Krabikoibade küpsetamiseks on palju võimalusi, kuid selle mereandide lemmiku aurutamine võimaldab krabiliha täielikku ja magusat maitset läbida. Lihtsaim viis krabikoibade aurutamiseks on kasutada pliidipealset aurutit, kuid krabi jalgu saab aurutada ka pliidiplaadil, kasutades pannil või isegi mikrolaineahjus. Jätkake lugemist, et iga meetodi kohta rohkem teada saada.
1
Sulatage krabi jalad. Parim viis külmutatud krabikoibade sulatamiseks on asetada need ööseks külmkappi. Asetage krabi jalad ja küünised sulamise ajaks anumasse, et need ei tilguks jää sulades külmikusse vett. Kui teil pole piisavalt vett. Krabikoibade külmkapis sulatamiseks võite need üles sulatada, loputades neid mõne minuti jooksul külma jooksva vee all. Enne nende küpsetamist veenduge, et jää oleks sulanud.
2
Lase 4 tassi (1 L) vett suures potis keema. Sisestage potti auruti korv, veendudes, et korvi põhi ei puutuks otseselt kokku veega. Aurupotti vajate ainult umbes 1–3 tolli (2,5–7,6 cm) vett. Veetase peaks olema piisavalt madal, et vältida aurutikorvi põhja sattumist. Kui teil aurutikorvi pole, võib selle asemel kasutada metallist kurni. Lihtsalt veenduge, et kurn saaks toetuda poti huulele, ilma et see sinna sisse kukuks ja et poti kaas ikka peale mahuks. Lisaks ei tohiks kurn kunagi kasta poti sees olevasse vette.
3
Asetage krabi jalad auruti korvi sisse. Asetage krabi jalad ja küünised ühte kihti ja katke pott. Hoides krabi jalad ja küünised ühes kihis, tagate ühtlase küpsemise. Kui neid tuleb veidi virnastada, peaksid need siiski läbi küpsema. Tihe kate on hädavajalik. Kui te potti kaanega ei kata, ei saa te auru sisse kinni hoida ja krabi jalad ei kuumene korralikult läbi.
4
Aurutage, kuni see on läbi kuumutatud. See võib kesta 5–7 minutit, olenevalt krabi koibade suurusest ja sulamisastmest enne aurutamist.Kui krabi koivad muutuvad lõhnavaks, on need tõenäoliselt valmis või peaaegu valmis.Kui soovite kontrollida põhjalikumalt võtke üks ettevaatlikult tangidega üles ja puudutage roosaka sõrme otsaga lihavat osa.
5
Serveeri kuumalt. Aurutatud krabikoibad tuleb kohe nautida. Sageli serveeritakse neid koos selitatud võiga, kuid lisandiks sobivad hästi ka sulatatud või, sool ja sidruniviilud. Olge krabikoibade aurutist eemaldamisel ettevaatlik. Tõstke kaas näolt eemale, et mitte kogemata end kuuma auruga ära põletada, kuna see vä