Arbuus on maitsev suvine maiuspala, kuid tervise kaitsmiseks on oluline teada, kas arbuus on halb. Üks viis, kuidas saate teada, kas teie arbuus on halb, on hallituse või ebameeldiva lõhna kontrollimine. Samuti võite kasutada aegumiskuupäeva, et öelda, kas arbuus on halb.
1
Kontrollige, kas välisküljel pole hallitust. Hallitus või tumedad laigud arbuusi välisküljel võivad viidata sellele, et see on halvaks läinud. Hallitus võib olla must, valge või roheline ning olla udune.
2
Otsige väljast tervislikku värvi. Arbuus peaks olema kas ühtlase männirohelise varjundiga või triibulise välimusega. Triibulistel arbuusidel on vaheldumisi laimirohelised ja tumedamad männikarva triibud.
3
Otsige seest sügavroosa või -punast. Need värvid näitavad, et arbuus on tervislik. Kui teie arbuus on teist värvi (näiteks must), ärge seda sööge. Erinevatel arbuusisortidel on erinev sisemine välimus. Desert King, Tendergold, Yellow Baby ja Yellow Doll arbuusid on kollase või oranži viljalihaga.
4
Hoiduge sõmera ja kuiva arbuusiliha eest. Kui arbuus ei ole enam hea, hakkab krõbe viljaliha tõmbuma. Viljaliha võib isegi seemnetest eemalduda. Muudel juhtudel võib arbuus muutuda limaseks ja pudruseks.
5
Nuusuta arbuusi enne sellesse lõikamist. Tervislik söödav arbuus peaks lõhnama magusalt ja värskelt. Kui see lõhnab teravalt või hapukalt, on see halvaks läinud ja see tuleks ära visata.
6
Kasutage aegumiskuupäeva. Kui sööte turult ostetud eelnevalt tükeldatud arbuusi, peaks konteineris olema märgitud söömisaeg, parim kuni või muu aegumiskuupäev. See kuupäev annab teile teada, kui kaua teil on aega, kuni arbuus läheb halvaks.
7
Sööge lõigatud arbuusi viie päeva jooksul. Õigesti hoitud viilutatud arbuus säilib kolm kuni viis päeva. Muutke söömine prioriteediks, et see halvaks ei läheks.
8
Sööge 10 päeva jooksul külmutamata, lõikamata arbuusi. Umbes nädala pärast hakkab lõikamata, külmutamata arbuus keerama. Söö võimalikult kiiresti tükeldamata, külmutamata arbuus.
9
Ärge sööge 2-3 nädala pärast jahutatud, lõikamata arbuusi. Umbes kahe nädala pärast hakkab külmkapis hoitud, lõikamata arbuus keerama. Selleks, et teie lõikamata külmkapis hoitud arbuus halvaks ei läheks, sööge see kahe nädala jooksul pärast ostmist.
10
Jahutage terve või viilutatud arbuus külmkapis. Arbuusid hoitakse tavaliselt külmkapis temperatuuril 13 kraadi Celsiuse järgi (55 F). Kui hoiate oma puuvilju temperatuuril 21 kraadi (70 F), suurendab see lükopeeni ja beetakaroteeni sisaldust (mõlemad on olulised antioksüdandid).
11
Hoidke lõigatud arbuusi õhukindlas anumas. Korduvsuletav kott või anum on parim koht arbuusi jaoks. See säilitab selle maitse ja värskuse. Mässi arbuus näpuotsaga tihedalt alumiiniumfooliumi või kilesse.
12
Olge arbuusi külmutamisel ettevaatlik. Mõned inimesed ei soovita arbuusi üldse külmutada, kuna külmunud arbuusitüki sulatamine või lahti lõikamine võib põhjustada mahla välja tilkumist. Kui otsustate elada looduses ja soovite oma arbuusi külmutada, asetage see õhukindlatesse anumatesse või tugevatesse sügavkülmakottidesse. Arbuus säilib hästi 10-12 kuud.