Kui teie fosfaaditase on liiga kõrge, võite olla veidi mures. Tavaliselt tekib see seisund siis, kui teie neerud ei tööta päris korralikult. Eelkõige võib kõrge fosforisisaldus veres olla märk ulatuslikust neerukahjustusest. Arst võib soovida, et te alandaksite oma fosfaatide taset, mida saate teha, jälgides oma toitumist ja vahetades välja teatud toidud. Abiks võivad olla ka fosfaadi sidujad. Need ravimid takistavad teil oma dieedist nii palju fosfaate omastamast.
1
Laske arstil kontrollida oma fosfaatide taset. Enne kui hakkate oma dieeti muutma, peaksite teadma, kus teie tase on. Teie keha vajab fosfaati tugevate luude loomiseks ning lihaste liikumise ja närvisignaalide edastamiseks. Kui hakkate seda oma dieedist eemaldama, teadmata, kus teie tase on, võite fosfaadisisaldust liiga palju vähendada. Teie arst teeb teie fosfaaditaseme kontrollimiseks vereanalüüsi. Normaalne vahemik on 2,4–4,1 mg/dl.
2
Rääkige oma arsti ja dietoloogiga, et määrata teile ohutu dieet. Küsige oma arstilt dietoloogi soovitust. Dietoloog, kes on spetsialiseerunud madala fosfaadisisaldusega dieedile, aitab teil toiduvalikutes paremini orienteeruda. Kui palju fosfaati saate alla neelata, sõltub teie vereanalüüsidest ja neerufunktsioonist.
3
Fosfaadi või fosforhappe kontrollimiseks lugege etikette. Paljud töödeldud toidud on lisanud fosfaati, seega peaksite alati kontrollima koostisosade loendit. Toiduained, nagu koogisegud, sink, kastmesegud ja isegi karastusjoogid, võivad sisaldada fosfaati. Otsige üles mis tahes koostisosa, mis algab tähega “pho”. Fosfaatide nimetused võivad sisaldada järgmist: dikaltsiumfosfaat dinaatriumfosfaat mononaatriumfosfaat fosforhape naatriumheksametafosfaat trinaatriumfosfaat naatriumtripolüfosfaat tetranaatriumpürofosfaat. Vältige neid toite oma dieedis.
4
Vältige täielikult kiirtoitu ja töödeldud toite. Kiirtoidud on kõrgelt töödeldud ja neile on sageli lisatud fosfaate. Parem on need toidud üldse vahele jätta, et liigsed fosfaadid oma dieedist välja ei jääks. Kui on mõni kiirtoit, mida tõesti süüa tahad, vaadake veebis olevat koostisosade loendit. Kui see pole võrgus, võtke koostisosade küsimiseks ühendust ettevõttega.
5
Söö vähem kui 5 muna nädalas. Munad on täielik valk, kuid need sisaldavad veidi fosfaati. Saate neid endiselt süüa, kuid peaksite oma tarbimist piirama. Ärge sööge rohkem kui 4 muna nädalas. Ärge sööge rohkem kui 1 muna päevas.
6
Piirake juustu 1 untsi (28 g) päevas. Kuigi mõnedes juustudes on vähem fosfaate, näiteks toorjuustus, on parem tarbimist siiski piirata. Ärge sööge rohkem kui 1 unts (28 g) juustu päevas. 1 unts (28 g) juustu on umbes kahe tavalise täringu suurune.
7
Vähendage oma teisi piimatooteid ühe portsjonini päevas. Näiteks võite juua 1 tassi (240 ml) piima päevas. Teise võimalusena võite asendada 1–2 tassi (120 ml) sellest portsjonist 1 jogurti, 2 väikese lusikatäie jäätise või väikese kausitäie riisipudingiga. Mõned arstid ja dieediarstid võivad soovitada teil piimatooted üldse vahele jätta. Enne toitumisvalikute tegemist on alati parem konsulteerida oma arstiga.
8
Piima ja jogurti asemel valige rikastamata riisipiim. Enamik piimatooteid on kõrge fosfaadisisaldusega, sealhulgas piim, jogurt ja puding. Piimavabad koorekreemid, sojapiim ja isegi rikastatud riisipiim sisaldavad suuremas kontsentratsioonis fosfaate kui rikastamata riisipiim. Sarnaselt proovige jäätise asemel šerbetti, sorbetti või puuviljapõhiseid kompositsioone.
9
Valige teiste juustude asemel toorjuust, brie või Šveitsi juust. Ricotta, kodujuust, kõvad juustud ja sulatatud juustud on kõik kõrge fosfaadisisaldusega. Selle asemel valige madala rasvasisaldusega või tavaline toorjuust või väike portsjon brie- või Šveitsi juustu, millel on madalam fosfaadisisaldus. Samuti peaksite vältima juustumäärdeid.
10
Valige tumedate karastusjookide asemel sidruni-laimi sooda, juurõlu või ingveriõlu. Enamikus tumedates soodades või “pipra-tüüpi” karastusjookides on fosfaadid. Kergemates karastusjoogides on vähem fosfaate, mistõttu on see parem valik. Fosfaatide kontrollimiseks lugege siiski alati etiketti. Veelgi parem joogivalik on tavaline vesi või tee.
11
Valige šokolaadi või karamellide asemel puuviljakommid. Šokolaadis on palju fosfaate, seega on soovitatav seda piirata või täielikult välja lõigata. Tegelikult on kõik, mis sisaldab šokolaadi või kakaod, üldiselt keelatud, kui proovite oma fosfaatide tarbimist piirata. Kui tunnete, et vajate veidi šokolaadi, valige tumedad sordid, mis sisaldavad vähemalt 70% kakaod, ja sööge seda alati mõõdukalt. Kui teil on isu šokolaadi järele, küsige oma dieediarstilt, kas teil on šokolaaditahvel, mis on lihtsalt õhuke šokolaadikate teiste koostisosade ümber.
12
Valige kondiga kala asemel värske või kondita kalakonserv. Kalakonservid, mille luud on alles, nagu lõhe või sardiinid, sisaldavad rohkem fosfaate. Kondita kalakonservid, näiteks tuunikala, sisaldavad vähem fosfaate. Hea valik on ka värske või külmutatud kondita kala.
13
Vahetage pähklid, seemned ja pähklivõid popkorni, kringli ja mooside jaoks välja. Kui otsite suupisteid, on popkorn või kringel hea krõmpsuv valik, mida peaksite taluma. Kui soovite määret, eelistage moosi, tarretist või mett. Heaks valikuks on ka maisi suupisted, riisikoogid või krõmpsuvad saiapulgad.
14
Valige täistera- või kiirleibade asemel valged leivad ja saiad. Täisteraviljad sisaldavad tavaliselt rohkem fosfaate kui rafineeritud terad, seega eelistage täisteraleiva asemel valget leiba. Valige ka pärmileivad (nt saiakesed, bagelid või inglise muffinid) kiirleibade (nt maisileib, pannkoogid või muffinid) asemel. Kontrollige, kas leiva etiketil on fosfaadilisandid.
15
Valige herneste või läätsede asemel rohelised oad või rohelised herned. Kuivatatud hernestes, ubades ja läätsedes on rohkem fosfaate. Siia kuuluvad garbanzo oad, läätsed, lima oad, mustad oad, tumedad oad, pinto oad ja mustad oad. Konserveeritud, värsked või külmutatud herned või rohelised oad on head, kui neile pole lisatud fosfaate.
16
Jäta lõunasöök ja hot dogid värskema liha kasuks vahele. Töödeldud lihale, nagu ka teistele töödeldud toiduainetele, on sageli lisatud fosfaate. Selle asemel valige värske või külmutatud liha, nagu seakarbonaad, veisehakkliha, kana või kala. Jäta vahele liha, nagu sink ja bologna. Võib-olla saate süüa kuivatamata peekonit, kuid kontrollige etiketil fosfaate.
17
Enne söömist närige kaltsiumkarbonaati või kaltsiumatsetaati. 500-milligrammise kaltsiumkarbonaadi tableti võtmine enne söömist võib vähendada toidust omastatava fosfaadi hulka. Närige tablett põhjalikult ja neelake alla vahetult enne söömist. Kaltsiumkarbonaat on mitmete antatsiidide, nagu tums või rolaid, aktiivne koostisosa. See on suhteliselt ohutu, välja arvatud juhul, kui teie kaltsiumisisaldus on juba kõrge, mis võib juhtuda neeruprobleemide korral. Enne raviskeemi alustamist pidage alati nõu oma arstiga. See ravim võib põhjustada kõrvaltoimeid, nagu maoärritus, suukuivus, oksendamine ja kõhulahtisus. Võite proovida ka kaltsiumkarbonaadi ja magneesiumkarbonaadi kombinatsiooni. Sellel kombinatsioonil on madalam kaltsiumisisaldus, kuigi see sisaldab siiski kaltsiumi.
18
Proovige mittekaltsiumi sisaldava valiku jaoks Sevelamer vesinikkloriidi. Kui te ei saa kaltsiumipõhist valikut võtta, on see tablett tõenäoliselt teie arsti järgmine soovitus. Tavaliselt võtate enne iga sööki kas 1–2 800 milligrammist tabletti või 2–4 400 milligrammist tabletti. Sööge oma toidukorrast 2–3 suutäit, seejärel neelake see ravim alla. See ravim võib põhjustada seedeprobleeme, nagu neelamisraskused, seedehäired, kõhulahtisus ja kõhukinnisus. Kui teil on pärast selle ravimi võtmist kõhuvalu, pidage nõu oma arstiga, mida peaksite tegema.
19
Teise kaltsiumivaba valiku jaoks kasutage lantaankarbonaati. Võtke seda ravimit närimistableti või pulbrina, mida puistate toidule. Saate seda süüa koos toiduga või vahetult pärast seda. Tabletid on saadaval annustes 500 milligrammi, 700 milligrammi ja 1000 milligrammi. Pulber on saadaval 700-milligrammistes või 1000-milligrammistes pulbrikotikestes.Pubri kasutamiseks piserdage seda vähesele õunakastmele või mõnele muule pehmele toidule ja sööge see kõik kohe ära. See ei lahustu vedelikus. Võtke kilpnäärme ravimeid ja antatsiide vähemalt 2 tundi enne või 2 tundi pärast selle ravimi võtmist. Võtke antibiootikume 1 tund enne või 4 tundi pärast selle ravimi võtmist. See ravim võib põhjustada ka seedeprobleeme, nagu kõhukinnisus, kõhulahtisus, iiveldus ja oksendamine. Rääkige oma arstiga, kui teil on need sümptomid.
20
Kaltsiumkarbonaadi asemel kasutage sevelamerkarbonaati. See ravim on närimistableti või pulbri kujul. Tavaliselt alustate 800 milligrammist toidukorra kohta, kuigi arst võib alustada ka 1,6 grammist (0,06 untsi). Närige tabletti koos toiduga või segage pulber 2 untsi (59 mL) vette, mida koos söögiga juua. Selle ravimi kõrvaltoimed on oksendamine, iiveldus, kõhulahtisus ja muud seedeprobleemid. Arutage neid kõrvaltoimeid oma arstiga.