m). Kui aga kasvatate ainult ühte taime, sobib hästi ka 2 jala (0,6 × 0,6 × 2 jala) ruut. Kaevake jõhvikaplatsil olemasolev pinnas välja 6–8 sügavusele. tolli (15,2–20,3 cm). Täitke maatükk turbasamblaga, seejärel segage sisse 1/2 naela kondijahu ja 1 nael verejahu. Soovi korral võite lisada ka 1 tassi epsomi sooli ja 1 naela kivifosfaati. (Need kogused kehtivad 32 ruutmeetri suuruse krundi kohta, seega kohandage vastavalt). Enne istutamist tehke muld põhjalikult märjaks (kuid ärge küllastage seda). Seda saate teha, udutades maatükki aiavoolikuga, segades aeg-ajalt mulda, et soodustada imendumist.
4
Istutage pistikud või seemikud. Jõhvikataimi ei kasvatata seemnetest, vaid üheaastastest pistikutest või kolmeaastastest seemikutest. Oluline on meeles pidada, et jõhvikataimed hakkavad vilja kandma alles kolmandal või neljandal aastal – olenemata sellest, kas otsustate istutada pistikud või seemikud sõltuvad sellest, kui kiiresti soovite vilja saada. Kui otsustate istutada jõhvikapistikuid, istutage need ettevalmistatud niiskesse mulda, jättes iga taime vahele umbes ühe jala ruumi. Iga taime juurepall peaks olema umbes 2 tolli (5,1 cm) mullapinnast allpool. Kui otsustate istutada 3-aastaseid seemikuid, jätke iga taime vahele umbes kolm jalga ruumi.
5
Teise võimalusena kasvata jõhvikaid konteineris. Jõhvikataimed kasvavad kõige paremini aiamaal, kus neil on piisavalt ruumi oma jooksjate levitamiseks. Samas on võimalik kasvatada ka üksikut taime suures potis. Valige pott, mis on vähemalt kaks korda suurem kui taime juurepall. Täitke pott turbasamblaga ja istutage kolmeaastane seemik. Laske taimel potis areneda (kuna need juurduvad ja moodustavad viljakandvad püstikud), kuid lõigake kõik, mis ulatuvad sellest kaugemale. Mulda võib väetada ka vähese lämmastikusisaldusega väetisega, sest see piirab jooksjate kasvu. Potis istutatud jõhvikataimed tuleb iga paari aasta tagant välja vahetada (erinevalt nendest, mis kasvavad lõpmatuseni).
6
Olge umbrohu suhtes valvas. Jõhvikataimed ei konkureeri hästi umbrohuga, seetõttu on väga oluline peenart regulaarselt rohida, eriti esimesel aastal. Õnneks pidurdab jõhvikaplatsil kasutatav turbasammal paljude tavaliste aiaumbrohtude kasvu.
7
Hoidke jõhvikataimed hästi kastetud. Esimesel aastal (ja pärast seda) vajavad jõhvikataimed mulla säilitamiseks pidevat kastmist. Kui juured kuivavad, siis taimed hukkuvad. Levinud on eksiarvamus, et jõhvikataimed peavad kasvamise ajal olema vees küllastunud või sukeldatud. Kuigi muld peab olema katsudes alati märg (või vähemalt niiske), ei tohiks see olla veega küllastunud. Liiga palju vett võib aeglustada juurte kasvu ja takistada juurte jõudmist vajalikule sügavusele.
8
Väetage mulda. Varsti hakkavad teie jõhvikataimed piki maad kasvavaid jooksjaid välja panema. Jooksjad peaksid kasvama, kuni nad peenra täituvad ja katavad. Kui nad seda ei tee, võite jõhvikapeenart väetada kõrge lämmastikusisaldusega väetisega. Kasutage väetist ainult siis, kui jooksjatel on raskusi kasvamisega; Liiga palju lämmastikusisaldusega väetist võib põhjustada ülejõukäivat kasvu. Kui väetate esimesel aastal, väetage mulda kolm korda – üks kord kasvu alguses, üks kord siis, kui õite puhkeb ja üks kord siis, kui marjad hakkavad moodustuma. Jooksjate leviku tõttu jõhvikaala piires võiksite peenra perimeetri vooderdada mõne puidust või plastikust äärisega. Pärast esimest aastat peate katkestama jooksjate lämmastiku tarnimise – see julgustab neid peatage levimine, et need juurduksid ja moodustaksid selle asemel püstised. Alates teisest aastast kasutage mittelämmastikväetist. Teise aasta alguses (ja pärast seda iga paari aasta tagant) peate pinnase katma õhukese (1/2 tolli) liivakihiga. See aitab jooksjaid juurida ja umbrohtu ära hoida.
9
Kontrollida kahjureid ja haigusi. Jõhvikataimed on vastuvõtlikud teatud kahjuritele ja haigustele, kuid nendega on suhteliselt lihtne toime tulla, kui tead, mida otsida. Jõhvika-vilja-uss on levinud probleem, kus hallliblikad munevad ise marja sisse. Kui märkate jõhvikataimede ümber halle ööliblikaid, peate munade hävitamiseks pritsima maatükki putukamürkidega. Kui te õigel ajal viljaussi ei taba, kooruvad munad ja ussid söövad jõhvikad seestpoolt välja. Kui see juhtub, muutuvad nakatunud marjad enne valmimist punaseks. Sellega saate hakkama, kui korjate ära enneaegselt punased marjad (lisaks ümbritsevatele viljadele) ja utiliseerite need. Veel kaks levinud haigust on punalaik (kus taime lehtedele tekivad erkpunased laigud) ja marjade viljade mädanik. Mõlema haiguse ravimeetod on sama – pritsige jõhvikataimi juuni lõpust augusti alguseni vastavalt etiketil olevatele juhistele orgaanilise vasepõhise fungitsiidiga.
10
Kärbi jooksjaid alates kolmandast kasvuaastast. Alates kolmandast kasvuaastast tuleb jõhvikataimed igal kevadel kärpida, et hoida jooksujalu kontrolli all ja toetada püsti tõusmist. Seda saab teha, kammides jõhvikaplatsi maastikurehaga, kuni kõik jooksjad lähevad samasse kohta. suunas. Nii on lihtsam tuvastada pikimaid jooksjaid ja neid tagasi lõigata. Ärge pügage olemasolevaid püstakuid. Aja möödudes võivad teie jõhvikataimed hakata levima algse maatüki piiridest kaugemale. Kui see juhtub, võite iga taime kevadel tagasi kärpida, kuni mullajoonest kõrgemal on ainult kaks tolli. Jõhvikataimed sel aastal vilja ei anna, kuid järgmisel aastal taastub normaalne tootmine.
11
Korjake jõhvikad. Kui istutasite kolmeaastased seemikud, võib teie jõhvikataim järgmisel sügisel vilja anda. Kui aga istutasite üheaastased pistikud, peate võib-olla ootama kolm või neli aastat, enne kui teie taim hakkab vilja kandma. Kui teie taim hakkab vilja kandma, saate marju koristada iga aasta septembris ja oktoobris. Kui marjad on küpsed, on need hele- või tumepunased (olenevalt sordist) ja sees olevad seemned on pruunid. Kuigi kommertskasvatajad korjavad jõhvikaid põldude üle ujutamise teel, et jõhvikad hõljuda (ja seega kergemini kasvatada). koguda), pole see kodukasvatajate jaoks vajalik. Jõhvikad saab taimedelt lihtsalt käsitsi ära korjata. Oluline on kõik viljad ära koristada enne esimest kõva talvekülma, sest jõhvikad ei talu temperatuure alla 30 °F.
12
Säilitage puuvilju. Pärast koristamist säilivad jõhvikad külmkapis õhukindlas anumas hoides värskena kuni kaks kuud – see on palju kauem kui enamikul puuviljadel. Keedetud jõhvikad (või jõhvikakaste) säilivad külmkapis kuni kuu, samas kui kuivatatud jõhvikad (mis on rosinatega sarnase tekstuuriga) säilivad kuni aasta.
13
Kaitske jõhvikataimi üle talve. Oluline on oma jõhvikataimi talvekuudel kaitsta, et vältida nende külmumist ja kuivamist. Seda saate teha, kattes jõhvikaplatsi enne talve tulekut läbipaistmatu valge plastmultšiga. Jõhvikataimed saate paljastada kevadel (umbes 1. aprillil), kuid peaksite olema valmis neid katma igal õhtul, kui on oodata külma, sest pakaseline öö võib tappa kõik uued võrsed ja takistada sellel aastal viljade kasvamist.Ärge kunagi katke oma jõhvikataimi läbipaistva või musta plastikuga, kuna see võib tõsta peenra temperatuuri ja potentsiaalselt tappa taimi. Ärge katke taimi männiokkaid või -lehti, kuna need võivad vähendada lillede ja viljade arvu, mida taim järgmisel aastal toodab.