Basiilikutaimede pügamine on kiire ja lihtne protsess ning see aitab hoida taim tervena, lehed suured ja maitsvad pärast valmistamist. Pügamine toimib, sest see sunnib taime lillede ja seemnete asemel tootma rohkem varsi ja lehti. Võib tunduda veider lõigata ilusti ja kõrgeks kasvavat taime, kuid see on vajalik samm täidlase, põõsaste basiilikutaime kasvatamiseks. Olge eriti ettevaatlik, et neid seemikutest kasvatada, ja kärpige neid regulaarselt, et saada terveid basiilikutaimi, mis on valmis ja söömiseks valmis!
1
Oodake, kuni basiilik on 15 cm (6 tolli) pikk või sellel on kuus lehte. Viimane asi, mida soovite teha, on oma taime liiga vara kärpida. Teie basiilikutaim peab enne pügamise alustamist olema vähemalt 15 cm (6 tolli) pikk. See tagab, et taime varrest tuleb 5–6 lehte. Vähemalt 5–6 lehekomplekti olemasolu on oluline, sest tahad, et lõikamisel jääks alles 1–2 komplekti lehti. Need lehed on olulised päikesevalguse muundamiseks teie basiiliku taime energiaks.
2
Leidke keskne vars. Basiilikutaim koosneb ühest kõrgest peamisest varrest, mille mõlemal küljel kasvavad välja väikesed lehed. Keskne vars on keskelt kõige jämedam. Põhivarre lõikamisel kasvab sellest kaks uut vart. Olge taime käsitsemisel õrn. Basiilik on väga tundlik ja võib kergesti tekkida sinikaid.
3
Lõika keskne vars 1,3 cm (1–2 tolli) viiendast lehtedest kõrgemale. Kui olete varre keskosa leidnud, alustage lehtede loendamist varre ülaosast ja liikuge taimest allapoole, kuni jõuate viienda pärislehtede komplektini. Tehke kahe lehe kasvukohast nurga all umbes 1–4 tolli (0,64 cm) kuni 1,3 cm (1,3 cm) kõrgus. oma varre põhja. Need lehed on vajalikud teie basiiliku taime jätkuvaks kasvuks. Kasutage varre lõikamiseks alati kääre või aiakääre. Ärge kunagi kasutage sõrmi, kuna see võib taime vigastada.
4
Lõika lilled kohe, kui need hakkavad moodustuma. Kui näete, et teie basiilikutaimel hakkavad lilled õitsema, lõigake need kohe ära. Lillekasv on märk sellest, et teie basiilikutaim on lülitunud kasvurežiimilt paljunemisrežiimile. See on suurepärane, kui soovite istutada rohkem basiilikuseemneid, kuid kui soovite, et teie praegused basiilikutaimed muutuksid paksemaks ja jätkaksid kasvamist, peate need lilled aialõikurite abil ära lõikama. Õitsemise kohese kordumise vältimiseks liikuge allapoole. vars enne lõikamist paar lehte.
5
Korda pügamist iga 1-2 nädala järel. Veenduge, et pügaksite oma basiilikutaime kogu suvehooaja jooksul. See tagab optimaalse kasvu ja rohkem basiilikut küpsetamiseks! Enne uuesti kärpimist oodake vähemalt 1–2 nädalat, et vältida varte liigset lõikamist.
6
Hoidke muld niiskena, kastke taime juure kaks korda nädalas. Basiilikut tuleb kasta umbes kaks korda nädalas, olenevalt õhuniiskusest. Teate, et on aeg oma taimi kasta, kui mulla pealmine osa tundub kuiv. Kasutage pinnase niisutamiseks kastekannu või pihustuspudelit, et juured saaksid vett imada. Veenduge, et muld oleks niiske, kuid mitte niiske. Kui elate kuivas ja kuumas piirkonnas, asetage basiilikutaimede ümber multš, et muld oleks niiske.
7
Väetage basiilikutaimi vedela taimtoiduga iga 2-4 nädala järel. Basiilikut tuleks regulaarselt väetada orgaanilise väetisega. Segage vees lahustuv vedelik veega vastavalt tootja juhistele ja kandke seda taimede kastmise ajal. Kasvuperioodi esimese 2 kuu jooksul väetada iga 2 nädala järel. Kogu suve jooksul on kõige parem väetada üks kord kuus.
8
Kaitske basiilikutaimi külma eest liigutades või kattes. Basiilikutaimed on külma ilma suhtes väga tundlikud ja võivad pakase käes hukkuda. Hilise külmaperioodi korral viige oma basiilikutaim siseruumidesse või katke see külmateki või plastkattega. Taimi katmisel veenduge, et materjal ei puutuks kokku ega hõõruks vastu lehti. Kasutage pulgakesi, et kattekiht eemale hoida, või katet, mis on mõeldud taimedele, mis lihtsalt hõljuvad selle kohal. Basiilikutaimed tõmbuvad ja muutuvad kollaseks, kui temperatuur on alla 10 °F (50 °F).
9
Pigistage ja eemaldage lillepead niipea, kui need ilmuvad. Kui plaanite oma basiilikutaime koristada, hoidke sellel iga päev silma peal. Kui näete, et lilled hakkavad ilmuma, eemaldage need kohe. Sõltuvalt basiiliku tüübist on õienupud rohelised, kollased või lillad ning neil on väikesed kolmnurksed kroonlehed. Eemaldage need kääridega lõigates või pigistage need sõrmedega ära. Nende eemaldamine on basiiliku lehtede jätkuva kasvu jaoks ülioluline.
10
Korjake basiiliku lehti, lõigates sõlmest 0,64 cm (1–4 tolli) kõrgusele. Kui olete valmis basiilikut toidu valmistamiseks koristama, kasutage taime sõlme kohal lõikamiseks kääride või aiakääridega. Sõlme tunnete ära pisikeste lehtede järgi, mis varrest väljuvad. Jätkake iga sõlme kärpimist, kuni teil on nii palju basiilikut kui vaja.
11
Säilitage ja säilitage basiilikulehti külmutades. Pärast soovitud koguse basiiliku lõikamist võite neid hoida sügavkülmas, et vältida nende maitse kaotamist. Kõik, mida pead tegema, on pakkida need enne sügavkülma panemist õhukindlasse anumasse või kilekotti. Kui olete valmis küpsetama, võtke lihtsalt vajalik kogus välja ja valmistage need ette. Basiilikut saate säilitada ka õhu käes kuivatades. Selle meetodi jaoks eemaldage lehed varre küljest ja asetage need varjulisse kohta. Umbes 3-4 päeva pärast peaks basiilik olema kuiv. Kuigi see meetod töötab basiiliku säilitamiseks, ei pruugi see säilitada kogu selle maitset. Basiilikulehtede kuivatamiseks võite kasutada ka toidukuivatit.